Cocina

salsa verde

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Alrededor del mundo podemos encontrar muchas versiones de la salsa verde. Desde la típica salsa chilena para  marisco hasta la clásica salsa que acompaña al famoso bacalao español. Si aún te pierdes es su elaboración, aquí abajo encontrarás un montón de recetas para prepararla. ¡Viva el verde!


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Salsas

Salsa verde

La salsa verde es una de las que siempre preparo de la manera tradicional, con un mortero, pero que también la podéis preparar con la batidora o thermomix, para que quede más fina. Esta salsa acompaña muy bien a todo tipo de pescados, tanto si los hacemos con un buen fumet, como si los hacemos a la plancha. Además, es muy socorrida para sacarte del apuro de no tener un menú planificado.La cantidad ...

Mejores recetas para Navidad Recetas Recetas con aceite de oliva Virgen Extra ...

Merluza con patatas en salsa verde

DescripciónDeliciosa y llena de sabor, nuestra merluza la hemos elaborado con aceite de oliva Virgen Extra Ybarra. Su sabor os encantará y se convertirá en uno de los platos favoritos de vuestra casa. Ingredientes: 4 lomos de merluza Aceite de oliva Virgen Extra de Ybarra 2 dientes de ajo, 1/2 cebolla 1 cucharada de harina 1/2 vaso de vino blanco 1 vaso de caldo de pescado 5-6 Patatas Ybarra 1 m ...

Pescados

Albóndigas de merluza en salsa verde

Hoy para el Reto Tus Recetas he preparado unas deliciosas albóndigas de merluza en salsa verde sacadas del blog de mi querida Mar entre fogones.Deciros que me han encantado, pero mucho muchísimo. Estoy convencida que esta receta de pescado la comerían hasta los que rechazan el pescado y sino haced la prueba y me contáis.INGREDIENTES - 2 personasPara las albóndigas:400 grs. de merluza9 palitos de c ...

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2 recetas de salsa de pimienta verde

La pimienta es un grano originario de la India, que pertenece a la planta Piper negrum. Este poderoso fruto tiene una gran variedad de propiedades impresionantes para el ser humano; ya que es antinflamatoria, ayuda a reducir la tos, previene el cáncer, antibacteriana, entre muchas otras. Es una especia que condimenta muy bien cualquier tipo de plato y ayuda a disminuir el uso de la sal. Entre sus. ...

Pescados y Mariscos

Almejas en Salsa Verde. Vídeo Receta

A mis hijas les encanta las almejas en todo tipo de preparaciones y hoy me he decidido por compartir las almejas en salsa verde. Hay diferentes variantes y versiones y me he decantado por la versión que preparaban normalmente en casa de mis padres. Es un plato sencillo que se puede convertir en un gran primer plato en cualquier ocasión.Necesitaremos unas buenas almejas, ajo, laurel, vino blanco y ...

Recetas Cremas y salsas Fácil

Cómo se hace la salsa verde

La salsa verde en España es un clásico en las recetas de multitud de platos a lo largo y ancho de nuestra geografía. Suele usarse para acompañar pescados como la merluza, aunque también podrás verla junto a carnes como unas albóndigas.Se hace a base de perejil, ajos, harina y vino blanco. Pica cebolla muy fina y ponla a pochar. Cuando esté añade un majado de ajo, perejil, vino blanco y un poco de. ...

15 a 30 minutos Aperitivos y Entrantes Cocina fusión ...

Mejillones en salsa de curry verde

Los mejillones siempre son un alimento agradecido, son tan versátiles que me atrevería a decir que van con cualquier salsa. Como podéis suponer en casa nos encantan y prueba de ello es que ésta es mi cuarta publicación en el blog de estos moluscos, las tres recetas anteriores son: Mejillones a la marinera; Mejillones a la normanda y Mejillones en escabeche caseros, totalmente distintas entre sí pe ...

Entrantes Fáciles Segundos platos

Cocochas de merluza en salsa verde

Cocochas de merluza en salsa verdeCocochas de merluza en salsa verde ,historia:En la receta de hoy, utilizo una de las partes más finas de la merluza, la cococha. Está en la parte de la papada y es una auténtica exquisitez, especialmente si se prepara con esta rica salsa verde. Ya hemos hecho este plato varias veces en mi casa y nos gusta tanto que he decidido publicar la receta y así compartirla. ...