Cocina

Idea guardada 22 veces
La valoración media de 17 personas es: Muy buena

Snickerdoodles de chocolate

Desde que probé las Snickerdoodles no hacía mi cabeza que dar vueltas y vueltas que esas galletas estaban demasiados ricas y no se podrían mejorar, pero una adicta al chocolate como yo lo tiene que probar todo con chocolate y para mi sorpresa, si que se pueden mejorar las originales cookies de canela, y aquí tenéis el resultado, una maravillosa dulce ilusión, unas snickerdoodles chocolateadas



No necesitas nada más para disfrutar de una tarde de domingo, bajo los últimos rayos de solecito que nos quedan para terminar el verano, estas galletas, un vaso de leche fría y un buen libro y mucho cuidado porque puedes acabar con todas de un asalto



Os cuento como las he hecho

Ingredientes:

115 gr de mantequilla a temperatura ambiente

60 gr de azúcar moreno

100 gr de azúcar blanco + un par de cucharadas para cobertura

180 gr de harina

45 gr de cacao en polvo sin azúcar

1/2 cucharadita de bicarbonato sódico

1 huevo

1 cucharada de leche

2 cucharadas de canela

pizca de salTamizamos la harina junto con el cacao, el bicarbonato, la sal y la canela y reservamos.

En un bol mezclamos hasta que blanquee los dos tipos de azúcar junto con la mantequilla, cuando haya aclarado le ponemos el huevo y batimos hasta que sea homogéneo. Después le añadimos poco a poco la mezcla que tenemos tamizada hasta integrar toda, esto lo hacemos a velocidad mínima y por ultimo le ponemos la leche.

Preparamos la bandeja de horno y vamos cogiendo masa, haciendo bolitas, pasándolas por el azúcar y poniendo en la bandeja, aplastándolas un poquito con la mano.

Precalentamos el horno a 180ºC, y mientras coge temperatura guardamos nuestra bandeja con las galletas preparadas en el frigorífico, mi horno suele tardar en coger temperatura unos 10 minutos, es lo ideal que refrigeremos antes de hornear.

Cuando el horno ha cogido la temperatura de 180ºC, horneamos nuestras galletas duran 14 minutos o hasta que veamos que se empiezan a agrietar.

Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla y listas para disfrutar



No me digáis que no pintan bien estas galletas, y si aun no te puedes hacer una idea mira que ricas se ven por dentro



Y ahora solo tienes que hacer las que mas te gusten, estas si eres un buen amigo del chocolate o estas otras si quieres la originales



Hasta pronto y a disfrutar...con Sweet Cookies by Bea.
Gracias por pasar por aquí

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Drip cake de chocolate con crema de speculoos

Hay que empezar con fuerza la semana y que mejor que disfrutar de chocolate y con Duelo de Ases organizado por Goyo del blog ICake4u, hubo una primera ronda con la que participe con una deliciosa tart ...

Potica

Seguimos viajando aunque se hayan acabado las vacaciones y es que ahora con el nuevo curso llevamos en la maleta rodillos, moldes, cucharas, sartenes, azúcar, harina.... cosas ricas para poder disfrut ...

Pastel chipriota de sémola

El mes va que vuela y seguimos retomando rutinas y buenas costumbres y como no hoy hacemos las maletas con el Reto Reposteras por Europa organizado por Pili y nos vamos a Chipre, pequeño país del Med ...

Snickerdoodles de chocolate

Desde que probé las Snickerdoodles no hacía mi cabeza que dar vueltas y vueltas que esas galletas estaban demasiados ricas y no se podrían mejorar, pero una adicta al chocolate como yo lo tiene que pr ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas postres

Galletas cookies de chocolate!!

Tenía unas ganas enormes de encontrar la receta o medidas justas de ingredientes para conseguir unas cookies bien crujientes y sabrosas... había probado muchas recetas pero siempre me quedaban bizcochadas o blandas, muy lisas, con falta de chocolate... El caso es que tras ir pillándole el truco a mi horno y variando una receta de aquí y cogiendo una idea de allá... he encontrado mi fórmula ideal ...

recetas postres cookies cookies de chocolate ...

Cookies de chocolate

En esta entrada os traigo unas suculentas cookies de chocolate. Nunca había probado a hacerlas y la verdad es que me apetecía muchísimo. Son unas galletas con una mezcla entre crujiente y esponjosas, con esos trocitos de chocolate por el medio de la galleta....salen muy ricas!!! Como era la primera vez que las hacía, he hecho la receta base de galleta con trocitos de choco, pero más adelante me ...

general

Cookies de Chocolate

Buenos días, hace tiempo que vengo buscando una receta buena y rica de Cookies de Chocolate, bueno pues creo que la he encontrado en el blog Las Galletas de Sofía, así que muchas gracias Sofía Manzanos por regalarnos esta receta, deliciosa y súper fácil de hacer.El motivo de hacer estas galletas era que este el martes era el cumpleaños de mi sobrino Guillermo y su madre y yo pensamos la idea de ll ...

recetas postres chocolate cookies ...

Cookies de chocolate o galletas de chocolate

Esta es una de esas recetas de repostería que son super rápidas de elaborar, muy ricas, gustan a casi todos, siempre habrá alguna persona no amiga del chocolate, y que tienen un problema, pero solo uno. Se terminan tan rápido como se hacen estas cookies o galletas de chocolate. Cookies o galletas de chocolate He publicado varios tipos de galletas o cookies clásicas, con arándanos rojos, rugelachs ...

recetas postres dulces recetas

Cookies con chocolate

Mis galletas favoritas de siempre han sido las cookies, las típicas con sabor a mantequilla y con pepitas de chocolate, puro vicio. Como ya dije en su día, las cosas ricas hay que compartirlas, así que guardar esta receta en favoritos que seguro que le echaréis mano en más de una ocasión cuando veáis con qué facilidad obtendréis estas galletas dignas del pecado capital de la GULA. Cookies are one ...

general chocolate galletas

Cookies de chocolate

Después de más de 2 meses sin publicar, vuelvo a la blogosfera con una receta de cookies de chocolate, realmente deliciosas. Estos dos meses se han pasado demasiado rápidos y muy liados para mí, ya que teníamos que hacer el trabajo final de las prácticas del hospital al que tuvimos que asistir todos los días como nutricionistas durante los meses de Noviembre y Diciembre, y después para colmo venía ...

canela cookies galleta ...

Snickerdoodles (galletas de canela)

No me puedo creer que con lo que me gustan las galletas y la canela no haya probado nunca estas delicias. Las descubrí de casualidad leyendo un libro de cocina de Anna Olson, y cuando me puse a leer los ingredientes me dije, esto lo tengo que hacer yo. Pues las hice y me han encantado unas galletas ricas, tiernas y que ya con solo hornearlas dan un olor especial a la casa, las llaman snickerdoodle ...

general chocolate cookies ...

Cookies con chips de chocolate

Ya hoy es domingo. Último día de la semana. Pero tranquilos, ya que no hay nada mejor para empezar la semana que preparar, hoy que tenemos tiempo, unas cookies de chocolate. Este tipo de dulce es muy agradecido, y es que guardándolas en un tarro hermético que tengamos, nos pueden durar cerca de dos semanas. Hay mucha gente que no se atreve a meterle mano a este tipo de dulces, por pensar que son c ...

recetas postres dulces y postres

COOKIES DE CHOCOLATE

Vuelannn...!!! Estas son las cookies clásicas. Rápidas y fáciles de hacer. Quedan muy crujientes y aguantan bastante guardadas en una caja metálica. De hecho ""Cookies"" es un término anglosajón que significa galleta y es aquí donde asignamos este término sólo para este tipo de galletas. ACLARACIÓN: Las perlitas de chocolate son especiales para horno pues no se ...

general dulces galletas ...

Cookies de Chips de Chocolate

¡¡Hola!! ¿Qué tal estáis? Yo intentando coger el ritmo, que me está costando!! (rara es la semana que no tengo algo...) Pero ya que no tengo ningún acontecimiento espero esta semana coger el ritmo. Os explico lo que pretendo.... subir dos vídeos por semana (Martes y Jueves) y los miércoles publicar entradas en el blog para poneros cosas nuevas!! Pero hoy vengo con una receta muy rica, para los gra ...