Sobrasada vegetal



Hace ya días que mi amiga Chelo me pasó una foto de una sobrasada que acababa de comprar, -está buenísima, me decía...-esto lo tienes que hacer tú para el blog. Me fijé bien en los ingredientes y empecé a hacer pruebas...Bufff cuando la probé casi me caigo de espaldas!! que riquísima está...mucho más buena que la de carne. No sé si se parece a la de bote que encontramos en el super, porqué no la he probado nunca, pero desde luego os aseguro que está deliciosa...y sin hacer daño a ningún animal!! ole ole!!
TRADICIONAL Y THERMOMIX
Ingredientes:
130g. de tomate deshidratado en aceite
50g. almendra molida
2 ajos
un puñado de albahaca fresca (o 1 cta. de la seca)
1 cucharada de pimentón de la vera
1/2 cta. comino
1/2 cta. matalahúva (semillas de anís)
1/2 cta. orégano
3 ó 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
pimienta
sal
Preparación: Todo al vaso de la Thermomix y 1 m. V. 5-7 o al vaso de la batidora y darle caña hasta formar una pasta. Untar en tostadas y disfrutar mucho, mucho.





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