Esto es una de las recetas mas fáciles y prácticas que tengo siempre a mano en mi cuaderno de recetas, porque bueno es buena y a todos nos gusta y en poco tiempo la tenemos lista.
Espero os guste
Ingredientes para un molde de 18 cms
- Rotolo de pasta de hojaldre de 230 gramos
- Una papa de grande dimensiones o dos medianas
- 100 gramos de mozzarella o queso fresco
- 50 gramos de queso rayado tipo parmigiano
- 6 cucharadas de leche
- 2 cucharadas de harina
- 3 huevos
- sal al gusto
Preparacion
En molde elegido ponemos nuestra hojaldre y con un tenedor hacemos hoyos a la pasta, para cuando se cocine al horno no se alze, ponemos la papa a hervir y una vez que este cocida la cortamos en rodajas y la acomodamos en la hojaldre que esta en el molde y ahora preparamos la otra parte de la mezcla en un bol metemos los huevos, la sal, el queso rayado la leche y la harina y removemos hasta mezclar todo y que quede homogéneo y lo vaciamos en la pasta hojaldre y la papas ya arregladas pasamos con una brocha de cocina por arriba un poco de leche y lo metemos al horno a 180 grados por al menos 25 minutos el tiempo que se dore, es mejor una vez que se tira fuera dejarla reposar así sera mas compacta y fácil para cortar
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