Ingredientes:
- 1 masa de hojaldre.
- 200 gramos de queso crema.
- 50 gramos de queso azul.
- 1 pimento rojo asado.
- 3 patatas medianas.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal.
Elaboración:
Estiramos la masa de hojaldre y batimos en un cuenco el queso crema con el queso azul y los trozos de pimiento rojo asado.
En la masa de hojaldre dejamos un par de centímetros por cada uno de los bordes y el resto lo pinchamos con un tenedor. Ahora extendemos una capa de la crema de queso.
Pelamos las patatas y con una mandolina las cortamos para que nos queden lo más finas posibles y se cocinen bien en el horno. Echamos las patatas a otro cuenco y les añadimos un poco de aceite y de sal y colocamos las láminas encima de la crema de queso.
Metemos al horno durante 25 minutos a 180º y ya está listo para servir.
Tiempo de preparación: 30 minutos.
Gasto: 3 euros.
Raciones: 2 raciones.
Dificultad: Fácil.
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