La avena es uno de los cereales que más proteína aporta, siendo especialmente nutritiva y rica en fibra. Entre sus principales componentes nutricionales destacan el magnesio, el zinc, el hierro y vitaminas del grupo B; además, proporciona al organismo grasas poliinsaturadas como el omega-3 y el omega-6.
Hoy queremos hacer honor a este súperalimento con un recopilatorio de recetas con avena, muy fáciles de elaborar e ideales para todo tipo de ocasión. También te recomendamos que eches un vistazo a nuestro especial desayunos con avena; en él encontrarás las recetas de porridge de avena, pudin de avena y crepes de avena.
Y si para algunas de las recetas necesitas avena molida, mira lo fácil que resulta hacer tu propia harina de avena casera.
Muffins de avena
Galletas de avena y plátano
Galletas de avena sin harina ideales para bebés y niños. En esta ocasión compartimos con ustedes una riquísima receta de galletas de avena y plátano, apta para el baby led weaning (BLW), saludables y muy fáciles de preparar. Echa un vistazo a esta otra receta de galletas de avena para bebés.
Leche de avena
Tortitas de avena
Granola casera
Batidos de avena
La avena es un cereal sin gluten y por lo tanto, ideal para celíacos, lo que si que deben tener en cuenta es elegir una marca de avena que indique en su etiqueta que no contiene ningún resto de dicha proteína, ya que si que es cierto, que aunque la avena no tiene gluten, a veces es procesada en fábricas o plantas de almacenaje donde se fabrican o envasan alimentos con gluten.
Más recetas con avena
Muesli casero
Kéfir con leche de avena
Sé de buena tinta que las recetas con avena tipo porridge, gachas, muesli, etc., son ideales tanto como para desayunos como para cenas. Unos copos de avena con yogurt, semillas y frutas frescas también puede ser una excelente opción para ambas comidas del día.
También puedes utilizar avena, tanto en copos como molida, para enriquecer recetas tipo hamburguesas o albóndigas; puedes probar lo bien que quedan en esta receta de albóndigas de mango y avena, o en esta otra de hamburguesas de pollo y berenjena con avena.
Fuente: este post proviene de BABYCOCINA, donde puedes consultar el contenido original.
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