12. Pan de calatrava y 13. Caramelo líquido casero

El pan de calatrava murciano, a menudo ninguneado por las nuevas gastrogeneraciones (ups! esto me quedado bien); tachado de anticuado, de-modé en los recetarios de los chefs emergentes; castigado a menudo bajo un kilo de nata y otros jarabes supermegaextradulces que convierten la sutil finura de su caramelo en una bomba sin espíritu. Pan de calatrava, el gran olvidado... El pan de calatrava es un ...

El pan de Calatrava es una especie de pudín típico de la cocina murciana, aunque a mi parecer se le parece más a un flan, al menos en el sabor. Se sirve como postre frío. La forma de elaborarlo es prácticamente la misma en varias recetas que he visto. Es muy fácil de preparar y está muy rico. Si os gusta el flan, os va a encantar. INGREDIENTES: 700 ml. de leche semidesnatada. La ralladura o pie ...

Ya estamos casi en Semana Santa y hoy te traigo un postre típico murciano, una receta buena, bonita y barata, ya que es un postre de aprovechamiento:  El Pan de Calatrava. El Pan de Calatrava es puding que se prepara con restos de pan del día anterior, restos de bizcocho, brioche, magdalenas. Si me sigues en Instagram verías que lo preparé hace un par de semanas, pero entre virus de estómago y via ...

"Una buena mezcla aromatizada con huevos, azúcar y leche" ¿Quién dice que la comida que sobra o se pone dura hay que tirarla?. He ahí un buen ejemplo en lo que pùede convertirse. Podéis utilizar cualquier tipo de pan, bizcocho, magdalenas que por alguna que otra razón empiezan a no estar tan apetecibles como el primer día. Una rica receta tradicional murciana que se convierte en un estup ...

Este postre es una mezcla de pan y flan y la combinación perfecta de la sencillez y la frugalidad. Sus ingredientes ¡tan humildes! se transforman en un apetitoso y nutritivo plato. Se come en muchas partes de España pero es especialmente tradicional en Murcia.  Lleva el nombre de la histórica ciudad de Calatrava cuyo nombre se remonta al árabe Qal’lat Rabah, que se traduce por  “fortal ...

El pan de calatrava es un postre representativo de la región de Murcia, sin embargo, e incomprensiblemente, no goza de la popularidad que debiera. Reúne todos los requisitos para convertirse en un plato imprescindible de tu recetario habitual: es económico, fácil y, por supuesto, sabroso. Basta con mezclar un poco de pan, leche, huevos, azúcar y meterlo todo en el horno. Aunque luego os daré unos ...

Hoy he probado hacer el pan de calatrava con un bizcocho de calabaza que no me ha salido bien y me daba lastima tirarlo. Ingredientes: 4 huevos. 500 grs. Leche. 450 grs. Bizcocho que se nos haya quedado un poco seco yo hoy he gastado uno de calabaza y chocolate que no me salio bien Pincha aquí para ver como se hace el bizcocho de calabaza chocolate. 250 grs. Azúcar. Canela. Ralladura de limón. ...

Hola a todos turno para un postre sencillito, contundente y tradicional hoy vamos a realizar un Pan de Calatrava y se lo vamos acompañar con Higos secos y un excelente pan de campo que tenia y que ha venido de vicio para este rico postre. Asi pues pasemos a verlo. De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi TIEMPO DE PREPARACION: 10 minutos TIEMPO DE COCCION: 50 minutos COMENSALES: 10 personas INGREDI ...

Regresamos este viernes para ofreceros un postre muy especial. Por el sur no es muy conocido, pero si nos vamos a Castilla o Murcia, saben de qué hablamos cuando mencionamos el Pan de Calatrava. Este postre tiene origen en Castilla La Mancha, concretamente de Ciudad Real. Se cuenta que se creó en los conventos de los monjes calatravos cuya orden se establecía en esta provincia de la Mancha. Es u ...

No hace falta complicarse la vida para hacer un postre delicioso con una elaboración sencilla. Tampoco hace falta que enciendas el horno porque te voy a enseñar a hacer la receta también en el microondas y al varoma de la Thermomix. El pan duro no solo sirve para hacer pan rallado. Con esta receta te demuestro que se puede hacer una receta dulce de aprovechamiento muy sabrosa. Una receta de aprove ...