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Pon color a tus ensaladas

Con la llegada de la primavera,además de apetecernos otro tipo de platos, algo menos contundentes, tenemos ganas de color, el buen tiempo, la llegada de los días de sol, el cambio de ropa en nuestro armario, y porque no? depurar un poco nuestro organismo perdiendo un par de kilos, la tan conocida operación bikini!.
Vamos a poner ensaladas en la mesa, pero vamos a ponerlas, alegres!, coloridas y apetitosas!, seguro que nadie se resiste en tu casa a una ensalada divertida.
Espero que os gusten!

Mi aportación es una Ensalada de bacalao y mango, el bacalao se compra salado y en el blog te explico cómo desalarlo, se le da un ligero hervor y listo para el consumo, el mango le da el color a la ensalada, así como aportarle frescor, los dos ingredientes juntos, hacen un contraste delicioso,y la vinagreta es agridulce, la receta en el blog Cocina con Reina. 
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Julia y sus recetas nos invita a hacer el aceitunig! y es que en la ensalada que encontramos en su blog,nos anima a enriquecer las aceitunas que compramos envasadas, en la Ensalada de aceitunas y naranjas, encontramos desde remolacha,naranja,etc...todo lleno de color y sabor muy fácil de preparar y con una vinagreta hecha con zumo de naranja.
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Termino con una Ensalada colorida, un título muy apropiado para este post, una ensalada completa llena de color, lleva cogollos de lechuga y tomatitos cherrys de varios colores,se completa con huevos de codorniz y unas anchoas, ¿quien dijo que debían ser aburridas las ensaladas? esta la tenéis en el blog Con tu pan te lo comas.
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