Las Recetas de Masero Idea guardada 134 veces
La valoración media de 54 personas es: Muy buena

3 recetas de buñuelos

Hola amig@s,

Se acerca la semana santa y con ello recetas típicas de estas fechas, como pueden ser los buñuelos, un dulce que nos encanta y que se puede hacer de muchas formas, quedan buenísimos de cualquier manera.... Si nunca habéis probado a hacerlos de más de una forma, aquí os traemos nada menos que 3 recetas de parte de los amigos de RED facilísimo:

Buñuelos de naranja (pincha en el nombre para ver la receta completa y las cantidades de los ingredientes, lo de abajo es sólo un resumen) de nuestro blog Las recetas de Masero:




Los ingredientes que necesitaremos son huevos, yogures, harina, naranja, aceite de oliva, levadura, sal, aceite para freir y azúcar para rebozar.

Hacerlos es muy fácil, primeramente lavamos la naranja y rallamos su piel, reservándola. Pelamos la naranja y cortamos en trocitos, ponemos en un bol y batimos con el yogur, huevos,aceite y la ralladura que habíamos reservado. Añadimos la harina mezclada con la levadura y la pizca de sal y mezclamos muy bien.

Dejamos la masa unos 5 minutos y veremos que coge consistencia. Calentamos aceite de oliva abundante en una sartén y con ayuda de una cuchara vamos depositando la mezcla en el aceite hasta que se doren. El aceite no debe estar muy caliente ya que si no se harían por fuera pero quedaría la masa cruda por dentro.

Sacamos y rebozamos con azúcar, sacudimos y servimos calientes.

---------------------------------------------------------------------------------------------------

Otra forma de hacer buñuelos son de calabaza (pincha en el nombre para ver la receta completa y las cantidades de los ingredientes, lo de abajo es sólo un resumen). del blog El Forner de Alella, receta en la que encontraréis un fotomontaje muy completo y la vídeoreceta:

 


Necesitaremos calabaza sin piel, harina, agua, azúcar, sal, levadura de panadería, ralladura de naranja y agua de azahar. aceite de girasol y azúcar para rebozar.

Pelamos y cortamos la calabaza en dados grandes y la hervimos con agua que las cubra durante unos 20 minutos aproximadamente o hasta que esté blanda. La escurrimos reservando el agua de la cocción. Chafamos la calabaza con un tenedor hasta conseguir una pasta sin grumos. Disolvemos la levadura de panadero con los 125 ml. de agua de la cocción de la calabaza. Removemos bien.

Ponemos en un bol la calabaza, el agua con la levadura, el azúcar, el agua de azahar, la ralladura de naranja y la sal. Removemos bien y batiremos un poco con una batidora eléctrica. Añadimos la harina tamizada poco a poco y removemos hasta que esté todo bien integrado. Dejamos reposar la masa durante unos 15 minutos tapada con papel film y a temperatura ambiente.

Calentamos abundante aceite de girasol en una sartén honda .Cuando el aceite esté bien caliente mojaremos los dedos con aceite frío y cogeremos un trozo de la masa que es bastante blanda y le daremos forma redonda con un agujero en el centro (ver el vídeo). Damos la vuelta a los buñuelos y una vez fritos los pondremos encima de un papel absorbente y antes de que se enfríen los rebozaremos con azúcar en grano.

---------------------------------------------------------------------------------------------------

En último lugar, una receta italiana en la que aclaro antes de nada, que es parecida a los buñuelos, pero en la forma es totalmente distinta, como podéis ver en la foto. Se trata de Frittelle di mela (buñuelos de manzana) (pincha en el nombre para ver la receta completa y las cantidades de los ingredientes, lo de abajo es sólo un resumen) :
 


Los ingredientes necesarios son manzanas golden, harina, leche, huevo, limón, azúcar, canela y aceite de girasol.

Su elaboración es muy sencilla. Separamos la clara de la yema del huevo. Batimos la harina, la yema y la leche todo junto, hasta obtener una pasta homogénea. Dejamos reposar la pasta en la nevera durante media hora. Pelamos las manzanas, quitamos las semillas y la parte dura central y cortaamos en rodajas de 1 cm. aprox. cada una.

Bañamos las manzanas con el jugo de medio limón y echamos un poco de azúcar por encima. Batimos la clara a punto de nieve e incorporamos delicadamente a la pasta que estaba en la nevera. Pasamos las rodajas de manzana por la pasta y freimos en aceite abundante. Dejamos reposar las fritelle encima de un par de hojas de papel de cocina, para que pierdan el aceite en exceso.

Por último, ponemos un poco de azúcar y canela molida por encima de las fritelle.

--------------------------------------------------------------------------------------------------

Espero que os haya gustado alguna de las recetas, las hagáis y nos contéis que tal. Nos podéis seguir en las siguientes redes sociales: FACEBOOK, GRUPO DE COCINA DE FACEBOOK ->COCINA FÁCIL, TWITTER ,PINTEREST,GOOGLE o a través de nuestro BLOG directamente.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Flan de queso sin horno

La receta de hoy es una receta de esas que salen siempre bien y el resultado es maravilloso. Con pocos ingredientes y con apenas elaboración, haces un postre 10. Aprovechando que aún hace calor no ten ...

Berenjenas califales

De nuestro viaje a Córdoba gastronómicamente hablando nos encantaron las berenjenas califales, son berenjenas bañadas en pasta de fritura Orly que se sirven con reducción de Pedro Ximénez. Son muy sen ...

Solomillo de pavo al membrillo

El plato de hoy, es un delicioso solomillo de pavo al membrillo que os encantará, es muy sencillo de hacer y esta buenísimo, aún estáis a tiempo para prepararlo el fin de semana. El membrillo que util ...

Vasitos de lima

Mi propuesta de postre para este fin de semana, son unos vasitos de lima fresquitos,muy fáciles de preparar que os van a encantar. Con sólo tres ingredientes preparáis un postre que triunfará en cas ...

Recomendamos

Relacionado

ocasiones especiales buñuelos

5 deliciosas recetas para hacer buñuelos

Los buñuelos llevan una base de harina y pueden ser dulces o salados y de diferentes formas, no solo es la clásica redonda. La primera noticia que se tienen de estas delicias es en el siglo II antes de cristo. Llegaron a sur América por los españoles evolucionando con el tiempo al incorporarse nuevas versiones con ingredientes autóctonos. Hoy golosearemos un poco y te traigo una selección de bu ...

COCINA dulces ENTRADAS ...

Buñuelos de calabaza

Os traigo buñuelos de calabaza, es un plato típico de las Fiestas de los Santos, para mi en cuanto comienza el otoño el cuerpo me pide las rosquillas, buñuelos, pestiños vamos que todo me viene bien y este año tocan estos buñuelos que para mi son unas rosquillas mas blanditas, en casa los buñuelos que más nos gustan son los buñuelos de viento rellenos de cremas ummm delicioso. Nos hemos puesto cie ...

recetas postres

Recetas de Buñuelos

Me encantan. Bueno la verdad es que me gusta casi todo, pero hay que tener cuidado con nuestra dieta. Cuando uno empieza a comer buñuelos no puede parar, mojaditos en una buena taza de chocolate caliente... No me enrollo más, que se me va el santo al cielo charlando tanto. Vamos a ello. Ingredientes 1 Huevo grande 1 Cucharada grande de azúcar 1 vaso de Leche 130 gramos de Harina 2 sobres de gas ...

general bacalao

BUÑUELOS DE BACALAO. RIQUÍSIMOS!!

BUÑUELOS DE BACALAO INGREDIENTES:2 lomos de bacalao desalado1 diente ajo1 huevoPerejil picado4 gr. de levadura (1/4 sobre)harina (hasta que espese) 1/2 vaso de leche ELABORACIÓN:Desmiga el bacalao. Añade 1 diente de ajo bien picado, perejil picado, la levadura, 1/2 vaso de leche, 1 huevo y harina hasta que espese.Calienta el aceite (debe estar muy caliente).Con la ayuda de dos cucharas, elabora b ...

Fritos Receta de Postre Destacado ...

Buñuelos

Se apetece Cocinar unos ricos Buñuelos, Normalmente lo hacemos siempre cuando va llegar alguna fiesta especial como la Semana Santa, pero en cualquier época del año están ricos comerlos, por eso ahora también se pueden elaborar, como es tan sencillo de hacer esta Recetas de Cocina, de nuestras Cocina Tradicional, aquí les dejo la Receta de Postre de los Buñuelos. Buñuelos Kanelamonje Recetas de ...

buñuelos de manzana disfrutando de la cocina buñuelos de manzana y canela ...

Buñuelos de manzana

En casa en Cuaresma nos encanta tomar buñuelos, pero no siempre los mismo. De tanto en tanto, cambiar merece la pena. Y con estoy buñuelos de manzana disfrutamos mucho de los postres tradicionales. Estos pequeños bocados de sabor son perfectos para sorprender a nuestra familia e invitados, tomandolos con una rico café o chocolate. Con esta receta salen una buena cantidad de buñuelos, ideal para l ...

buñuelos fritos sin gluten ...

Buñuelos de calabaza sin gluten

Si hay un dulce valenciano imprescindible, estos son sin duda, los Buñuelos de Calabaza con el permiso de los Fartons y la Coca Boba. Hoy los preparamos sin gluten para que podamos disfrutarlos todos. Debido a la gran cantidad de Calabaza, estos buñuelos no son de los que quedan huecos por dentro sino que tienen mucha “miga” ——————– Ingrediente ...

recetas postres pan y bollería r. halloween ...

Buñuelos de calabaza

¿A que parecen croquetas??? jijii pues noooo….:P son unos riquísimos buñuelos de viento hechos con puré de calabaza!! También llamados Bunyols de carabassa en Valencia.Todavía recuerdo cómo mi abuela María nos los hacía para desayunar los fines de semana y en vacaciones. En un “pis-pas”, con esas manitas rellenitas y pequeñas, pero “grandes” para mí por todo lo que sa ...

recetas postres

Recetas de Cuaresma: Buñuelos dulces rellenos de crema

Buenas tardes a tod@s!!!. Iniciamos la Cuaresma, con el miércoles de ceniza y con ello empieza una época rica en tradiciones que giran en torno a nuestra gastronomía. Gran variedad de postres y de platos de vigilia llenarán los momentos de reunión entre amigos y familiares. Tanto platos dulces como salados, nos encanta prepararlos en cuaresma: potaje de garbanzos y bacalao, habas con bacalao, e ...

Especial Cuaresma y Semana Santa Postres Todos los Santos / Halloween

Buñuelos de Calabaza

Buñuelos de Calabaza El Forner de Alella prepara unos deliciosos buñuelos muy tradicionales en Valencia para las fiestas de las Fallas y también para la Cuaresma. Están muy buenos y si los hacéis en casa los podréis degustar en cualquier época del año. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blog www.elforne ...