Paulina cocina Idea guardada 46 veces
La valoración media de 37 personas es: Muy buena

Fiesta de pochoclos – Ideales para una maratón de cualquier serie

Buenas! En esta edición de Paulina Cocina vamos a ver cómo hacer pochoclos caseros de 5 tipos distintos.

Hay recetas de pochoclos dulces, también salados, los famosos pochoclos acaramelados (con truquito), y unos muy modernos pochoclos con chocolate, todos riquísimos y super fáciles.

Aquí video y link para subscribirse al canal acá


Sobre esta receta de pochoclos caseros

Todos estos tipos de pochoclo se pueden hacer sin pochoclera. Así nomás, en olla. Después de todo es el amo de los snacks caseros porque es fácil, económico y existe desde hace cien años. No dejen que los engañen con que necesitan aparatos raros.

Les dejo acá el link de otros snaks copadísimos por si les interesa: Chips de batata

Para los pochoclos tipo cine, así con caramelo bien doraditos, hay una técnica de los capos que va a hacer que te salgan bien todas las veces que los hagas. Es un secreto que te enseñan cuando entrás a la Ciudadela del Pochoclo Dulce Secreto. Los inventó un Maester hace mil años. Pero yo se los cuento porque estoy a favor de la democratización de las palomitas.

Sí, les dije palomitas de maíz, porque esta comida tiene más nombres que Danerys Targaryen: Palomitas de maíz, popcorn, pororó, pipoca, keseyó. Se ve que el principio con P es muy importante. Pero lo más importante es que no te quedes sin aprender cómo hacer pochoclos caseros (o palomitas de maíz caseras, o pororós, o un gran etcétera).

Ingredientes para esta fiesta de pochoclos

sale mucha cantidad!

-Maíz pisingallo
-parmesano
-tomillo
-1 diente de ajo
-aceite de oliva
-1 cdita de pimentón
-azúcar
-aceite de girasol
-chocolate
-canela en polvo

Paso a paso de esta receta

Pasos básicos para hacer los pochoclos:

1- Poner una olla al fuego

2- Agregar el maíz pisingallo

3- Colocar un buen chorro de aceite

4- Tapar la olla (Ya lo deben saber, pero siempre mejor prevenir que curar: tapar la olla es mucho muy importante, porque el maíz explota y salta al convertirse en pochoclo, si no tapan la olla, la cocina puede volverse un campo minado…)

Con parmesano y tomillo

1-Una vez que vemos que los pochoclos están hechos, apagamos el fuego e inmediatamente vamos a agregarle el parmesano rallado y el tomillo.  Volvemos a tapar la olla y, sosteniendo la tapa, vamos a moverla para que se mezclen nuestros ingredientes, y con el calor residual que se mantiene, se derrita el queso y tomen el sabro del tomillo.

Luego los sacamos de la olla y ya están listos para servir.

Con azúcar y canela

1-Una vez que vemos que los pochoclos están hechos, apagamos el fuego e inmediatamente vamos a agregarle el azúcar y la canela.  Volvemos a tapar la olla y, sosteniendo la tapa, vamos a moverla para que se mezclen nuestros ingredientes, y con el calor residual que se mantiene, se derrita un poco el azúcar (sin llegar a ser caramelo) y se pegue junto con la canela en nuestros granos.

Luego los sacamos de la olla y ya están listos para servir.

Con ajada gallega

1- En una sartén vamos a poner al fuego un diente de ajo cortado en trozos grandes, con una buena cantidad de aceite de oliva y luego de unos minutos de estar al fuego, agregamos una buena cucharada de pimentón. Revolvemos hasta que se incorpore bien y lo sacamos del fuego.

2- Cuando vemos que los pochoclos están hechos, apagamos el fuego e inmediatamente vamos a agregarle la mezcla de ajada que hicimos.  Volvemos a tapar la olla y, sosteniendo la tapa, vamos a moverla para que se mezclen nuestros ingredientes, y con el calor residual que se mantiene, se pegue bien el aceite en el pochoclo. Agregamos un poco de sal.

Luego los sacamos de la olla y ya están listos.. Recuerden retirar los pedazos grandes de ajo en el momento en el que lo sirvan.

Con caramelo como los del cine

1- Para lograr este efecto es necesario arrancar desde un poquito antes. En la olla dónde vamos a hacer el pochoclo, antes de agregar el maíz pisingallo, vamos a hacer un círculo de azúar por los bordes del piso de la olla, dejando un espacio vacío en el medio. Ahí vamos a poner un montoncito de maíz pisingallo y sobre eso, un chorro de aceite. Tapamos la olla y esperamos que comiencen a explotar los granos de pochoclo. Lo que va a suceder es que el azúcar se va hacer caramelo y se va a ir mezclando con el pochoclo a medida que éste se va haciendo. Una vez que todos los granos explotaron (mucha atención al caramelo para que no se queme), lo sacan del fuego y ya está listo. ¡Tengan mucho cuidado que el caramelo caliente quema mucho!

Queda igualito que el del cine!

 Con chocolate

1-  Mientras se hace nuestro pochoclo en la olla, vamos a derretir en el microondas unas barras de chocolate.

2- Una vez que vemos que los pochoclos están hechos, apagamos el fuego e inmediatamente vamos a agregarle el chocolate.  Volvemos a tapar la olla y, sosteniendo la tapa, vamos a moverla para que se mezclen nuestros ingredientes, y con el calor residual que se mantiene, el chocolate quede pegado en los granos de pochoclo.

Luego los sacamos de la olla y ya están listos para servir.

pochoclos


Fuente: este post proviene de Paulina cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Recetas Dulces

Choco - Pochoclos! Ideales para ver una peli sin culpas :)

Hola! Hoy les dejo esta receta que está genial para acompañar una peli y poder reemplazar esos pochoclos llenos de azúcar y aceite. Los haces rapidísimo y con solo 3 ingredientes. Mirá! Que necesito? ▲ Maíz para hacer pochoclos▲ Chocolate sin azúcar ▲ Aceite de coco (Puede ser neutro o virgen) GOD BLESS YOU (Los puedes comprar aquí) Como lo hago? Poner una olla a fuego mínimo con un poco de aceit ...

MASAS

Panecillos de bacon, queso y tomates secos. Ideales para acompañar cualquier comida

Introducción: Ultimamente me estoy decantando por hacer una cocina que, sea del estilo que sea y su origen, vaya acompañada siempre de su reglamentario pan a modo de maridaje con el plato, en este caso no es el caso pero si que podemos acompañar estos deliciosos y contundentes "Panecillos de Bacon, Queso y Tomates Secos" con una buena ensalada para una cena por ejemplo, son ideales tambi ...

Bebidas Bebidas sin Alcohol Comida Fria ...

Desayunos fitness, ideales para bajar de peso

Desayunos fitness La alimentación saludable es indispensable si queremos mantenernos en forma y prevenir ciertas enfermedades, por lo que es lo más recomendable para mantener buena salud y además, bajar esos kilitos de más que siempre molestan. Por eso, en esta oportunidad te mostraremos cómo preparar algunos Desayunos fitness para que puedas variar cada día y no aburrirte de comer siempre lo mism ...

Recopilatorio Tortilla y revueltos Tortilla de patata con cebolla ...

Tortilla de patata, variantes para una fiesta

Tortilla de patata, variantes para una fiesta La tortilla de patata es uno de los platos que más orgullo me produce dentro de la gastronomía española. Tan pocos ingredientes son capaces de conseguir una obra de arte gastronómica y hoy le vamos a añadir alguno más para conseguir un nuevo resultado. Cuantas veces has pensado en como variar la tortilla para no comerla siempre de la misma forma. Ahora ...

recetas de primeros muffins receta rápida ...

Muffins salados de jamón de york, queso y dátiles

Inauguramos mayo casi a mitad de mes ¡no tenemos perdón! Pero es que este año mayo ha venido acompañado de muy buen tiempo, un montón de cumpleaños, salidas con la familia, los amigos y... Vamos, que nos hemos liado... Tanto, que apenas hemos tocado la cocina desde la última receta que publicamos... Bueno, para el día a día sí que ha entrado mi cocinillas en la cocina pero, pese a que está muy ric ...

Aperitivo Atún Entrante ...

Pastel frío de Atún

Aprovechando que aún hace calor hoy os traigo un Pastel frío de Atún. Es perfecto como entrante o aperitivo para celebraciones, y una opción muy fresquita para verano. En otra ocasión os mostré como preparar un Pastel frío de Salmón que también está riquísimo. Se elaboran con pan de molde y un relleno que se presta a tantas versiones como gustos. Para presentarlo podéis poner en una fuente el past ...

pasteles como hacer un merengue perfecto merengue ...

Sencilla receta para hacer merengue ¡De cualquier tipo!

Si planeas elaborar alguna torta y decorarla de manera sencilla, aquí conocerás una receta para hacer merengue que te ayudara, y te facilitara todo el trabajo de decoración, o de relleno que deseas realizar. Antes de empezar a explicar cómo hacer merengues, es de suma importancia que hablemos sobre que es un merengue, y cuáles son los tipos de merengue que actualmente se conocen. Te invito a leer: ...

recetas de primeros recetas con calabaza calabaza ...

6 recetas con calabaza para Halloween

Si existe un ingrediente propio de las fechas que se avecinan, esa es la calabaza. Típica de Halloween, ya sea para decorar o para cocinar, no hay cocina que se precie en la que no se haya cocinado calabaza, ya que en la actualidad, se cultiva en gran parte del mundo. Existen infinidad de recetas y todas ellas deliciosas ya que el sabor es idóneo tanto para cocinar recetas saladas, como dulces. Pr ...

Platos principales Recetas papas ...

Papa rosti del amor – Una cena muy barata para dos

Bienvenidos sean ustedes, amores míos, a esta bella edición de Paulina Cocina en la que vamos a preparar una papa rosti del amor. La papa rosti es la base de este plato pero también tiene otro ingredientes riquísimos que los van a enamorar. Este plato lo hice en el marco de uno de los programas de mi canal que se titula #2mangos y en este caso es una competencia con Pilopi para ver quién prepara l ...

chovi kids

Fiesta de carnaval para niños: recetas divertidas

A los niños les encanta divertirse con sus amigos ya sea en cumpleaños, en el parque o en una fiesta temática. Carnaval les permite disfrutar de una fiesta que cuenta con un elemento esencial: los disfraces. Cuando un niño se pone un disfraz le convierte en un personaje nuevo por un día, ajeno totalmente a él. Ya sea a través de un superhéroe/superheroína, hada, pirata o un dibujo animado, dejan v ...