Ingredientes
Maíz pisingallo, cantidad necesaria
Aceite, 1 cucharadita
Azúcar, 100 grs.
Agua, 100 cc.
Cómo hacer pochoclos dulces: la guía paso a paso
Ponemos una olla a calentar sobre fuego medio
Agregamos una cucharadita de aceite y el maíz. Es importante que vayas moviendolo para evitar que se queme.
Los primeros granos pueden demorar entre 2 y 3 minutos en explotar. Apenas comienzan a hacerlo, tapá la olla y seguí sacudiendo, así ayudas a que se abran todos y no se quemen.
Sin retirar la tapa, abrí de vez en cuando para que entre un poco de aire. Esto ayuda a terminar de abrir todos los granos.
Poné misma cantidad de azúcar y agua en una sartén y dejá que se cocine hasta lograr un caramelo. Acá el secreto está en NO revolver y que todo quede del mismo color.
Cuando logres eso apagá el fuego y volcá los pochoclos ahí adentro. Mezclá y dejá que se enfríen.
¡Sigamos cocinando juntos!
Sigamos haciendo y mejorando en la cocina. Si te gustó hacer pochoclos dulces no te pierdas de aprender cómo hacer bizcochuelo de chocolate casero, la receta perfecta para un cumpleaños, una tarde de amigos o por qué no para un antojo. Lo podés comer como sale del horno, pero con cualquiera de los rellenos que te enseñamos lo transformás en una gran torta. Te explicamos toda la preparación paso a paso y con video, para que puedas empezar a hacer ya mismo, sin miedos.
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