Ideas Creativas Idea guardada 2 veces
La valoración media de 9 personas es: Muy buena

5 pasos para preparar unas ricas papas fritas

Las papas fritas, son el contorno preferido de todos, es que su sabor y la textura, hacen que el comerlas se convierta en toda una adicción. Sin embargo, para cocinar unas deliciosas papas fritas hace falta conocer unos truquitos que harán que queden tan crujientes, como las que compramos. En este artículo aprenderás en tan sólo 5 pasos a preparar unas ricas papas fritas.

Ingredientes:

Esta lista de ingredientes para preparar papas fritas, es para 4 personas (aproximadamente 2 papas por ración).

8 papas.

aceite

sal

Preparación:

Prepara ricas papas fritas, para compartir con los tuyos. Sigue los siguientes pasos para preparar unas ricas papas fritas, y en menos de 25 minutos estarás disfrutando de tus papitas fritas caseras:

Lo primero que debes hacer es pelar las papas. Cuando termines de hacerlo, lávalas con abundante agua de tal manera que el almidón que tienen las papas, quede reducido. Lo recomendable es lavar cada papa unas cinco veces y pasarlas por agua caliente.

Corta las papas según la forma que prefieras, en lámina o en tiras finas.

Cuando ya estén bien lavadas, procede a secarlas, puedes hacerlo con servilletas absorbentes o con un paño de cocina. Cuando estés seguro que están completamente secas, aplícale sal a todas las papas.

Ahora es el momento adecuado, para freír las papas. El aceite debe estar bien caliente, una vez que se echen las papas. Evita la tentación de moverla a cada rato, pues eso les quita la consistencia a tus papas fritas. Las dejas freír por 4 minutos, y luego las retiras del aceite y las escurres.

Luego las vuelves a colocar en el aceite nuevamente por 4 minutos, repites el procedimiento anterior de freírla en el aceite caliente, sin moverlas demasiado.

papas fritas


Siguiendo estos 5 pasos para preparar unas ricas papas fritas, de seguro lograrás consentir a tus seres amados, con unas ricas papas fritas caseras, que no tendrán nada que envidiarles a las que comes en tu sitio favorito de comida.

 

Algunos tips para que las papas queden más crujientas:

Quitarle el exceso de almidón u otro método, que también ayuda mucho es cocinar las papas en agua por 10 minutos. Sin embargo, debes estar pendiente de que la papa no pierda su firmeza. Para que se mantenga firme y gane sabor colócale una cucharada de vinagre al agua.

Freír dos veces las papas. Este procedimiento ayudará a que la corteza de la papita sea fuerte y crujiente. Debes freír en abundante aceite y a una temperatura alta.

Congelarlas una vez que realices la primera fritura. Dejas que se enfrié un poco y luego las metes al congelador. Este proceso ayudará a que la textura interior sea suave. Luego que estén congeladas, realiza la segunda fritura, y ya están listas tus papas fritas caseras.

¿Qué les pareció esta receta? ¿Con que aderezo les gustaría acompañar estas papas fritas caseras?

Si les gustaría ver otras recetas para cocinar con papas, les recomendamos esta receta de carne al horno con papas y cebollas.

Si desean ver más recetas pueden visitar nuestro tablero de pinterest.

The post appeared first on Ideas Creativas.

Fuente: este post proviene de Ideas Creativas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cuadro en vitrofusión delineado

En el proyecto de hoy les mostraremos como hacer un hermoso cuadro en vitrofusión delineado. Este cuadro esta delineado en un vidrio con grisalla negra y el otro esta pintado con esmaltes acuarelables ...

Recomendamos

Relacionado

general acompanamiento picoteo ...

Papas fritas al horno

Las papas fritas son el placer culpable de casi todo el mundo, y crénme o no, yo nunca he preparado papas fritas en mi casa. El olor a fritura me carga y eso que soy cocinera…jejeje pero siempre estoy perseguida con sentir a fritura o que la casa quede pasada a “fritanga” como decimos en Chile. Así que tuve dos opciones: Me voy a comer unas papas fritas por ahí y me como además 1 ...

Recetas Tapas y snacks

Cómo hacer papas fritas especiadas

Bienvenidos amigos de Paulina cocina! Hoy les traemos unas papas fritas especiadas ganadoras! La papa es un alimento increíble, que -muéranse con este dato- no es originaria de Europa. No sé qué comían los europeos antes de que Colón and friends les llevaran las papas desde América. Después se dieron cuenta que podía crecer casi en todos lados y se volvieron fanáticos. Tanto que en los países más ...

técnicas culinarias trucos de cocina patatas fritas ...

Cómo hacer papas fritas perfectas

Existe algo más rico que unas papas o patatas fritas frescas, crocantes y nada aceitosas. Aquí algunas sugerencias para preparar papas o patatas fritas que no tendrán nada que envidiar a las de los restaurantes de comida rápida. La elección de la papa La primer cosa a tener en cuenta es utilizar una variedad de papa que sea para freír. La papa rosada es perfecta debido a que tiene un bajo contenid ...

recetas de primeros

PAPAS FRITAS CON HUEVOS 'ESTRELLAOS'

A principio de iniciar mis “apuntes” de receta en el blog, mi idea era fotografiar lo que cocinaba y describir la receta; fueron comienzos que con el transcurrir del tiempo reconozco que eran rudimentarios, las fotos hechas con el teléfono móvil y la receta, muy escueta; no es que haya mejorado mucho, mi cámara no es profesional y soy torpe para ciertas tecnologías y no me ayuda el hecho de no com ...

general carnes hortalizas ...

MOLLEJAS DE POLLO EN SALSA CON PAPAS FRITAS

INGREDIENTES: Mollejas de polloCebollaAjosPimientoTomateVino blancoSalAceitePapasOrégano y tomilloLaurelPimentón dulcePimienta negra molida PREPARACIÓN: Cogemos un caldero le echamos un poco de aceite y en él vamos preparando una fritura con todo bien cortadito: cebolla, ajos, pimiento (verde o rojo) y tomate. Cuando esté bien pochado le añadimos los trozos de molleja de pollo (previamente cort ...

foto-recetas veganos vegetarianos ...

Recetas de papas: 6 trucos para papas Pay

Antes que nada quiero decir que para mí la papa es lo más de lo más en el planeta tierra y alrededores. Esto que voy a decir va en contra de la diversidad culinaria de esta web y es que, muy en mi interior, una guarnición que no lleve papa, que no SEA papa, es… bueno… algo que no está mal. Pero nunca lo ideal. Lo ideal es papa. Siempre. Por más sabroso que sea el contrincante, para ...

despues de ver este video no compraras nunca mas papas fritas trucos y consejos

Papas fritas crujientes en microondas

Hola A mi me encantan las papas fritas que queden crocantes, pero quiero cuidarme ¿ tu también ? la grasa de la fritura es muy dañina sube el colesterol y daña nuestro sistema circulatorio, ademas nos engordan... Aquí te traigo este corto video: te adelanto lavas bien la papa y la rebanas con mandolina las colocas en un plato especial para microondas barnizado con aceite de oliva de una en una, es ...

rosas de papas trucos y consejos

Rosas de papas ( Patatas) fritas

Hola que tal estas rosa de papas fritas para decorar nuestras comidas en la mesa, a mi me han encantado y me parece una gran idea, por eso se las comparto recortar las rodajas con mandolina e ir aplilándolas en forma de rosa sujetándolas con un mondadientes, luego freír en abundante aceite bien caliente y a recibir halagos cariñitos

Consejos para Cocinar consejos papas fritas ...

Consejos para obtener PAPAS FRITAS CRUJIENTES Y SECAS

Las papas fritas son uno de los alimentos que más gusta a grandes y chicos. Si bien no se cuentan entre los alimentos más sanos, son un excelente acompañamiento para las comidas que podemos darnos el gusto una vez cada tanto, para disfrutar su sabor. Es importante remarcar que una buena papa frita tiene que estar crujiente y seca, de esta forma no estaremos consumiendo el sobrante de aceite. Logra ...

cebollín FRITURAS frutada ...

Secretos de las papas fritas

Combinan con carnes o verduras, e ideales para un menú rápido ocasional. El snack elegido por los más jóvenes e infaltables en una picada. A continuación se presentan algunos tips para que podamos lucirnos al cocinarlas: Tips para una buena cocción El aceite girasol es muy indicado para freír porque soporta altas temperaturas: alcanza su punto de humeo a los 204° centígrados. Para que las papas re ...