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5 Recetas Dulces Sin Gluten



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Hoy traigo una selección de deliciosos postres libres de gluten apto para celiacos (y paro no celiacos también) sino sabes que es la celiaquía, te lo explico brevemente; es una enfermedad crónica del aparato digestivo, que se caracteriza por una intolerancia permanente al gluten y se encuentran  en los cereales (trigo, avena, cebada o centeno).
Muchas personas me han pedido recetas que sean aptas. En honor a ellas he elaborado esta selección de recetas que podrán elaborar fácilmente y sin renunciar a probarlas.

Trufas de Nocilla y Coco

Si de caprichos y tentaciones se trata nada como unas deliciosas y fáciles trufas elaborada con Nocilla, coco e ingredientes todos  libres de gluten,  por lo que  está permitido para la gente celiaca, estps ingredientes  los mezclamos todos juntos y compactamos dejándolo reposar.  También te pueden servir como sugerencia para regalar en este próximo San Valentín y  puedes ver la receta completa aquí:

Receta de Trufas de Chocolate y Coco
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Bundt Cake de Granada

Esta combinación de sabores bastante curiosa y  exótica, a simple  vista apetecible, que propone Postres Originales es ideal para presentarla en alguna cena o evento especial, la sugerencia de presentación te hará quedar como tod@ un experto repostero y lo mejor es que es libre de gluten. La mezcla de la harina de maíz, arroz, cacao y otros ingredientes dan como resultado este delicioso bizcocho que bañaremos con un glaseado que se prepara mezclando la mantequilla, leche y azúcar glas  en su blog podéis ver como se prepara con mayor detalle a sí como las proporciones para garantizarte un resultado estupendo:

Receta de Bundt Cake de Granada

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Rosquillas sin Gluten

Pensabas que tenías que renunciar a las rosquillas por ser Celiaco, pues  en el blog de La Cocina de Pikerita nos ayuda a renunciar a estas delicias con su receta adaptada. Estas deliciosas rosquillas se hacen con azúcar, leche y anís además de otros ingredientes que mezclaremos y masaremos para dejar reposar  hacer una a una las rosquillas. Las proporciones y preparación lo puedes ver con más detalle en su blog:

Recetas de Rosquillas

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Tarta de Queso

¿A quien no le gusta una deliciosa tarta de queso? Esta tarta rápida de hacer y que nos propone Javier Romero de Cocina Familiar es la opción perfecta para no renunciar a uno de los postres más elaborados  y degustados por los golosos; queso, leche condensada, huevos y maicena son los ingredientes que componen esta receta y que mezclaremos con un batidor y posteriormente llevaremos al horno.
Puedes guiarte fácilmente siguiendo las instrucciones y proporciones exactas en:

Receta Tarta de Queso Fácil
 
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Bizcocho si Gluten
No tenemos por qué renunciar a comer un delicioso bizcocho y acompañado de una buena taza de té o café ya que Hogar Diez nos presenta una versión con harina de algarroba, maicena, azúcar, yogurt y huevos  mezclado como el clásico bizcocho y luego horneado. Puedes ver con mayor detalle su receta aquí:

Receta Bizcocho sin gluten

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¿Qué te ha parecido?  a que son deliciosas estas opciones para no renunciar a un buen dulce.

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Hasta la próxima!!!
 
Clau

 
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