harina de arroz

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Dentro de las harinas más allá de la trigo de las que poco a poco comienza a aumentar su uso en cocina tenemos la harina de arroz. Una harina que se puede usar en repostería, por ejemplo, para preparar galletas o en masas de bizcochos, pero que también tiene su hueco en 'la cocina salada' para ser empleada como espesante o para rebozados. Y lo mejor de todo es que la harina de arroz no tiene gluten, por lo que puede ser consumida por las personas con celiaquía. Echa un vistazo más abajo donde verás recetas donde se ha usado harina de arroz. 


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sin harina postres sin gluten sin lactosa ...

¿Te atreves con un brownie de almendras sin gluten, lactosa ni harina?

Suena imposible, pero BLOG DE TARTASSINGLUTEN lo ha conseguido. ¡Encima tiene una pinta insuperable! ¿A qué esperas para probarlo? 200 gr de almendra molida 150 gr de mantequilla sin lactosa 200 gr de chocolate negro 100 gr de azúcar 5 huevos L Precalentamos el horno a 200ºC, calor arriba y abajo (sin ventilador) Derretimos el chocolate y la mantequilla en ...