Bizcocho de harina de arroz (sin gluten y sin lactosa)

Tengo una amiga con muchas intolerancias alimentarias. Irene, es muy comilona, pero por desgracia no puede disfrutar de todo lo que le gustaría. Entre sus intolerancias están al azúcar, a la harina de trigo y al gluten, tiene otras opciones pero obviamente no son tan sabrosas, así que cuando yo llevo algún dulce al cole, ella se limita a mirar y a sonreír. Pero para el día de mi santo, pensé lleva ...

Tocaba llevar algo dulce a la comida familiar como es habitual. Normalmente suelo prepararlo el día anterior, tengo la tarde libre para hacer con tranquilidad lo que quiera, pero justo ese día surgió un inconveniente y llegué tarde a casa. Así que tenía que descartar hacer una tarta o flan o cualquier otra elaboración que necesitara horas de reposo. Me decanté por un bizcocho, y mira por donde no ...

Como todos los lunes hoy te traemos una receta. Esta vez se trata de una receta dulce apta para celiacos e intolerantes a la lactosa, ya que no lleva ni gluten ni lácteos. Además es superfácil de hacer y para mi gusto la harina de arroz le da un toque más sabroso que muchas mezclas de harinas sin gluten. Ingredientes: 125 g de harina de arroz 100 g de azúcar (yo usé azúcar moreno) 60 g de aceite 2 ...

El día de San José celebro mi santo, quería celebrarlo con mis compañeros de trabajo pero era domingo. No sabía si el lunes tendría tiempo de `preparar algo, asi que me arriesgué a hacer un bizcocho el domingo por la noche. Un bizcocho muy especial porque debía ser apto para algunas compañeras que tienen intolerancias alimentarias. Buscando por internet encontré este bizcocho de aguacate de Cocina ...

Este bizcocho de zanahoria es del blog Buenoysin, un blog de recetas especiales para personas con alergias o intolerancias alimentarias. Sus ingredientes se adaptan con facilidad a los que tengamos en casa. Yo os pongo los que he usado para adaptarlo a una persona con alergias alimentarias. Al no llevar ni leche, ni huevos, lo podemos considerar como un postre vegano, pero rico y saludable. INGRED ...

Ya tenemos de nuevo el día de La Cocina Typical Spanish. Como cada mes, nos proponen que elaboremos un plato de nuestra gastronomía siguiendo unas pautas que ellas marcan. Este mes se trataba de preparar una receta tradicional en versión sin gluten.#singlutenTS No había que hacer un plato que no tuviera gluten, al contrario. Teníamos que adaptar ese plato para que pudiera ser apto para celiacos. ...

Aquí vamos, como lo prometido es deuda, hoy comparto mi bizcocho esponjoso, suave y delicioso con harina de arroz. Por allí leí que a las persona que le gusta la cocina, compran comida por un tubo (como dice mi marido para referirse a “en demasía”), y ahí es cuando yo alzo la mano, siempre pero siempre compro algún ingrediente “por si a caso”, así nació este bizcocho sin gl ...

Con este bizcocho calmarás ese antojo de dulce de una forma algo más sana, claro que también lo puedes usar de base para una receta de Carrot Cake con su cobertura de crema de queso...Yo es que estoy un poco comedida esta semana ;-) La primera vez que lo hicimos en casa mis hijos me decían que ellos me ayudarían, pero que no lo probarían. Lo cierto es que casi no lo dejaron enfriar para hacerlo, y ...

Hace unos días me invitaron a cenar mis amigos Irene y Juanjo. De Irene ya os he hablado antes, tiene algunas intolerancias alimentarias y yo cuando puedo preparo algo apto para ella. En esta ocasión quería llevar algo dulce para los dos, pero tenía una limitación más , y es que Juanjo no puede tomar huevo, así que el postre tenía que ser vegano para que no llevara ni lactosa, ni azúcar refinada, ...

Bueno,bueno, aquí preparando la operación biquini.... jiji.... os voy a preparar un bizcochito super rico y sobretodo en especial para la gente intolerante al gluten o celíaca ya que les cuesta más encontrar este tipo de elaboraciones. También lo recomiendo que para la gente que se quiere cuidar, este es un bizcocho para un pre entreno o post entreno, lo lo particular de este bizcocho es, que n ...