5 trucos de cocina que no te puedes perder

¡Cómo me gustan los trucos de cocina!!! Muchas veces aplicamos unos de estos trucos de forma diaria, algunos otros los olvidamos hasta que necesitamos de ellos, pero lo que es cierto, es que siempre vale la pena enterarse de cómo se hacen las cosas. Hoy he recopilado varios trucos de diferentes blogueros... seguro alguno les es útil. Como siempre, para seguir mis trucos, recetas y delirios varios ...

Y bien, los días siguen pasando aceleradamente y en un abrir y cerrar de ojos ya estaremos en enero tratando de poner orden en nuestras vidas y de cumplir al menos uno de los propósitos que nos planteamos para año nuevo. Pero esta noche es Nochebuena y solo quiero compartir estas recetas de algunos blogs que admiro porque son fantásticos, hermosos y seguramente sabrosos. Se ve que sus autores le p ...

Ya estamos en verano y la gente empieza a coger vacaciones, hemos trabajado mucho durante el año y necesitamos un merecido descansito. Además a veces vamos tan rápido, que se nos van quedando cosas en el tintero, así que he decidido hacer unos cuantos recopilatorios con post que me gustan y que además son perfectos para estas fechas. Hoy empiezo con 5 ensaladas ricas y diferentes, ideales para ...

Avui us porto un recopilatori que us encantarà perquè, a qui no li agraden les patates? Cada cop que publico una recepta de patates és un èxit, i és que són tan versàtils, delicioses i lleugeres! Una de les coses que més m"agraden del pla d"aprimament que estic seguint és que es poden menjar patates, cada dia si es vol, així que fora falsos mites i a gaudir de les patates! Hoy os traigo ...

Imagina que encuentras la receta perfecta para esa cena especial, pero que por culpa de tus habilidades no eres capaz de reproducirla de una manera eficaz. ¡Eso se acabó! Con estos trucos de cocina serás todo un chef. ¡No te los pierdas! - Seguro que cuando cortas una cebolla se te escapan las lágrimas de los ojos. Sumérgela en agua muy fría después de pelarla y espera 15 minutos. ¡Adiós a los pañ ...

Siguiendo con los recopilatorios, esta vez de bizcochos, el dulce favorito de mi familia. Ni tartas, ni cupcakes, en mi casa solo triunfa el bizcocho... y las galletas. He elegido estos de frutas y verduras, con un toque diferente, porque son los más sanos y frescos para el verano. BIZCOCHO DE ZANAHORIA Y FRUTOS SECOS (Receta AQUI) Este es el preferido de mi marido y el mío, por su textura ...

Aquí estoy de nuevo con una nueva entrega de mis trucos de cocina. Mi intención como siempre es haceros la tarea de la cocina más sencilla y muchas veces ahorrar tiempo y dinero con ellos. Espero conseguirlo, al menos yo siempre lo intento. En esta ocasión os propongo: un truco sano para ello usaremos el wok, os enseñare como espesar un plato y para terminar os hablare de la frittata, una idea gen ...

Cómo desalar el bacalao Técnicas para desalar el bacalao El proceso de desalado requiere de tiempo y hay innumerables técnicas. Todos los cocineros tienen la suya, y de todas ellas pongo algunas para que toméis la que mejor os parezca: Para desalar el bacalao se debe colocar en remojo 24 horas en un recipiente con agua, siempre con la parte de la piel hacia arriba. Cambiar el agua dos o tres vece ...

Cada vez la energía nos cuesta más, pero con pequeños cambios en nuestros hábitos lograremos reducir el consumo y por tanto también nuestras facturas. Este artículo trata sobre el ahorro de energía únicamente en la cocina, lugar en que pasamos muchas horas y corazón del hogar. En él os propongo una serie de trucos orintados a un uso más eficinte de los electrodomésticos y a ecomonizar la energía m ...

1. Horchata y fartons de Valencia Una bebida refrescante preparada a base de agua, Chufas y azúcar que se acompaña de un bollo alargadado y delicioso para mojar, “els fartons”. Dulce típico de Valencia con origen en el antiguo Egipto, una maravilla… 2. Tejas y cigarrillos de Tolosa Las Tejas y los Cigarrillos de Tolosa son un dulce creado en 1924 por la prestigiosa pastelería Ec ...