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Recetas de pescado

 

 

 

8 recetas de pescado deliciosas   

Hay que comer pescado al menos  tres veces por semana, y cuanto más variado mejor, ¿Ya lo cumples?  Esta semana te traigo 8 deliciosas recetas de pescado para ayudarte a encontrar inspiración, todas ellas estupendas, ricas, rápidas y fáciles, así cocinar y comer pescado va a ser todo un placer.

En mi paseo por la red de esta semana he recopilado las recetas que me han parecido más originales, para que cojas ideas y puedas ampliar tu recetario de pescado, que cada día se demuestra que es más sano y además está buenísimo.

Como todas las semanas en el post recopilatorio he ocntado con la ayuda de amigos blogueros muy interesantes, ¡Ya verás que post más chulo y más 2marinero"! jejejeje 

 

8 recetas de pescado deliciosas, las recetas:   

Rape en salsa verde  con espárragos y huevos cocidos  


La primera receta de hoy proviene de mi propio blog  y es un clàsico en mi casa,  te aseguro que está para chuparse los dedos.  Esta receta es más  habitual verla con merluza pero es que en casa mi hijo es fan del rape, además mi suegra va a comprar elrape de la costa recién pescado a las siete de la tarde, cuando llegan las barcas, y me lo limpia y prepara cada semana, así que siempre tengo un rape maravilloso preparado para cocinar, ¡es un sol esta mujer!

Para preparar esta receta necesitarás rape y harina, fries el pescado en aceite de oliva virgen extra, y añades perejil, vino blanco y, al final, huevos cocidos y los esparrgos con su jugo.  No te pierdas la receta paso a paso en mi blog, Les receptes que m'agraden.

 

 

Bacalao "a la llauna" con  alubias   


Otra receta de mi propio blog Les receptes que m'agraden, y esta es un maravilla, el bacalao a la launa, tan  típico de Cataluña, es una de las  maneras más sencillas que existen de preparar el bacalao, y además de las más deliciosas. Solo necesitas  unos buenos trozos de bacalao  enharinados para freír ligeramente en aceite  de oliva virgen  extra. Ajos, pimentón dulce o picante, el que te guste más, y un buen vino blanco.  Finalmente el bacalao con la salsa resultante se acaba en el horno y te aconsejo que le pongas  unas ricas alubias de tu  zona, como he hecho yo con estas alubias de Santa Pau. No te pierdas el paso  a paso de la receta en mi blog.

 

 

Merluza  en salsa verde

 


Esta receta es del blog de mi amiga Anna, Anna recetas fáciles, y solo de verla ya se me hace la boca agua. En mi casa  la merluza no es  el pescado  más  apreciado,  pero presentada  así seguro que a todos les va a gustar, voy a hacerla pero muy prontito. Los ingredientes de esta receta son: merluza,  harina y aceite de oliva virgen extra.  Después  de freír ligeramente la merluza se añade vino blanco, almejas, gambas y el perejil.  Es muy sencilla y rápida  de hacer y queda de rechupete, no te pierdas  la explicción  en  video que nos ofrece la simpática Anna Teres desde su blog.

 

 

Salmón a la naranja con tomillo  


La cocina de Masito es  el blog donde puedes  encontrar esta maravilla de  receta explicada paso a paso, cosa que te recomiendo vivamente.  Pero para que te vayas haciendo una idea te adelanto los ingredientes y un poquito la preparación. empezamos cocinando el  salmón en una  sartén y reservamos, en la misma sartén preparamos la salsa con puerro, cebolla, ajo, tomillo, zumo de  naranja y alguna cosilla más.  Finalmente solo nos queda emplatar con la salsa sobre los filetes de salmón y acompañar de una rica ensalada, ¿Has  visto que rápido y fácil tienes un plato completo y sanísimo?  ¡Es que Masito es un crack!

 

 

 

 

Emperador con salsa de tomate  


Julia y sus recetas es el blog de mi amiga Julia que es otra crack de la cocina, allí siempre encuentro inspiración.  Como hoy, que me he encontrado con esta receta tan rica y tan fácil,emperador con salsa de tomate casera, más fácil imposible, ¡Y lo rica que está! Solo tienes que cocinar  los filetes de emperador a la plancha,  adobados a tu  gusto, y luego cubrirlos con una rica salsa de tomate casera. con su tomate, sal pimienta, aceite de oliva virgen  extra, un poco de azúcar si quieres... En fin, una receta de esas para triunfar que no puedes de dejar de ver en el blog de Julia.

 

 

Albondigas de merluza en salsa verde  


Hogar y ocio es otro blog precioso de otra amiga bloguera, Alicia es su autora y a mi me encanta todo lo que hace. Ella es gallega y creo que los gallegos tienen un don especial  para el pescado y el marisco, bueno ahora que lo pienso los vascos vaya tela, el don que tienen  con el pescado, y los  andaluces con su  pescadito frito no digamos... Nada, que en este país se come pescado pero que  muy bien jejejeje.  

Bueno, vamos al lío que me pierdo...  Para esta receta vas a necesitar merluza, huevo, ajo y cebolla, miga de pan, leche,  harina, pimienta blanca y sal. formas las albóndigas y las fríes en aceite. Luego puedes comerlas o solas o con alguna salsita, como esta tan deliciosa que nos propone Alicia y  que puedes ver en su blog.

 

 

Salmón con salsa de naranja y teriyaki

 


Cuuking! es el blog donde puedes encontrar esta receta, Juanan es el autor del blog y nos propone esta receta de salmón muy rica y fácil. Solo necesias salmón, naranja, salsa teriyaki y miel. Se macera el pescado con los ingredientes y se cocina, más fácil imposible :-) Para acompañar un poco de sesamo, cebollino picado y un poco de arroz blanco. ¿Te apetece?  Pues visita el blog de Juanan para ver el paso a paso.

 

 

Pez limón con pimientos asados  


Para terminar una receta del bonito blog Manu CatMan, el autor es, naturalmente Manu ;-). Para haceresteplato tan visotoso necesitasel pez limón, pimientos, ajos, aceite de oliva virgen extra, pimienta y sal. Se asan los pimientos, se pelan y se cortan a tiras, luego se sazonan con ajo y el resto de ingredientes y se prepara con ellos un lecho en un plato sobre el que pondremos el pescado cocinado y sazonado. ¡Que fácil! Y la combinación de los pimientos con  el pescado que rica tiene que estar.

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