comunidades

FOCACCIAS Y COCAS SALADAS CON MASA CASERA


Imagen 9


Se puede decir que la coca  salada es la hermana gemela de la pizza y la focaccia italiana, porque una coca es una masa de pan que puede ser dulce o salada y se puede condimentar con muchos ingredientes, desde azúcar o aceite de oliva y sal para las más básicas, a todo tipo de cremas de pastelería y frutos secos, o verduras, pescados, carnes, quesos… según se desee una coca dulce o salada.
En este caso nos vamos a dedicar solo a las Cocas y Focaccias saladas. Aquí os dejo esta rica selección.
Para ver la receta pinchad en el nombre de la receta.

Comenzamos con una de mi blog Julia y sus recetas, Coca de Trampo, una coca de verduras enriquecida con anchoas que le dan un sabor muy rico. Ideal para una cena o aperitivo.

Imagen 1


Del blog Per Sucar-hi pa os recomiendo esta Focaccia con aceite de hierbas, aderezada con aceite de hierbas aromáticas, tomates secos y escamas de sal. 
¡Muy apetecible!

Imagen 0


Del blog Bilyrecetas, os propongo esta Coca  de escalibada, una coca en la que los pimientos y berenjenas están hechos en la brasa lo que les da un sabor especial.

Imagen 2


Del blog Sweet Addict os traigo esta Coca integral de Espinacas, una coca muy sana ademas de muy rica para cualquier cena o comida.

Imagen 3


El blog Pa mojar pan nos ha dejado esta rica Focaccia mediterranea, con sus aceitunas, tomates, tomillo, orégano... vamos, rica , rica!!

Imagen 4


El blog La rosa dulce nos  recomienda esta rica Coca de cebolla, espolvoreada con piñones y pimentón. Deliciosa!!

Imagen 5


Del blog Chismes y Cacharros me he traído esta rica Coca de sardinas y pimientos de piquillo, una coca con mucho sabor, ideal para tomarla al aire libre.

Imagen 6


Del blog Cocina con reina, me he traído su Coca de trampo a la albahaca, otra versión de esta  maravillosa coca .

Imagen 7


El blog Recetas de Macumani, nos invita a comer su Coca de tomate, una receta de su pueblo, esponjosa y tierna.  Muy apetitosa!!

Imagen 8


Y hasta aquí mi selección de cocas y focaccias saladas, el próximo colaborativo será de cocas dulces. Os espero!! 
Gracias a todos los blogs que han colaborado con sus recetas. 

Mas recetasen mi blog: http://juliaysusrecetas.blogspot.com.es/
Tambien en mi facebook: https://www.facebook.com/pages/Julia-y-sus-Recetas/225010914339996?fref=ts
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cuando hago cocido o potaje de garbanzos, casi siempre echo más cantidad de la cuenta para que me sobren. Y aunque esta ensalada de garbanzos en vinagreta también se puede hacer con garbanzos de bote ...

Todo lo que necesitas es amor... El día de San Valentín es una celebración típicamente occidental, aunque ya se ha extendido a todo el mundo. Es una fecha que ha dado origen al día de los enamorados y ...

Recomendamos

Relacionado

cocas dulces bizcochos postres ...

10 COCAS DULCES

Las cocas es un nombre que se le aplica a un gran numero de pasteles, tortas y panes. Se preparan y consumen tipicamente en toda Cataluña, aunque ya se ha extendido a todo el territorio español. Pueden tener distintos nombres y ser de hecho iguales, aunque pueden compartir nombre pero tener distinta forma o ingredientes. Pueden ser dulces o salada, según los ingredientes y según su forma pueden s ...

cocas dulces y saladas recetas de primeros colaborativos ...

10 cocas dulces y saladas de la red

Muy buenas!!! es mi primer post colaborativo, y la verdad que la experiencia ha sido genial, con todos los compañeros dispuestos a ayudar, sin duda no será el último que haga. Para este primer post me decidí hacerlo de cocas, ya que me encantan y quiero mostrar este plato a todos, ya que es muy nuestro, muy del Mediterráneo, se parece mucho a la pizza, pero sin faltar a esta ultima me gusta más, t ...

Dolços - Dulces Recetas de verano Recopilatorios ...

Las mejores cocas de San Juan

Las mejores cocas de San Juan Te traigo las mejores recetas de cocas de San Juan que me he encontrado en mi paseo por la red de esta semana. Es que ¿hay algo más típico de la verbena de San Juan que las cocas? Claro que no, es lo que todos esperamos, ¡Que ricas las cocas de San Juan! Mi preferida es la tradicional de brioche con frutas escarchadas aunque las de hojaldre rellenas también me rech ...

picoteo o primeros platos recetas de primeros

10 Pizzas Y Cocas para triunfar viendo el Mundial

El fútbol no me gusta, así que imaginaros que a mí todo esto de los Mundiales, los nervios, y la gente tan entusiasmada por ver si gana o no la Selección, sinceramente, me importa un pepino. Claro, que no es el caso de todos los de casa, donde gritan como posesos, parece que les va a dar un ataque de algo, y se abrazan si logramos un gol, bueno el gol, porque de momento es lo que lleva España. Cla ...

Pastissos salats Coques i Pizzes - Pasteles salados Cocas y Pizzas -

20 Cocas saladas para chuparse los dedos

20 Cocas saladas para chuparse los dedos Las cocas saladas son de las recetas más agradecidas que hay, con cuatro cosas que tengas por casa preparas un platazo que gusta a todo el mundo y por cuarto duros. Ideales para una cena rápida, un picoteo entre amigos, una cena informal delante de la tele... ¡Cualquier ocasión es buena para degustar una coca salada! Si tienes tiempo y te apetece puedes p ...

Colaborativos

4 cocas impresionantes, dulces y saladas

La coca , es una de las comidas más tradicionales de la zona del Mediterráneo español. Es una forma de preparar platos con mucha tradición, como pueden ser pasteles, panes o tortas, dulces y saladas. Como todos los platos tradicionales, pueden compartir nombre y no parecerse en nada...pues variaran de forma, tamaño e ingredientes. Hay cocas, abiertas o planas que llevan los ingredientes encima, ot ...

cocas cocas dulces cocas saladas ...

9 cocas para el verano

Las cocas como las bicicletas son para el verano, especialmente para la noche de San Juan. En algunas comunidades españolas la noche de 23 hay fiestas dedicadas a San Juan, donde hay verbenas en las plazas de los pueblos y reuniones de amig@s y familiares en la playa para celebrar hasta las tantas de la madrugada dicha fiesta. Por esa razón hoy he reunido varias recetas de cocas dulces y saladas. ...

cocas verduras sardinas ...

COCAS, COCAS Y MAS COCAS

Hola, Hoy traigo unas deliciosas cocas. Aquí en Dénia las puedes encontrar en panaderías o bares y por supuesto en casa. La que mas gusta a los niños es la de aceite y sal, conforme van creciendo van cambiando los gustos y van añadiendo las de tomacat o anchoas y normalmente la de guisante que es para más mayores. Por supuesto esto no es una ciencia, es solo mi punto de vista. Cuando era pequeña e ...

postres primeros segundos ...

HOY COCINAMOS CON UVAS

La uva es el fruto de la Vid. Es una fruta que ofrece una combinación de dulzura y textura excelente como alimento y que resulta muy refrescante ademas de ofrecer diversas propiedades excelentes para la salud. Es ideal para personas jóvenes y para mayores como postres o como tentempie y muy apropiada para variar nuestra alimentación. La uva es un alimento muy apreciado y se toma bien como fruta fr ...

recetas de primeros cocas tartas ...

Recetas de cocas saladas

Estamos planificando una salida al campo y se me ha ocurrido preparar una coca salada para llevarla, que os parece si hago alguna de estas recetas de las que tienen mis amigos? Pensaba preparar este hojaldre de setas, pato y mermelada de higos pero igual es mejor para una cena en casa... Te cuento la receta? Yo la preparo con masa de hojaldre refrigerada, setas variadas, mouse de pato y una rica m ...