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Panes del mundo

Hace unos meses que estoy enganchada a preparar pan casero, y es que el nombre de mi blog no es casualidad. Me encanta el pan, pero cada vez es más complicado encontrar un pan de calidad; la mayoría son precocidos, y además, en muchos lugares, los dejan medio crudos...Así que he decido ponerme a amasar. (Ya iré subiendo recetas según vayan mejorando)
Para inspirarme y practicar, he estado buscando recetas por RED FACILISIMO y he encontrado infinidad de ellas. Os dejo una selección de panes de distintos lugares del Mundo, espero que os gusten.

Empezamos nuestro paseo por Italia, de donde os traigo dos opciones:



La primera una chapata o ciabatta que nos preparan en el blog ¡Qué rico!
http://qurico.blogspot.com.es/2012/11/pan-chapata.html


La segunda, una Focaccia de ajo y romero, del blog Olor a hierbabuena, donde nos explican que es una hogaza plana, cubierta con diferentes ingredientes (recuerda a la pizza).

http://www.olorahierbabuena.com/2011/04/focaccia-de-ajo-y-romero-tmx.htm
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Desde el blog de Aisha Kandisha os traigo un pan de Marruecos; en concreto el PAN CRONE, también conocido como "KHOBZ" o Torta moruna.

http://www.aishakandisha.com/2013/01/torta-moruna.html


De la Europa del Norte y Oriental, he elegido un pan centenario, conocido como Pan antiguo de Granja, del blog Bienmesabe. Es un pan con una orginal forma; nos cuentan que tiene un toque dulce, porque en su elaboración lleva miel, pero que a pesar de ello, es un pan salado.

http://bien-me-sabe.blogspot.com.es/2013/10/pan-antiguo-de-granja.html


En el blog Per sucar-hi pa, me han enamorado con un estupendo paso a paso para prepararar Fougasse provenzal, de Francia,  que cómo muy bien explican, es un pan plano, de corteza crujiente y miga suave y esponjosa.

http://persucar-hipa.blogspot.com.es/2013/10/fougasse-provenzal.html


 
En el blog Manetes bones, también encontramos otro paso a paso, en este caso para preparar nuestro propio Pan chino.

http://manetesbones.com/2013/01/21/pan-chino/


De Venezuela, os dejo un Pan de Jamón,queso y aceitunas, del blog Entre compras y el hogar.
http://www.entrecomprasyelhogar.com/2013/10/receta-pan-de-jamon-queso-y-aceitunas/


De España, en concreto de Salamanca, os dejo este Pan con embutido, del blog La dulzura de mari. Nos cuentan que es una versión del típico hornazo, pero más ligera, una especie de empanada rellena de embutidos.

http://ladulzurademari.blogspot.com.es/2013/09/pan-con-embutido.html
http://www.entrecomprasyelhogar.com/2013/10/receta-pan-de-jamon-queso-y-aceitunas/

Y para terminar nuestro paseo panarra, os dejo un pan originario de Polonia: los Bagels, unos panecillos con forma de rosquilla, y bañados con semillas, que aceptan todo tipo de relleno.

http://llamametontoperodamepan.blogspot.com/2013/04/bagels.html


Si os ha sabido a poco, podéis veís más recetas de panes aquí.
Fuente: este post proviene de Llamame tonto pero dame pan., donde puedes consultar el contenido original.
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