comunidades

9 Recetas para hacer pan en casa, ricas, fáciles y saludables (2ª parte)

En un post anterior, contaba los beneficios y ventajas que tiene elaborar pan casero (aquí puedes leerlo de nuevo), y te animaba a realizar algunas recetas especialmente ricas y saludables, que espero te haya dado tiempo a probarlas todas, porque hoy traigo 9 recetas más, igual de sencillas y de sabrosas, y tan fáciles de hacer como las otras:


Empezamos haciendo “Pan del bueno”, así es como llama Begoña a “su” pan, en el blog Begorecetas  Lo elabora con autólisis, pero no te asustes, que se trata simplemente de mezclar (no amasar) el harina con el agua durante media hora, para luego agregar el resto de ingredientes y proceder al amasado, y aquí viene el truco, el reposo debe ser de unas 9 o 10 horas, imprescindible para que quede un pan, pan, esponjoso y delicioso. Pruébalo y serás fan del pan del bueno ;)

Pan, sólo pan


Teresa, del blog Teregp81, hace pan integral, pero no es un pan cualquiera no, lleva salvado de avena, harina de maíz, semillas de lino y ¡hasta miel! Vamos una revolución de sabor exquisita y súper saludable. La elaboración es bien sencilla, mezcla todos los ingredientes, amasa y hornea en un molde, es un pan rápido que va levando dentro del horno en frío mientras va calentando, la clave está en taparlo con papel de aluminio, que retiramos al final para conseguir una corteza crujiente, y con aspecto maravilloso que además está riquísimo.

Pan integral


Pilar, del blog persucar-hi pa nos trae, más que una receta de pan, una forma de cocción excelente, que consiste en usar una cocotte. Para mostrarnos esta técnica propone hacer un pan básico que queda estupendo, nos da las claves para elaborarlo con levadura o con masa madre, mezclando todos los ingredientes en cualquiera de los 2 casos, y amasando bien, primero con un robot de cocina y después manualmente. Deja un tiempo de reposo y directo a la cocotte, que previamente habremos calentado dentro del horno, (cuidado, no te quemes) sigue las instrucciones de Pilar y tendrás un pan extraordinario.

Pan en cocotte


Con ayuda de una panificadora, Virtudes, del blog la cocina de Virtu, hace un pan de zanahoria riquísimo. Además nos da algunos consejos para obtener un pan óptimo muy buenos, como que la sal y la levadura no deben estar en contacto… y algunos más, y la idea de incluir zanahoria en esta receta me parece excelente, no dejes que probarlo porque está realmente delicioso.

Pan de zanahoria


Mi aportación a esta completa recopilación de recetas, la traigo desde mi blog de cocina Gloriarte donde acabo de publicar una receta para hacer un pan integral de avena. Se elabora mezclando todos los ingredientes, amasando bien hasta que estén perfectamente integrados y se hornea en un molde para bizcocho que tiene “truco” porque en realidad son 2, sujetos uno encima del otro, formando una cavidad donde el pan sale con forma cuadrada, ideal para cortar en rebanadas. Además la avena le da un sabor buenísimo y lo hace súper saludable, no dejes de probarlo.

Pan integral de avena


Bueno bueno, sólo con escuchar el nombre de este pan: “pan candeal de espiga” ya se hace “la boca agua” y es que está exquisito. Nos lo trae Julia, del blog Julia y sus recetas y nos explica cómo hacerlo en panificadora y de la forma tradicional, en la que diluye la levadura en el agua templada y le va añadiendo el resto de ingredientes y amasando hasta obtener una masa elástica que no se pegue en las manos, entonces es cuando le da forma de espiga. Es más fácil de lo que parece, ella nos lo cuenta paso a paso con fotos incluidas. Sigue sus instrucciones y tendrás un pan riquísimo y espectacular.

Pan candeal de espiga


Orégano, panceta, queso….y algunos más son los ingredientes que llevan estos pancitos que hace Angélica en su blog Bizcochos y Sancochos y están realmente buenos. Nos cuenta que para hacerlos puedes usar el método tradicional manual, pero ella se ha ayudado de una batidora para ir mezclando los ingredientes poco a poco. Luego deja un tiempo de levado y separa la masa en trocitos para formar panes pequeños, deja levar de nuevo y al horno. El resultado son unos panes esponjosos, con un sabor increíble que “desaparecerán” en un momento porque están ¡de vicio!

Pancitos saborizados
En el blog Un pedacito de cielo hacen un pan con un montón de semillas y con yogur, si si , ¡yogur! Y hasta miel, lo que hace que esté ¡espectacular! Además la elaboración es muy fácil, si tienes panificadora, pones los ingredientes y ella “se encarga”, pero si lo quieres hacer manualmente, sólo tienes que mezclar bien y amasar hasta obtener una masa lisa y suave, dejar reposar y al horno. Así tendremos un pan ideal delicioso, ideal también para consumir con jamón y queso o queso crema, o con cualquier tipo de paté.

Pan integral de semillas y yogur


Y una vez más terminamos esta recopilación con un pan dulce, el famoso “banana bread” o pan de plátano, pero con receta mejorada, más saludable porque Silvia del blog Cocina Saludable y Original ha conseguido reducir la cantidad de azúcar, utiliza stevia, más cantidad de zanahoria y de harina integral y lleva además coco, pasas, plátano (por supuesto), todo un lujo de súper alimentos que benefician nuestra salud y queda tan delicioso o más que el original. Y para hacerlo sólo hay que mezclar bien los ingredientes y hornear en un molde. Perfecto, maravilloso y delicioso.

Pan de plátano y zanahoria light


Y hasta aquí la completa recopilación de estas recetas interesantes y sabrosas para hacer pan casero.

Puedes consultar aquí la primera parte donde encontrarás 9 recetas más.

Espero que te hayan gustado y las lleves a la práctica… y me lo cuentes, déjame tu opinión en los comentarios.

¡Y no te olvides de disfrutar de nuestro pan cada día!

Besos.

Gloria.

Puedes seguirme en mi blog de cocina, en Facebook y en mi canal de Youtube.

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ensaladilla casera

Ingredientes: 1 Kg. de patatas. 300g. de zanahorias. 4 huevos grandes. 200g de guisantes. 1 lata grande de aceitunas rellenas de anchoa. 250g de atún. 1 lata pequeña de pimiento morrón. Mayonesa. El ...

Magdalenas de jamón y queso

Ingredientes: 200gr de harina integral. 1 sobre de levadura química. 50 ml. de AOVE. 250ml. de leche. 150gr. de jamón york o fiambre de pavo. 100gr. de queso. 2 huevos. una cucharadita de sal. 12 obl ...

Helado de 3 leches

Ingredientes: 1 litro de leche fresca 1 lata pequeña de leche evaporada Ideal 150gr. de leche condensada Canela en polvo Elaboración: Calentamos la leche fresca con la canela hasta que hierva y añadim ...

Tarta de chocolate y fresas

Ingredientes: Para el bizcocho: 120g. de harina 120 g. de azúcar 4 huevos una pizca de sal 3 gotas de esencia de vainilla.Para el relleno y la cobertura: 300g. de chocolate negro para fundir 100g. de ...

Recomendamos

Relacionado

ingredientes nutrición pan ...

9 Recetas para hacer pan en casa, ricas, fáciles y saludables

Hacer pan casero está de moda, pero lejos de que sea pasajera debería ser una sana costumbre. Los pasos para hacer pan casero son sencillos y los beneficios muchos, con pocos ingredientes, tenemos buenos resultados y si además añadimos diferentes harinas, aceites o semillas, conseguimos diversas texturas y sabores, pero sobre todo cuidamos de nuestra salud, ya que cada vez más los expertos aconse ...

Uncategorized

Pan milagro, tú puedes hacer pan en casa

Muchos de vosotros conoceréis ya la receta para elaborar el pan milagro, y sabéis que es una autentica pasada, solo con agua, harina, levadura, aceite de oliva virgen extra y sal… sale un pan delicioso, con una miga tierna, esponjoso y huele de maravilla. Además su preparación no es nada costosa, se prepara de manera rapidísima. Los que nunca habéis probado hacer pan en casa, os animo hacerl ...

recetas de primeros cocina recetas ...

3 recetas de pan rápido y fácil de preparar

¿Por qué será que cuando sentimos la palabra pan, todos pensamos que es difícil de elaborar? No os culpo, yo era la primera que lo pensaba hasta hace no tanto tiempo. Y lo cierto es que desde que hice mi primer pan no he parado, porque no hay nada como un buen pan casero. Pues bien, para que todos podamos tener en casa siempre nuestro pan recién horneado o bien para que podamos conservar en el con ...

recetas de primeros

7 Recetas de pan casero

7 RECETAS DE PAN CASERO Tengo que reconocer que estoy disfrutando horrores con el pan que hacemos en casa. El pan casero además de rico, llena la casa de alegría. Mirando en el grupo de blogueros de red.facilisimo encontré otros blogs que tienen recetas de pan para hacer en casa. Os propongo estas 7 recetas para todos los gustos, recetas tradicionales, para panificadora y para los que quieren hac ...

pan masas masas saladas ...

Pan de Espelta

Receta de Pan de Espelta, un pan de molde Integral 100% sin trigo ni lácteos. Un #PanRealfooder ideal para acompañar las comidas, comer solo, en bocadillos o en tostadas. El pan casero al no tener conservantes se seca más rápidamente que el pan industrial. Acá en casa se consume tan rápido que no llega a ponerse duro pero si en tu casa se consume poco puedes congelarlo. Una vez horneado el Pan de ...

trucos de cocina pan pan casero ...

9 recetas para disfrutar del pan en casa 1era Parte

Muchas personas se siente frustradas en el momento en que ven un delicioso pan y escuchan “Lo hice en casa” o bien lo miran incrédulos o bien sueñan secretamente con prepararlos ellos mismos y que les quede suave y esponjo- y depende del tipo- con esa costrita crujiente Yo soy amante del olor de pan recién elaborado en casa. Desde que vi un programa en televisión de una receta fácil ...

masa madre pan casero ...

Masa madre para elaborar pan en casa

Masa madre para elaborar pan en casa Muchas de las recetas de pan que encontramos tienen entre sus ingredientes la masa madre en vez de la levadura. Pero qué es? La masa madre es un fermento natural elaborado con harina y agua. Aporta aroma y sabor a nuestro panes, cosa que no sucede con la levadura. Además los panes elaborados con masa madre son más sanos y se conservan mejor. La masa madre se ha ...

Sin categoría cocina con oberon cocina para torpe ...

Cómo hacer pan integral en casa. ¡Muy fácil!

No hay nada mejor que disfrutar de un pan recién salido del horno. Llevárselo calentito de la panadería implica que parte del pan no llegue a casa. Se trata de un alimento muy nutritivo y sencillo de hacer: tan solo hay que amasar con cariño los ingredientes para conseguir un pan crujiente y delicioso, además de que los ingredientes y los materiales necesarios para ello son de lo más básico. Y que ...

general pan casero recetas

Recetas de pan casero

Han pasado más de 10 años desde que hiciera mi primer pan casero. Recuerdo que era un pan de aspecto poco agraciado pero con un sabor y olor que superaba con creces al de cualquiera de los panes a los que estaba acostumbrado. Lo que me empujó a hacerlo fue, por un lado, la enorme curiosidad que tenía por todo el proceso de panificación, y, por otro, el profundo desapego que en los últimos tiempos ...

cocina internacional panes

Los secretos para hacer Pan en Casa y 9 recetas para disfrutarlos 1era Parte

Qué te parece si para estas fiestas el pan lo pones tú, siii!!! Tú mismo, elaborado con tus propias manos, te voy a explicar algunos truquillos para elaborarlo sin problema. Muchas personas se siente frustradas en el momento en que ven un delicioso pan y escuchan “Lo hice en casa” o bien lo miran incrédulos o bien sueñan secretamente con prepararlos ellos mismos y que les quede suave y ...