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Seguro que habéis visto estas furgonetas un montón de veces, sobre todo en
las películas americanas. Porque allí es donde nacieron, en el siglo XIX nada
menos. Food truck se llaman. "Camiones de comida" en español.
La verdad es que a mí me encantan. Por eso hace un tiempo, ya os hable de
una pizzería itinerante en San Francisco. Podéis verla aquí
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Y me gustan no sólo por su diseño, que me parece espectacular, sino porque
en la elaboración de sus platos, emplean ingredientes de primera calidad para
traernos una cocina gourmet casi hasta la puerta de casa.
No pocos chefs de renombre ya se han dejado llevar por esta corriente.
Porque este fenómeno ya se ha convertido en todo un movimiento cultural,
el "Street Food"
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Aquí en España, de momento, podemos encontrarlos asociados a eventos
musicales, de decoración o gastronómicos. ¡O incluso en bodas!
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Yo lo único que pido es que este verano alguno se deje caer una noche por un
"pueblito bueno"...
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