ABADEJO EN SALSA DE BROCOLI



Soy de poco pescado, siempre intento comprar los que tienen pocas espinas porque como  encuentre una ya no como mas. Nunca había probado el abadejo y la verdad es que esta bueniisiimoo, sobre todo con esa salsa. Esta salsa se puede hacer con cualquier pescado que sea en filete.
  ?Con esta receta participo en el Reto de "Christmas Time" de la comunidad Cocineros de Mundo en Google+
 INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
6 Espárragos verdes
 3 lonchas de jamón serrano
2 filetes de abadejo
1 ramillete pequeño de brocoli
leche desnatada
harina integral
pimienta blanca
PREPARACIÓN:
Primero hacemos la salsa. Cocemos el brocoli con un poquito de sal, cuando este cocido y escurrido, lo troceamos y lo ponemos en una sartén. Rehogamos el brocoli con un poquito de aceite, echamos 2 cucharaditas de harina y removemos, echamos medio vaso de leche removemos bien y dejamos cocer un poco asta que espese un poquito. Ponemos el abadejo en una bandeja de horno, echamos encima del abadejo la salsa y lo metemos en el horno, hasta que este echo el abadejo unos 20 minutos a 200º calor arriba y abajo. Cortamos la parte dura de los espárragos y los limpiamos. Cortamos el jamón a la mitad y con cada mitad embolvemos un esparrago lo metemos al horno 10 minutos.


Fuente: este post proviene de Las Creaciones de María José, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

No hay nada mejor que el pan casero, yo lo hice sin azúcar y sin sal pero en la receta os pondré la cantidad de azúcar y sal por si queréis echarle. INGREDIENTES: Peso 750 gr 300 gr de harina de fuerz ...

La única forma de saber que comemos es haciéndolo nosotr@s, no como mucho pan solo en el desayuno y para llevar algo al trabajo y me canse del pan de molde del de las tiendas. Mi panificadora es la de ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos pescados

Un plato que nos gusta mucho en casa es el abadejo en salsa de tomate. Es un pescado sanísimo y económico. Con tomate casero frito lo podemos hacer con antelación y queda mucho mas bueno y mas jugoso ya que se queda con el tomate mas "calaito" como decimos en Andalucía. Vamos con la receta amigas/os. INGREDIENTES: * 1 Bolsa de lomos de abadejo congelado o fresco. * 1 Lata de tomate tri ...

RECETAS RECETAS DE PESCADO

La verdad es que soy más de pescado a la plancha o al horno que de hacerlo con salsa, porque luego las salsas junto con el pan tienden a unirse y nace el "pan y moja", ¿consecuencia? pues eso, más kilos, pero bueno, un día es un día, os recomiendo este tipo de salsa para cualquier pescado, rica, rica y muy fácil de hacer, en esta ocasión utilicé abadejo, pero puede ser otro pescado cualq ...

general

Hoy os traigo un plato para aquellos que nos gustan las verduras, algo sencillo y rápido de hacer y que no engorda mucho jajajajajaja. INGREDIENTES: - 2 ó 3 manojos de brocoli (depende la cantidad que queráis hacer)- 1 cebolla- 3 dientes de ajo- 400 ml de nata (2 brick)- 1 limón - mantequilla- sal y pimienta ELABORACIÓN: Lo primero que haremos es quitarles todos los "arbolitos" a nuestr ...

recetas de primeros ensaladas

Hola a todos, feliz entrada de semana!! como casi todos los Lunes hoy traigo una ensalada muy buena. Como ya sabéis el brocoli es un pariente cercano de la coliflor y aunque la mejor manera de comerlo para aprovechar sus propiedades es crudo, hoy lo vamos a cocer "al dente" para hacerlo en ensalada. Se que hay muchas personas a las que no les gusta el brocoli, pero os aseguro que en esta ...

Cachetes de Abadejo a la crema. Ingredientes: 1paquete de cachetes de abadejo. Condimentos, limón. Verduritas: cebollita de verdeo, ajo, morrón. Preparación Condimentar el abadejo con limón, sal, pimienta, pimentón dulce. (dejarlo una hora como mínimo con esos condimentos.) Prepara una base en un sartén o cazuela dorando en aceite cebollitas de verdeo, cebolla y morrón. Agregar los cachetes ...

recetas arroz casero ...

Ingredientes para None comensalesLos ingredientes a continuación la cantidad la dejare a su conveniencia según los comensales,-Arroz blanco,-1 Sobre de crema de espárragos,-1/2 Litro de agua,-Brocoli,-Pechugas de pollo,-Sal y pimienta a gusto,-Aceite 3 cd Este plato es tan nutritivo como sabroso, y lo mejor se hace facilisimo!!! Preparación; -Preparar el Arroz como de costumbre. -Salpimentar las ...

Para elaborar la receta de tofu con brocoli los ingredientes necesarios son: un paquete de tofu, un brocoli y salsa de tamari. Elaboración: corta el brocoli a trozos y cuécelos en una olla durante 15 minutos. Opcionalmete en la cocción añade sal y aceite. Entonces corta el tofu a dados y pásalo por la sartén unos 2 minutos. Mientras lo estás cocinando añade salsa de tamari. En el último momento añ ...

entrantes verduras

Un plato muy rico y saludable sobre todo si el brocoli si el brocoli se cuece en su tiempo justo para que mantenga todas sus propiedades, podía haberle llamado brocoli al dente con crujiente de ajo y jamón pero eso se lo dejamos a los amigos de masterchef.... INGREDIENTES: UN BROCOLI DEL TAMAÑO QUE QUIERAS 2/3 LONCHAS DE JAMÓN SERRANO 2/3 DIENTES DE AJO UN CHORRITO DE LIMÓN UN PUÑADO DE QUESO GOUD ...

Pescados y mariscos abadejo al horno abadejo al horno con guisantes ...

En Canarias: Abae al horno con arvejas Les traigo hoy una receta sencilla pero espectacular: Abadejo al horno con guisantes. Unos filetes de pescado de rica carne y una verdura que aporta color y frescor. El matiz está en el aderezo que le echamos para hornear la receta: potente y con una mezcla de sabores realmente espectacular. Será el toque distinto en una elaboración aparentemente sencilla, y ...

Primero decir que me han robado alguna foto del blog y me di cuenta por casualidad, así que a partir de hoy mis fotos llevaran una marca de agua en el medio de la foto, no me gusta pero no hay mas remedio. Me encanta el brocoli de todas las maneras, además tiene muchas propiedades, vitaminas y minerales. El brécol es una de las verduras más nutritivas. Una ración de 200 g de brécol cubre con crece ...