Adobillo de carne

La calabaza en adobillo es una de las joyas gastronómicas de Málaga. Se trata de un plato exquisito y muy económico que podemos preparar a partir del mes de septiembre que comienza la época de calabazas. Ingredientes: 1 Kg de calabaza Aceite de oliva virgen extra Orégano 4 dientes de ajo Pimentón dulce Sal Pimienta negra molida Un "chorrete" de vinagre Limpiamos la calabaza quitándole l ...

Esta sencilla y sabrosa cazuela malagueña la podemos "enjaretar" con carne de cerdo o ternera. Existen tantos tipos de cazuelas de "papas" como cocineros y en cada casa se le da un toque diferente que enriquece si cabe aún más este plato malagueño tan tradicional. Ingredientes: Un "puñao" de almendras crudas y peladas Azafrán en hebras 2 hojas de laurel 3 dientes de a ...

Os traigo otro plato típico y delicioso. Hay muchas maneras de preparar carne en salsa, pero esta forma es la que suelo hacer yo desde hace mucho, es fácil y está muy rica. Podéis usar cualquier tipo de carne, con la única condición de que esté troceada. Esta vez he usado magro de cerdo. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Tres cuartos de kilo de magro de cerdo para guisar. Un pimiento rojo. Una ceboll ...

Nueva receta Carne con tomate publicada por Sergio Hernández Mas recetas en Horno de Luna Buenas! hoy os traemos otra receta tradicional y fácil, una carne con tomate. Decimos carne con tomate sin especificar el tipo de carne, pero realmente nos referimos a carne de cerdo con tomate, o también conocida como magras con tomate, pues esta receta normalmente se hace con magro de cerdo. El magro (de c ...

Unas de las primeras veces que fui a comer a la casa de mi ex suegra, me puso de comer estas "papas en adobillo" Un plato típico malagueño, exquisito y muy humilde, que ha ido pasando de generación en generación.. Esto es como tó, cada pueblo malagueño hará sus variaciones de la receta. Yo las probé así y así es como me enseñaron a hacerlas.. Algo bueno saqué de aquella época..!! jaja H ...

Deliciosos Tacos de carne al estilo mexicano, preparados a mi manera Hola a todo@s… Aquí te traigo una receta de Tacos de carne al estilo mexicano, preparados a mi manera. Los preparé con un mix 50% carne picada de magro de cerdo y 50% carne picada de vacuno, el resultado es una mezcla muy rica de amabas carnes. Como complemento preparé una mezcla de aguacate con cebolla morada, pimiento ver ...

Las Costillas de cerdo en adobillo, una receta de mi amiga María de Écija y a su hija Inma que han querido regalarme con todo su cariño. ¡Y qué regalazo! Ese plato es de esos que estoy segura que quedarán guardado en tu recetario para el resto de tus días. No podrás parar de comerlas cuando las pruebes. Están tremendamente deliciosas. Es la primera vez que preparo una salsa para carne con Vinagre ...

Pues vamos hoy con otro plato típico de toda nuestra geografía.....CARNE EN SALSA, ya sé que es un nombre demasiado genérico, pero así se llama. Creo que es do los platos más ricos que hay, y con un buen trozo de pan para hacer "sopones", es una auténtica delicia. Se puede hacer con ternera, cerdo, cordero.....pero yo en esta ocasión lo he hecho con magro de cerdo, y ha quedado es ...

Hoy para comer un pastel que hace tiempo tenia ganas de hacer, siempre veia recetas purulando por ahi, asi que aqui os presento el resultado. este pastel lleva carne picada de magro de cerdo, huevos cocidos, taquitos de jamon cocido,queso lonchas, huevo batido, sal y pimienta. Mezclar la carne con el resto de ingredientes excepto los huevos cocidos, poner la mitad de la masa en un molde apto para ...

Ésta es mi receta estrella de macarrones con carne y digo estrella porque al acompañarlos, además de con magro de cerdo, con unos chorizos y con queso mozzarella tienen un sabor espectacular al combinar todos esos sabores en boca. Como siempre os digo, si alguno de los ingredientes no os gusta podéis cambiarlo por otro o, simplemente, omitirlo. En cuanto al queso, si tenéis otro en la nevera que q ...