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Aguacates horneados con queso Mozzarella



Vivir en un país tropical como Guatemala , donde casi todo el año tenemos buena temperatura es una gran ventaja ya que el Aguacate nunca falta en la mesa , hoy te comparto otra forma de comer está deliciosa fruta con grandes propiedades . 



Aguacates horneados 

Ingredientes : 

2 aguacates de preferencia grandes 

2 huevos 

Queso Mozzarella al gusto 

Sal, pimienta , cebollin picado a tu elección 

Preparación : 




Lavas y retiras la pepita al aguacate , luego los partes en dos retirando una parte de la pulpa , haciendo una especie de hueco o espacio dentro de el , pero sin retirarlo todo

Batir los huevos , agregando sal , pimienta , cebollin picado al gusto .

Agregar la mezcla con cuidado dentro de cada mitad de aguacate .

Hornear a 200° por 10 minutos , luego poner encima abundante queso mozzarella y volver a hornear por 3 minutos más .  Servir y degustar !

Variaciones :  En el fondo del aguacate puedes poner un pedacito de pollo, chorizo , jamón o camarón  previamente cocido y encima agregarle la mezcla de huevo batido . 

¡ Otra forma de darle a la familia aguacate ademas de sorprenderles con su exquisito sabor ! 



Está receta participa en el Reto :  Color y Sabor de temporada



Queda perfecta como complemento en una comida casera como está o para algo más sofisticado en una presentación más elegante :) con otro tipo de elementos . 

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