comunidades

Ahorro en la cocina: bizcochos con plátanos maduros

Cuántas veces nos pasa a todos que nos damos cuenta de que los plátanos que habíamos comprado han madurado mucho y casi ni se pueden comer. Ante esto, lo último que nos planteamos los "cocinillas" de facilisimo.com es tirarlos a la basura. ¡No se debe desperdiciar nada!

Imagen 0


Imagen: Crysti/Flickr

Además de preparar estupendos batidos con leche o yogur, podemos hacer infinidad de postres para sacarles partido. Uno de los que más nos gustan son los bizcochos, puesto que un pedazo nos sirve tanto para el desayuno como de tentempié o merienda. Por ello, comparto hoy aquí 3 ideas de bizcochos con plátano que habéis compartido en vuestros blogs o en post de las comunidades. Recetas diferentes para que cada vez que tengas que reciclar plátanos, hagas algo diferente.

La primera propuesta es un bizcocho sencillo, básico, de plátano con un toque de vainilla. Su autora, Floruca, lo llama, en concreto, pan de plátanos.

Ingredientes para 4 comensales

3 o 4 plçatanos maduros,2 huevos,3/4 de taza de azúcar,2 tazas de harina de respostería,3/4 de taza de aceite de girasol,1 cucharadita colmada de levadura Royal,2 cucharadas de esencia de vainilla,mantequilla y harina para el molde

Pelar los plátanos y ponerlos en un bol amplio, chafarlos con un tenedor hasta hacerlos puré.
Añadir el azúcar y batir la mezcla.

A continuación los huevos de uno en uno, cada ingrediente se debe batir perfectamente antes de añadir el siguiente.

Seguimos con el aceite y lo integramos.

Después la harina mezclada con la levadura y tamizadas y por último la esencia de vainilla.

Precalentamos el horno a 170 grados.

Enmantequillamos y enharinamos el molde y vertemos la mezcla.

Horneamos durante una hora aproximadamente, hasta que al pinchar con una brocheta ésta salga limpia.

Si vemos que se dora demasiado y no está cocida la cubrimos ligeramente con papel aluminio.

Retiramos, dejamos templar, desmoldamos y colocamos sobre rejilla hasta que enfríe totalmente.

Imagen 0


Otra propuesta muy energética es la de Cocky. En su caso, prepara un bizcocho de plátano y almendras. La receta original es con nueces y, además, nuestra amiga eligió añadirle unas natillas en lugar de un yogur. 

Ingredientes para 4 comensales

158 gr de harina,1 cucharadita de bicarbonato,1/4 de cucharadita de sal,125 gr de mantequilla,125 gr de azúcar,1 cucharada de esencia de vainilla,1 huevo,2 plátanos muy maduros (unos 125-170 gr),1 yogur o 1 natilla,40 gr de almendras o nueces

Mezclar la harina, sal y bicarbonato y tamizar. En otro bol mezclar la mantequilla y el azúcar con unas varillas. Luego añadir el huevo, luego la vainilla y luego los plátanos machacados, batir (esto lo hice con batidora) y añadir la mitad de la harina, después la natilla y al final terminaremos con el resto de la harina. Tiene que quedar como una crema lisa. Añadimos las almendras y mezclamos con la espátula.

Lo ponemos en un molde enharinado a 170º durante 50 minutos más o menos.

Imagen 0


Por último, para los que les guste el chocolate, no podía faltar el bizcocho de chocolate y plátano de Iratxed. Una receta inventada con un resultado sensacional.

Ingredientes para 4 comensales

200 gr de mantequilla,250 gr de harina de repostería,200 gr de azúcar glass,1 sobre de levadura,3 huevos,vainilla en rama o esencia de vainilla,cacao en polvo,gotas de chocolate,3 plátanos maduros

Batir la mantequilla con el azúcar y la vainilla. Cuando tenemos como una crema, ir añadiendo los huevos, uno a uno. A continuación, mezclamos la harina con la levadura y un par de cucharadas de cacao, lo tamizamos y lo añadimos a la crema. Por ultimo, añadimos los tres plátanos pelados y triturados (con tenedor) y las gotas de chocolate. Mezclamos y lo ponemos en un molde (preparado). Lo metemos al horno a unos 180 ºC durante unos 40 minutos, o hasta que el palillo salga limpio.

Imagen 0


¿Tienes alguna receta más?

Descubre más consejos para ahorrar en el hogar:

Decoración: Ideas con whasi tape
Belleza: Especial ahorro: Una prenda, tres looks
Salud: Día del ahorro: cómo hacer jabón casero
Padres: Una familia, un día y 5 euros
Bodas: DIY para bodas
Mascotas: Comida hecha en casa para tu pájaro
Plantas: Remedio casero y barato para mantener las flores frescas
Manualidades: Muebles a todo color con poco dinero
Bricolaje: Restaurando.. cómodas
Ocio: Cómo ahorrar en tus viajes en coche

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

general fruta helados y sorbetes ...

      Una combinación de plátanos y crema de vainilla – se crea un gusto magnífico con una  consistencia cremosa y intensa aroma de vainilla. Ingredientes: 500 ml de leche 70g de leche en polvo 100 gr de azúcar moreno 50 gr azúcar de vainilla 3 gotas de esencia de vainilla 1 cucharadita de pasta de vainilla Una pizca de sal fina 35 gr de almidón de maíz (2 cucharadas) 500 ml de nata de 35% grasa ...

recetas postres americana dulces y reposterÍa ...

INGREDIENTES para 10 porciones 2 plátanos maduros 240 gr de harina de repostería (leudante, bizcochona, con levadura incorporada) 150 gr de azúcar (si lo prefieres puedes usar azúcar moreno) 60 gr de mantequilla 1 yogur natural 60 gr de nueces picadas (o más, al gusto) 3 huevos pequeños ó 2 grandes 1 pizca de sal 1 cucharadita de bicarbonato 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional) ELABORA ...

recetas postres desayunos y meriendas

Este bizcocho surgió ante la visión de tres hermosos plátanos que día tras día, observaba como iban consumiéndose en el frutero. En esta ocasión no iban a parar en la basura como en otras ocasiones y me acordé de los potitos infantiles que todos hemos dado a nuestros hijos en muchas ocasiones como merienda o postre y que además de ser de lo más nutritivos, tienen un sabor y un aroma impresionantes ...

Blog Galeria Recetas ...

Chic@s os traigo una receta de un bizcocho de plátano y nueces (opcional) súper fácil y delicioso. Además necesitamos plátanos maduros, por lo que es la receta perfecta para cuando se nos están pasando los plátanos y queremos aprovecharlos. INGREDIENTES 4 plátanos maduros 250 gr de azúcar glasé 140 gr de mantequilla derretida 2 huevos L 1 cucharadita de esencia de vainilla 250 gr de harina de ...

recetas postres azúcar moreno bizcocho ...

La receta original es de Lorraine Pascale la modelo y chef del Canal Cocina. Le he dado mi toque personal y una forma de presentación totalmente diferente. Cuando hablamos de plátanos, no tengo más remedio que sentirme orgullosa de los de mi tierra "los plátanos canarios". INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO. 100 GR DE HARINA DE REPOSTERÍA. 150 GR DE MARGARINA. 75 GR DE HARINA INTEGRAL. 17 ...

recetas de primeros dulce / postre latina

El "mole" es una salsa de muchas especias, en la que la guindilla tiene una presencia especial. Normalmente se asocia a platos salados, sobre todo en México, pero el mole guatemalteco se diferencia por ser dulce. He de reconocer que la receta me sonó un poco rara al leer los ingredientes, pero la verdad es que funcionan. Lo mismo hasta me animo a hacer una tarta con este mole de relleno, ...

4 a 6 plátanos maduros grandes cortados a lo largo 60grs de mantequilla un cuarto taza jugo de naranja 3cdas de azúcar taza y media frijoles molidos un cuarto taza de natilla (crema ácida o sour cream) 100grs de tocineta picada fina un cuarto taza cebolla picada fina media cdita ajo triturado 2cdas salsa inglesa 2tazas queso mozzarella rallado Freír las tajadas de plátano maduro en la m ...

general postres postres variados ...

Plátanos al horno con queso En este viernes Sabrina nos regala una nueva receta venezolana. Plátanos al horno gratinados con mucho queso. Se me hace la boca agua la verdad. Si queréis ver más recetas, visitad su blog “Sabrina’s sea of colors” y para verlas de una forma más accesible, podéis seguir su página de Facebook. Plátanos al horno con queso, la receta: ¡Hola! Aquí estoy un ...

manualidades varios navidad ...
Plátanos negros. O con manchitas. Plátanos que ya no huelen, sino que directamente te pegan un tortazo de aroma platanil cuando abres la nevera. Plátanos que poco a poco van dejando de ser, esperando el momento en el que los tires a la basura o hagas el sempiterno pan de plátano (que en casa solo me como yo). Plátanos, en resumidas cuentas, que están medio muertos y para los que no hay ninguna esp ...