Alas de pollo borrachas

El pollo y el limón se han llevado bien desde siempre. Hay montones de recetas de pollo con limón, bien sea entero o alguna de sus partes. ¿Quién no ha comido alguna vez un pollo asado, unas alitas o el clásico pollo al limón del chino? Seguro que más de una vez y en más de una forma. Pues aquí te traigo una nueva idea. Unas alitas de pollo guisadas en la que destaca sobre todo el sabor ácido del ...

Yo soy de esas personas que el calor les agota, todo me cuesta mucho más, y eso también se nota en mi cocina, y como no, en el blog. Publico mucho menos, aunque sin dejar de hacerlo, pero con recetas frescas, más sencillas y sobre todo, que no me den demasiado trabajo. En verano nos solemos juntar más con la familia o amigos para hacer comidas o cenas, por eso, tener recetas fáciles, que no nos d ...

Hoy traigo una receta super sencilla y que se hace en pocos minutos, pertenece a la categoría de Airfryer en ella puse la primera receta hace ya un tiempo de Pechuga de pollo envuelta en panceta crujiente y en esta ocasión os traigo unas alitas de pollo super crujientes. En casa nos gustan mucho y hacia años que no las hacia. Porque fritas, ya sabéis la de calorías que tienen, hasta que me compre ...

Ya os advertí hace unos días que le iba a sacar mucho jugo a Martín Berasategui...y aquí vengo con otra de sus recetas. Siempre compro el pollo entero, así que conseguir una buena ración de alas es casi una tarea titánica. Pero ahí voy, como una hormiga, guardándolas en el congelador; total, ocupan tan poco...Claro, con los caparazones del pollo me ocurre lo mismo, pero esos ocupan más. Estas ala ...

Las barbacoas se han convertido prácticamente en un ritual del verano. No se trata sólo de comer y no se trata sólo de cocinar, el ingrediente principal de una buena barbacoa es la diversión y pasar un día agradable rodeado de familia y amigos. Pero ¡cuidado! una barbacoa también tiene un componente peligroso: la indigestión. Para hacer las barbacoas más ligeras, y no por ello menos sabrosas, te p ...

Me encanta el pollo pero las partes que no sea secas como la pechuga, yo a la pechuga siempre le pongo un tipo adobo a macerado el día anterior así quedan más jugosas, y como el buttermilk se prepara en 10 minutos pensé en dejar las alas también toda la noche macerando en ese jugo tan rico y sabor a limón añadiendo especias así lo he echo y toda la noche en ese jugo, el resultado final fue un plat ...

Esta semana queremos sorprenderos con una receta ideal para chuparse los dedos: Alitas de pollo con salsa barbacoa de elaboración casera Lo de chuparse los dedos lo decimos de forma literal ya que es el típico plato que se come con las manos. Además es de esas comidas que requiere de buena compañía para disfrutarlas plenamente. El secreto de esta receta está en la salsa barbacoa casera. Este tipo ...

Si hay una especialidad de la comida rápida más conocida mundialmente, son las alas de pollo fritas. Parece que sin importar el lugar al cual vayas, podrás conseguirlas. Son económicas, ricas y llenas de proteína; no hay muchas personas que se resistan a este platillo. Sin embargo, para lograr unas deliciosas alas de pollo fritas no hace falta comprarlas en la calle. Son fáciles de preparar y hay ...

Hoy cocinamos con ingredientes mexicanos, este verano hemos estado en México de vacaciones y me vine enamorado de todo México, los platos mexicanos son una delicia y toda una fuente de inspiración. Entre todos los ingredientes que probé el mole me volvió francamente loco, así que traje mole mexicano para darle salida en alguna receta, por eso las alitas de hoy las haré con mole. ¿Qué es el mole?, ...

Hechas al horno para evitar las fritangas Esta receta de Alitas de pollo con sal negra se la vi a un autor de Cookpad (la comunidad de autores de recetas más importantes del mundo) y me llamó mucho la atención. Recordando que tenía ambos productos en casa, pues el resto fue coser y cantar! Y el resultado, extraordinario. A mi me gustan mucho las alas y estas no fueron una excepción. ¡Me encantaro ...