Alas de pollo con suero de leche

Me encanta el pollo pero las partes que no sea secas como la pechuga, yo a la pechuga siempre le pongo un tipo adobo a macerado el día anterior así quedan más jugosas, y como el buttermilk se prepara en 10 minutos pensé en dejar las alas también toda la noche macerando en ese jugo tan rico y sabor a limón añadiendo especias así lo he echo y toda la noche en ese jugo, el resultado final fue un plato muy rico sabroso.


Ingredientes

Para 3 personas

Dificultad fácil- Tiempo 35 minutos-Segundos

Para la butermilk leche con jugo de limón

1 kg de alas de pollo

3/4 de l. de suero de leche (buttermilk)

1 pizca de nuez moscada

1 c/c de jengibre

Sal a gusto

Salsa de soja baja en sal

1 c/s de pimentón dulce de la vera



Preparar el suero de leche (buttermilk) y una vez haya pasado los 10 minutos ya se nota que se va como cortando la leche. Añadir todos los ingredientes menos el pimentón, mezclar bien los ingredientes.



A continuación poner las alas en el bol mover un poco para que las alas se impregnen de los sabores y dejar toda la noche .



Al día siguiente poner todo en una cazuela y al fuego medio bajo, dejar que levante el hervor y cuando pasen 10 minutos añadir el pimentón y mover bien para que se disuelva y se mezcle, no lo he disuelto con agua ya que no quería añadir nada más de liquido, dejar cocer hasta que las alas estén tiernas y se haya consumido un poco la salsa. Servir bien caliente, acompañar con lo que os guste, desde arroz blanco, a una ensalada, puré de patata, etc

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Que mejor para un buen desayuno, merienda o un café con unos muffins de piña, con un toque de inyección de chocolate para los chocolateros!!! Sin nada de grasa con un toque de miel deliciosos!!! Ingre ...

El cilantro y sus aceites actualmente está presente en la gastronomía de casi todo el mundo; de hecho, es una de las hierbas más usadas en la cocina internacional. Sus hojas, redondeadas y de color v ...

En verano parece que se hace un descanso para elaborar las legumbres y es muy importante tomarlas de vez en cuando ya que no sea 2-3 veces por semana, si con el calor no apetecen se pueden elaborar en ...

Unos bombones rellenos para un día especial, con la ayuda de una aprendiz de cocinera como es mi nieta, le encanta siempre hacer algo cuando yo puedo y esta conmigo, ayer ha sido el día que he tenido ...

Etiquetas: Pollos y picantones

Recomendamos

Relacionado

Recetas Francesas

El ButterMilk es una receta francesa elaborada por ellos , es muy dificil encontrar y además cara. Yo os doy una receta de la que siempre se ha elaborado en España, siempre la utilizamos en pastelería y también en platos salados como en carnes blancas para preparar un marinado. Os dejo la receta de como se elabora. El suero de leche que le llamamos en España. Ingredientes Para varias recetas 500 ...

recetas de segundos aperitivos y pequeños bocados carnes y embutidos ...

Bien, bien, bien, mientras yo miro mi plato de pollo a la plancha y verduras idem, mis hombres se comerán esta delicia de pollo empanado macerado en buttermilk y rebozado con harina especiada, la verdad, es que huele ummm, en todo caso mejor que el mio jaja pero, es que sobran kilos muuuuuuchos, así que no voy a esperar a mayo a ponerme a dieta si no que la voy a empezar ya, el 1 de febrero gimnas ...

archivos de cocina aves recetas ...

La receta del Pollo asado con buttermilk es extremadamente sabrosa y fácil de hacer, quizás lo más difícil parezca conseguir el buttermilk pero, para el caso es más fácil hacerlo como te explicamos en la sección de notas o clickando en cada buttermilk que encontrarlo en algún supermercado, no enloquezcas intentando conseguirlo, solo hazlo y conseguirás 2 productos por el esfuerzo de 1, mantequilla ...

pan

Yo no soy muy panadera, pero luego voy viendo las creaciones que que van haciendo mis amigas blogueras y esto me provoca en ponerme a ello. Y para empezar no hay nada mejor que comenzar con panes fáciles, y éste os aseguro que es el más fácil del mundo. Prácticamente es como si estuvieras haciendo un bizcocho. Bueno... es que hasta la forma tiene. No necesita de levados, ni lleva ninguna levadur ...

recetas de primeros meze vegetariano ...

Estreno my libro "Plenty More" de Ottolenghi (quién si no =D ) (qué ganas tenía de recibirlo por fín!) con esta estupenda receta. Es un libro precioso de recetas vegetarianas a cual más apetecible. Aún así, yo no tuve duda de por cuál empezar. Berenjena y granada, ya me diréis, llevaba mi nombre! Jeje! Un plato sencillo, ligero y lleno de sabor. Riquísimo! Para 3 o 4: INGREDIENT ...

pan sin gluten no todo es dulce lékué ...

Hola Chic@s!! Hoy os traigo dos recetas!! La primera queso fresco casero.... súper fácil de hacer. Y la segunda un pan elaborado con el suero de la leche. Así que hoy un dos por uno! Hacer queso es facilísimo, aun estoy en mis primeros inicios pero por ahora estamos encantados. Además cada día los hacemos con sabores diferentes.... más abajo os doy sugerencias. Con el suero que nos sobra ... prepa ...

dukan robots y utensilios de cocina

Este pan y el sandwichon es apto en la dieta de Dukan a partir de la fase crucero Para este sandwichon he utilizado la receta de las medias noches ó bollitos dukan pero lo he hecho tipo plumcake y como hice queso fresco he aprovechado el suero del queso para hacer el pan Pan de molde con suero de leche dukan Ingredientes: 260gr de suero de leche una pizca de sal 140gr de gluten de trigo 60 ...

Aves bajas calorías Recetas

Pechuga de pollo (cantidad al gusto) cortada en tiras. duraznos pelados y cortado en cubos (1 durazno por persona). 1/2 cucharita de curry. 1/2 cucharita de pimentón picante. 1 puñado de almendras sin sal. 2 cucharadas soperas de aceite de oliva. Poner el aceite a calentar en una sartén o Wok. Añadir el pimentón picante y el curry para que el aceite tome ambos sabores. Cuando esté caliente añadir ...

Recetas de Colombia

Deliciosa receta de aguacate relleno de pollo En primer lugar los ingredientes: 2 aguacates maduros 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada 1/2 taza de cebolla picada 1/4 taza de cilantro picado Jugo de 1 limón 1/4 taza de mayonesa Sal y pimienta al gusto En segundo lugar modo de preparación paso a paso: Cortar los aguacates por la mitad y retirar el hueso. En un recipiente mezclar la pechuga d ...

Panes pan de espelta pan de espelta integral ...

Rate this post Elaborar un pan de espelta es toda una experiencia porque estás elaborando un pan natural, la espelta que con el tiempo dejó de fabricarse por los altos costes de elaboración. La espelta era el pan primitivo que contenía y contiene más valores nutricionales. En la actualidad, que volvemos a las comidas tradicionales, que hacían nuestras abuelas y nuestras madres, intento recuperar ...