comunidades

Albóndigas con patatas

Albóndigas con patatas

Albóndigas con patatas ,historia:


Cómo hacer albóndigas con patatas. Las albóndigas de carne son un guiso muy fácil y económico de la cocina tracicional.  Se suelen preparar de carne, pero también los hay que deciden elaborarlas con pescado. Nacen de la cocina del ahorro y se guisan de forma que, acompañadas con una buena cantidad de patatas, puedan resultar un excelente plato único con ingredientes de todos los grupos. Como otros platos, las albóndigas consiguen que una cantidad moderada de carne, cunda para alimentar a una familia. Lo mejor es que el aderezo no le resta ni proteínas ni sabor y eso es todo un logro por parte de nuestras abuelas que nos han enseñado a cocinar esta rica y nutritiva receta.

Ingredientes



2 huevos

Patatas

Sal

1 cebolla

2 dientes de ajo

1 cucharadita de pimentón picante

Aceite de oliva

1 pimiento verde

500 g de salsa de tomate frito

1 cucharadita de pulpa de pimiento choricero

1 kg de carne picada mezcla de cerdo y ternera al 50%

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Cocina internacional Económicas Fáciles ...

Albóndigas con patatas, la receta de mi abuela Albóndigas con patatas, la receta de mi abuela ,historia:Cómo hacer albóndigas con patatas Las albóndigas de carne son un guiso muy fácil y económico de la cocina tracicional.  Se suelen preparar de carne, pero también los hay que deciden elaborarlas con pescado. Nacen de la cocina del ahorro y se guisan de forma que, acompañadas con una buena cantida ...

Cocina internacional Económicas Fáciles ...

Espaguetis con albóndigas en Mycook Touch Espaguetis con albóndigas en Mycook Touch ,historia:Cómo hacer espaguetis con albóndigas en Mycook Touch. Hoy volvemos con una nueva receta cocinada en el maravilloso robot de cocina Mycook Touch de Taurus. Una máquina capaz de cocinar mientras nosotros estamos a otras cosas sin tener que preocuparnos demasiado. En el caso de esta receta, de lo que nos vam ...

Económicas Fáciles Carnes variadas

Albóndigas en salsa de cebolla Albóndigas en salsa de cebolla ,historia:Cómo hacer albóndigas en salsa de cebolla. Hay recetas que deberían estar en una especie de Hall of Fame de la cocina y esta es una de ellas. Unas albóndigas en salsa de cebolla que no van a dejar indiferente a nadie que las pruebe. Son un plato de los de toda la vida, de esos que hacían las abuelas, luego las madres, ahora no ...

Económicas Dificultad media Carnes variadas

Albóndigas rellenas con huevo Albóndigas rellenas con huevo ,historia: Cómo hacer albóndigas rellenas de huevo. Hoy vamos a hacer unas albóndigas diferentes a las habituales. El paso lógico para la preparación tradicional de las albóndigas caseras era rellenarlas de algo. Ya he hecho unas albóndigas rellenas de queso con anterioridad en Cocina Familiar y hoy tocaba rellenarlas de otra cosa. Pensé ...

general recetas

Ingredientes: 500 gr. de carne picada 3 rebanadas de pan de molde sin corteza Leche 2 huevos 1 diente de ajo Sal,Nuez moscada,Pimienta negra (al gusto) Harina Aceite de oliva Para la salsa de tomate: 1 lata de tomate triturado, sal, una cucharadita de azúcar, albahaca y orégano. Preparación de la salsa de tomate: Vaciamos la lata de tomate en una cazuela y, mientras se calient ...

recetas de segundos carnes carnes y aves

Ingredientes: 1/2kg de Carne Picada 50% Cerdo y 50% Ternera. 1/4kg de Miga de Pan. 1 Pimiento Rojo. 1 Pimiento Verde. 1 Diente de Ajo. Perejil Picado. 100gr de Guisantes. 3 Cucharadas de Tomate Triturado. 4 Patatas Grandes. Vino Tinto. Agua. 1 Pastilla de Caldo Carne. Sal. Pimienta Negra. Leche. Harina. Un Puñado de Pan Rallado. 1 Huevo. Preparación: En un plato sopero pondremo ...

general guisos

Albóndigas con salsa. Ingredientes para 4 personas: 750 gr. de carne picada de cerdo y pollo. 2 huevos, sal, pimienta y orégano y 2 ajos picados pan rallado. 1 vasito de leche. 1 vasito de vino. Mezclar bien todo esto (excepto el vino), hacer las albóndigas y pasarlas por pan rallado o harina. Freír un poco las albóndigas y reservar. Para la salsa: 1 cebolla, 1 pimiento verde, 1 puerro, 2 ajos, ...

segundos platos ocasiones especiales

Receta con albóndigas Esta Receta con albóndigas es una tarta de albóndigas es una idea estupenda para una especial de la receta tradicional de albóndigas con patatas fritas. El concepto de la idea tradicional no pero ponemos sobre la mesa una idea que dejará a vuestros comensales con la boca abierta. ¡prueba esta receta con albóndigas! Ingredientes Medio kilo de carne picada Sal Pimient ...

recetas de segundos albondigas ensalada ...

Nos gustan en casa las albóndigas mucho, pero sin encontrarnos trocitos de verduras, pero a su vez me gusta que la lleve, así que pasando la verdura, se acaba el problema de un plumazo y todos en tan contentos...!!! INGREDIENTES PARA LAS ALBÓNDIGAS: * 500 gr. de carne de ternera. * 1 Huevo grande. * 2 Rebanadas de pan asentado remojado en leche o agua. * 1 Ramita de perejil. * 1 Diente de ajo sin ...

Carne Fácil

¿A quién no le gustan las albóndigas? Espero que no haya muchos en la sala... porque yo soy un enamorado de este plato clásico y me encanta probarlas con salsas diferentes para varias y que no sea un plato repetitivo. Hoy os traigo una versión clásica donde las haya pero de las que nunca fallan: Albondigas caseras con salsa de verduras. ¿Hay algo mejor? Hacer albondigas es casi una terapia deses ...