12 albóndigas
1/2 cebolla
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1 bote de guisantes
1 puñado de champiñones laminados
400 gr. de tomate frito Hida
1 vaso de vino blanco
1 vaso de agua
Sal
En una sartén, doramos las albóndigas. Reservamos en una olla.
En la misma sartén, pochamos las verduras. Volcamos en la misma olla junto a las albóndigas.
Sofreímos los champiñones laminados. Añadimos a la olla.
Echamos en la olla el tomate frito, el vino blanco, el agua y sal al gusto.
Dejamos cocinar durante 30-35 minutos.
Servimos.
Fuente: este post proviene de The Candy Red, donde puedes consultar el contenido original.
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