Ingredientes para None comensales
Alcachofas ajo 1 diente vino blanco 1 chorrito sal limón aceite de oliva 1 chorrito vino de jerez 1 chorrito almejas ajoLimpiar y trocear en cuartos las alcachofas, poner en una olla a hervir con un diente de ajo entero, agua, un chorrito de vino blanco, sal, limón. Una vez tiernas escurrir muy bien y añadir a la misma olla un chorrito de aceite de oliva, otro de vino de jerez, un poco de limón, perejil picado, ajos fileteados y unas chirlas o almejas, dejar hervir hasta que se abran las chirlas, servir muy caliente.
Fuente: Lola77