Alcachofas asadas en Crock-Pot

Si el otro día preparamos las alcachofas asadas en Crock-Pot hoy vamos a confitarlas. Después de ver cómo le habían quedado a Pistacho no podía resistirme a prepararlas. El confitado es una técnica de preparación de alimentos que consiste en cocinar a muy baja temperatura. INGREDIENTES: Alcachofas. Aceite de oliva virgen extra. Laurel: 1 hoja. ELABORACIÓN: Cortamos el tallode las alcachofas. ...

Si hace unos días veíamos como preparar la salsa teriyaki, hoy vamos a darle uso en una receta. Esta receta la publicó Pistacho en "MundoRecetas". INGREDIENTES (para 4 personas): Champiñones: 700 gramos. Salsa de soja: 60 mililitros. Salsa teriyaki: 60 mililitros. Agua: 120 mililitros. Ajo picado: 2 cucharadas. Pimentón dulce: 1/4 de cucharadita. ELABORACIÓN (tradicional): Pelamos, lav ...

Espero que no sólo me pase a mí, pero hay platos/alimentos con los que tengo un auténtico trauma. Ya he contado un millón de veces que de pequeña era muy mala comedora y mi madre era de esas que te dejaba lo que no habías comido para la merienda y para la cena. Spoiler: no sirve para nada Y ahora que soy un poco más mayor , intento sanar aquellos “traumas” infantiles. Y así fue como decidí prepar ...

La salsa barbacoa es ideal para acompañar carnes asadas como la de cerdo. Unas buenas costillas coronadas con esta salsa se convierten en un plato para chuparse los dedos. También pueden ser un buen aliño para una pizza. Existen multitud de recetas para prepararla, yo he elegido esta que es una mezcla de varias que tenía guardadas. INGREDIENTES: Pimiento verde: medio. Pimiento rojo: medio. Ajo: 3 ...

Los garbanzos eran el plato de domingo en casa de mis padres. Y yo, que de niña era muy mala comedora, los odiaba. Bueno, me comía con gusto todo lo que llevan los garbanzos: la sopa, las patatas, el embutido...pero a las pobres legumbres no quería verlas ni en pintura. Y, por casualides de la vida, a mi marido le encantan. Hasta ahora no los había hecho nunca, bueno...no voy a mentir, hace meses ...

Esta receta tiene muy poco misterio, casi no da ni para hacer una receta, pero no podía dejar de contar lo sencillo que es asar patatas en la olla lenta. Lo primero que haremos es elegir patatas que tengan un tamaño similar, para que el tiempo de cocción que necesitan sea el mismo. Una vez elegidas, las lavaremos bien ya que las asaremos con la piel. Ponemos las patatas limpias en la Crock-Pot, co ...

Ya os dije que le había cogido mucho cariño a Martín Berasategui, así que hoy repito con una receta suya. Después de los espaguetis gratinados, las alas de pollo fritas y las patatas asadas, ahora le llega el turno a este guiso sencillo basado en las patatas. Se prepara en un momento y aunque ya va apeteciendo menos este tipo de platos calientes yo no puedo renunciar a ellos. INGREDIENTES (para 4 ...

Hace unas semanas, Isabel LR, una compañera de "Crockpotizados" publicó una receta de pastrami. Sí, ese plato que llevamos toda la vida viéndolo en las películas norteamericanas. Cuando, unas semanas después, vi una receta de un bocadillo de pastrami que sonaba genial me puse en marcha para prepararlo. A la carne hay que someterla previamente a un proceso de curación, ya que es un fiambr ...

La cocción lenta saca siempre lo mejor de cada plato pero una cosa tan sencilla como unas patatas asadas, lo borda. Sin agua ni aceite, con la piel y a dejar que la Crock-Pot trabaje. ¡A mi me resulta comodísimo!. Así que cuando me puse a pensar en qué preparar para la tapa más original del concurso de tapasorganizado por Crock-Pot y Oster para celebrar la II Edición de Tapas a Fuego Lento tuve mu ...

Hace muchos años me compré el libro "Cocina rápida para microondas"de la editorial "Libsa", que utilizo muy poco. No suelo cocinar con el microondas pero a veces lo consulto para algunas dudas de los tiempos de cocción porque creo que nunca he hecho ninguna de las recetas que trae. El otro día quería preparar pollo y de las recetas que tenía guardadas ninguna me llamaba la aten ...