Alcachofas asadas en Crock-Pot

Si el otro día preparamos las alcachofas asadas en Crock-Pot hoy vamos a confitarlas. Después de ver cómo le habían quedado a Pistacho no podía resistirme a prepararlas. El confitado es una técnica de preparación de alimentos que consiste en cocinar a muy baja temperatura. INGREDIENTES: Alcachofas. Aceite de oliva virgen extra. Laurel: 1 hoja. ELABORACIÓN: Cortamos el tallode las alcachofas. ...

Si hace unos días veíamos como preparar la salsa teriyaki, hoy vamos a darle uso en una receta. Esta receta la publicó Pistacho en "MundoRecetas". INGREDIENTES (para 4 personas): Champiñones: 700 gramos. Salsa de soja: 60 mililitros. Salsa teriyaki: 60 mililitros. Agua: 120 mililitros. Ajo picado: 2 cucharadas. Pimentón dulce: 1/4 de cucharadita. ELABORACIÓN (tradicional): Pelamos, lav ...

Espero que no sólo me pase a mí, pero hay platos/alimentos con los que tengo un auténtico trauma. Ya he contado un millón de veces que de pequeña era muy mala comedora y mi madre era de esas que te dejaba lo que no habías comido para la merienda y para la cena. Spoiler: no sirve para nada Y ahora que soy un poco más mayor , intento sanar aquellos “traumas” infantiles. Y así fue como decidí prepar ...

La salsa barbacoa es ideal para acompañar carnes asadas como la de cerdo. Unas buenas costillas coronadas con esta salsa se convierten en un plato para chuparse los dedos. También pueden ser un buen aliño para una pizza. Existen multitud de recetas para prepararla, yo he elegido esta que es una mezcla de varias que tenía guardadas. INGREDIENTES: Pimiento verde: medio. Pimiento rojo: medio. Ajo: 3 ...

Los garbanzos eran el plato de domingo en casa de mis padres. Y yo, que de niña era muy mala comedora, los odiaba. Bueno, me comía con gusto todo lo que llevan los garbanzos: la sopa, las patatas, el embutido...pero a las pobres legumbres no quería verlas ni en pintura. Y, por casualides de la vida, a mi marido le encantan. Hasta ahora no los había hecho nunca, bueno...no voy a mentir, hace meses ...

Esta receta tiene muy poco misterio, casi no da ni para hacer una receta, pero no podía dejar de contar lo sencillo que es asar patatas en la olla lenta. Lo primero que haremos es elegir patatas que tengan un tamaño similar, para que el tiempo de cocción que necesitan sea el mismo. Una vez elegidas, las lavaremos bien ya que las asaremos con la piel. Ponemos las patatas limpias en la Crock-Pot, co ...

Hoy vengo con una receta de aprovechamiento de esas que tanto me gustan. Además, así me estreno en la iniciativa "Reciclando Sabores" (si queréis más información, podéis hacer click sobre la imagen): ¿Os acordáis dellomo de ternera que publiqué hace unos días? Iba marinado con una mezcla de hierbas y especias. Ese marinado se quedó entero después de adobar la carne y como tenía unos pi ...

Ya os dije que le había cogido mucho cariño a Martín Berasategui, así que hoy repito con una receta suya. Después de los espaguetis gratinados, las alas de pollo fritas y las patatas asadas, ahora le llega el turno a este guiso sencillo basado en las patatas. Se prepara en un momento y aunque ya va apeteciendo menos este tipo de platos calientes yo no puedo renunciar a ellos. INGREDIENTES (para 4 ...

Hace unas semanas, Isabel LR, una compañera de "Crockpotizados" publicó una receta de pastrami. Sí, ese plato que llevamos toda la vida viéndolo en las películas norteamericanas. Cuando, unas semanas después, vi una receta de un bocadillo de pastrami que sonaba genial me puse en marcha para prepararlo. A la carne hay que someterla previamente a un proceso de curación, ya que es un fiambr ...

Cuando descubrí lo ricas que salían las judías verdes con jamón en la Crock-Pot pensé que los guisantes preparados de la misma manera tenían que estar para chuparse los dedos, así que me puse manos a la obra y preparé estos guisantes con jamón en Crock-Pot. Desde entonces no he dejado de prepararlos así. Aunque en ocasiones preparaba los guisantes con jamón en Thermomix y también salen muy ricos, ...