Pastrami de ternera en Crock-Pot

Hace unos días os contaba como hacer el pastrami en la Crock-Pot. Con ese pastrami preparé este delicioso bocadillo siguiendo una receta que vi en el "Heraldo de Aragón". El pan también lo preparé yo con la receta de los ochíos de Baeza pero en lugar de hacer bollos pequeños los preparé grandes. INGREDIENTES: Pastrami de ternera. Pepinillos agridulces. Queso parmigiano. Mostaza americana ...

El Pastrami se elabora con carne roja, habitualmente ternera, sometida a un proceso de salmuera. Parece ser que su nombre proviene del rumano. Allí el verbo pastra significa conservar. En Estados Unidos fue introducido por los judíos que llegaron desde Rumanía a mitad del siglo XIX. En un principio se hacía con carne de gallina pero, poco a poco, se adaptó la receta debido a que la carne de terner ...

El delicioso sandwich elaborado con carne curada, pastrami o pastrón, pensamos que es de origen italiano, pero no es así, su origen es judío o tal vez rumano, del verbo "a pastra" que significa, mantener o conservar, su fama la tiene al llegar a Estados Unidos a manos de la inmigración judía rumana en la segunda mitad del siglo XIX. Es un fiambre ideado por las familias humildes para uti ...

La ilusión que me hizo ver en mi super habitual que tenían pastrami!! Siempre lo había visto en las series y pelis estadounidenses y tenía unas ganas de probarlo brutales! Pues ya por fin lo probamos y está espectacular, aunque se puede hacer de mil maneras diferentes, por lo que he podido ver en la red, imprescindible el pepinillo y la mostaza. El pastrami, especialmente en nuestro país, es difíc ...

Hoy os traemos la clásica receta del codillo asado alemán pero hecho con nuestra Crock Pot. Como sabéis, en casa no tenemos horno, y esta olla ha sido un gran descubrimiento (además de por la comodidad de su uso) porque se pueden hacer muchas recetas con un resultado parecido al del horno. El codillo queda muy tierno y dorado, ¡os encantará! Ingredientes para 2 personas: - 1 codillo de cerdo en sa ...

¿Te apetece probar unos escalopines de ternera en Crock-Pot? En una hora y media los tendrás listos, ya que el corte fino de la carne hace que no necesiten más cocción. Por supuesto, la olla lenta no es más que una excusa porque puedes hacerlos en una cazuela al fuego. En el blog puedes ver otros escalopines, en este caso de cerdo y al Cabrales. INGREDIENTES (para 4 personas): Filetes de ternera: ...

Este año los Reyes Magos me trajeron 2 Slow Cookers u ollas de cocción lenta, una de 2,4 l y otra de 6,5 l. Tenía mucha curiosidad en probarlas porque me habían hablado de cómo salían las carnes y los guisos. Desde hace tiempo me había aficionado a cocinar en Cocotte por lo mismo, los guisos y las carnes a fuego lento son una maravilla, así que sabía que las Slow Cookers no me iban a defraudar. Si ...

Para unos pastel, para otros albondigón o rollo, fiambre... Da igual como lo llamemos, de cualquier manera nos referimos a una preparación sencilla, rica y con un olorcillo exquisito. Para mí es muy socorrido pues lo mismo puedo ofrecerlo en los bocatas, cenas, como fiambre o formando parte del plato principal. Preparada con antelación y elaborada de la manera más sencilla en Crock Pot, se ha hec ...

Esta receta de carne guisada de pavo en Crock Pot, es muy sencilla y si no se tiene una Crock Pot, se puede realizar en una olla rápida convencional, y quedará igual de bien. La Crock Pot no es más que una olla eléctrica de cocción lenta, que permite que los alimentos se vayan cocinando suavemente en su propio jugo, sea cual sea la comida. Es una olla muy versátil, pues puede ser utilizada para el ...

Buscando una nueva receta para hacer ternera guisada encontré esta de ternera al vino tinto en Crock-Pot en Directo al Paladar. He hecho algunos cambios respecto a su receta, como sofreír las verduras. Es cierto que podemos saltarnos este paso, pero para mi gusto la textura queda mucho mejor si se sofríe, además de que resulta mucho más sabrosa. Además, me gusta sellar la carne antes de ponerla en ...