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Alitas de pollo adobadas

Las alitas de pollo adobadas se celebran mucho en mi casa. En un principio, las hacía en adobo y después fritas, pero dejé de cocinarlas así pues no me agradaba el exceso de aceite y grasa añadida; además de ensuciar mucho ( aunque reconozco que ricas para morirse de gusto ). Más tarde, opté por hornearlas, el resultado me gustaba pero encender el horno eléctrico afecta directamente al bolsillo y si puedo evitarlo, mejor. El precio de la luz es excesivo y sigue en alza, por lo que me incliné hacia el microondas. Estoy encantada, las alitas de pollo se hacen en poco tiempo, sin manchar casi nada, quedando deliciosas, sabrosas, tiernas y con muy poco aceite añadido.




No se puede pedir más. Podéis adobar el pollo entero, troceado, sólo muslitos, pechugas o como en mi caso estas alitas.




Una receta más En Buena Onda, cocinando con gusto, de forma sencilla y saludable. En Thermofan podéis encontrar recopilatorios de las recetas que entre todos hemos ido aportando a este proyecto.




Sin más, comenzamos a adobar nuestras alitas pues tengo ganas de probarlas. ¡¡Ummmm, qué ricas!!!!











INGREDIENTES

1 k. de alitas de pollo

AOVEPara el Adobo:

sal y pimienta negra molida

zumo de 1 limón

2 cucharaditas rasas de azúcar moreno integral ( procurad que sea de calidad, podéis cambiar por miel )

1 palo de canela

ajo en polvo

1 cucharada rasa de pimentón dulce de La Vera

perejil fresco picado

1 cucharadita de orégano seco

1 hoja de laurel




PREPARACIÓN




En un bol o en un plato ponemos todos los ingredientes del adobo ( menos el palo de canela y laurel), removemos bien para que quede todo integrado. En un bol grande pon las alitas de pollo y echa el adobo por encima. Remueve, incorpora el palo de canela y la hoja de laurel.

Deja macerar en el adobo al menos 4 hras. Yo prefiero dejarlas de un día para otro.

Pon las alitas en un recipiente apto para el microondas, procuro no amontonarlas. Retira el palo de canela y el laurel.

Añade unas cucharaditas del adobo por encima y rocía con AOVE.





Introduce en el microondas, previamente tapado con una tapadera para microondas o papel transparente. Programa 20 minutos a máxima potencia. Espera 2 minutos antes de abrir la puerta del microondas, da la vuelta a las alitas y vuelve a programar 10 minutos más. Espera nuevamente unos minutos antes de sacarlas.











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