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Alitas de Pollo Adobadas al Horno: son fantásticas

alitas de pollo adobadas
Alitas de Pollo Adobadas al Horno: qué pintusa

A veces pienso que hay cosas que fueron diseñadas por el Creador para hacernos sufrir.

¿Me explicás por qué la parte más  jugosa y rica del pollo tiene que ser la más incómoda de comer?, ¿Costaba mucho hacer que la pechuga tenga el sabor y la textura de la alita?, ¿Tan difícil era?. Seguro que no. Pero dale, parirás con dolor, ganarás el pan con el sudor de tu frente y comerás la parte más rica del pollo transpirando el diente y embadurnándote las manos de comida.

En fin… Aquí esta receta para hacer alitas de pollo adobadas al horno, fáciles y exquisitas. Porque si vas a trabajar para comer que tenga algún sentido.

Ingredientes (para 4 personas)

1 kg. de alitas de pollo

1 diente de ajo

1 vaso pequeño de salsa de soja

Jugo de 1 limón generoso (o de 2 limones tacaños)

1 cda. muy panzona de miel

1/2 ají puta parió (opcional, si te gusta picante)

1 cda. de orégano

1 chorro de aceite de oliva

Sal y pimienta

Receta Alitas de Pollo Adobadas al Horno

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1. Lavar las alitas de pollo y separar el muslito del ala. Yo usé solo la parte de las alitas pero se puede hacer con las dos.

2. Colocar en una fuente para horno. Salpimentar y llover con la cucharada de orégano.


Alitas de pollo adobadas: cosas que hizo Dios para hacernos sufrir
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3. Preparar el adobo: mezclar en un bol la salsa de soja, la miel, el ajo picado, el jugo de limón y, si le pusiste, el ají también picado. Llevar a microondas por 30 segundos. Esto es solo para que se caliente y se funda la miel. Revolver.

4. Cubrir las alitas con el adobo y reservar el mayor tiempo posible. Si no estás cocinando para el momento no pasa nada, pueden ir así al horno.

5. Llevar a horno fuerte y precalentado. Cuando se vean doradas, darlas vuelta y volver a meterlas en el horno. Este paso es fundamental para que el adobo se impregne bien por todos lados. En total son unos 30-40 minutos, pero siempre depende del horno.

6. Retirar del horno, arremangarse y disfrutar.

  ¡Hacer con confianza! Las recetas de este blog no son copiadas.
Todas fueron hechas en casa, al menos una vez.

alitas de pollo adobadas
Alitas de Pollo Adobadas al Horno

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