A veces pienso que hay cosas que fueron diseñadas por el Creador para hacernos sufrir.
¿Me explicás por qué la parte más jugosa y rica del pollo tiene que ser la más incómoda de comer?, ¿Costaba mucho hacer que la pechuga tenga el sabor y la textura de la alita?, ¿Tan difícil era?. Seguro que no. Pero dale, parirás con dolor, ganarás el pan con el sudor de tu frente y comerás la parte más rica del pollo transpirando el diente y embadurnándote las manos de comida.
En fin… Aquí esta receta para hacer alitas de pollo adobadas al horno, fáciles y exquisitas. Porque si vas a trabajar para comer que tenga algún sentido.
Ingredientes (para 4 personas)
1 kg. de alitas de pollo
1 diente de ajo
1 vaso pequeño de salsa de soja
Jugo de 1 limón generoso (o de 2 limones tacaños)
1 cda. muy panzona de miel
1/2 ají puta parió (opcional, si te gusta picante)
1 cda. de orégano
1 chorro de aceite de oliva
Sal y pimienta
Receta Alitas de Pollo Adobadas al Horno
1. Lavar las alitas de pollo y separar el muslito del ala. Yo usé solo la parte de las alitas pero se puede hacer con las dos.
2. Colocar en una fuente para horno. Salpimentar y llover con la cucharada de orégano.
Alitas de pollo adobadas: cosas que hizo Dios para hacernos sufrir
Click To Tweet - Powered By CoSchedule
3. Preparar el adobo: mezclar en un bol la salsa de soja, la miel, el ajo picado, el jugo de limón y, si le pusiste, el ají también picado. Llevar a microondas por 30 segundos. Esto es solo para que se caliente y se funda la miel. Revolver.
4. Cubrir las alitas con el adobo y reservar el mayor tiempo posible. Si no estás cocinando para el momento no pasa nada, pueden ir así al horno.
5. Llevar a horno fuerte y precalentado. Cuando se vean doradas, darlas vuelta y volver a meterlas en el horno. Este paso es fundamental para que el adobo se impregne bien por todos lados. En total son unos 30-40 minutos, pero siempre depende del horno.
6. Retirar del horno, arremangarse y disfrutar.
¡Hacer con confianza! Las recetas de este blog no son copiadas.
Todas fueron hechas en casa, al menos una vez.
La entrada Alitas de Pollo Adobadas al Horno: son fantásticas aparece primero en Paulina Cocina.
Seguro también te interesa:
Pescado al horno fácil (en bolsita para horno) Cómo hacer pollo como el de KFC
Fuente: este post proviene de Paulina cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
