comunidades

Alitas de pollo con volovanes



Hoy os traigo un plato muy fácil de realizar, barato y además rico.

Ingredientes (2 personas):

6 alitas de pollo

12 volovanes pequeños

12 aceitunas rellenas

Membrillo

Foie gras

Queso de untar

Aceite

Sal

Preparación:

Separamos las alitas por su articulación y las freímos en abundante aceite a baja temperatura, cuando su carne esté tierna, subimos la temperatura del aceite para dorarlas.

Mientras colocamos un trocito de membrillo en cada volován.

Sobre el membrillo colocamos una cucharadita de queso de untar.

Cubrimos el queso de untar con foie gras.

Decoramos cada volován con una aceituna.

La combinación de sabores proporciona a los volovanes un riquísimo contraste de sabores.

Sazonamos las alitas y repartimos estas y los volovanes entre dos platos.

Se recomiendaacompañar de una ensalada potente.

Fuente: este post proviene de Blog de jorbasmar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Gazpacho de fresas 2020

Aunque ya he publicado algún gazpacho con fresas y prefiero el tradicional, en esta ocasión tengo excedente de fresas en la nevera y esta semana ha tocado cocinar con fresas, entre las recetas cocinad ...

Boquerones en tempura rosa

Como hacía tiempo que no comemos pescado fresco en casa y el otro día me encontré en casa un paquete de harina de tempura, le pedí a la mujer que cuando fuera al supermercado comprara medio kilo de bo ...

Ensalada de fresones y espárragos

En esta ocasión traigo una ensalada facilita de realizar pero que sorprenderá en la mayoría de las mesas. Ingredientes (2 personas): 3 fresones grandes 2 espárragos blancos de bote 3 corazones de alca ...

Pan de molde rápido, al microondas

Aunque hacer panes no es lo mío, al microondas, se pueden realizar panes rápidos, fáciles y ricos, en esta ocasión, a pesar que haber quedado muy esponjoso, ha quedado deformado por utilizar un molde ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

Gambas con volovanes

En esta ocasión he optado por combinar unas enormes gambas congeladas con un volován que contiene remolacha, membrillo y queso fresco salado. Ingredientes (2 personas): 12 gambas grandes congeladas 2 volovanes grandes 1 loncha de queso fresco saladito 1 loncha de carne de membrillo 2 rodajas de remolacha cocida 1 aceituna sin hueso Aceite de oliva Sal gruesa Preparación: Una vez descongeladas las ...

Volovanes de alitas de pato confitado

Hoy trabajaremos muy poco para realizar este simple plato, se trataba de aprovechar los restos de una lata de alitas de pato confitadas, de la cual nos sobraron 5 alitas. Ingredientes (2 personas): 4 volovanes del tamaño grande 5 alitas de pato confitadas (de lata) 1 pepino 2 tomates Aceite de oliva Sal Mayonesa (para colocar en mesa) Preparación: Comenzamos por deshuesar las alitas de pato. Repa ...

mini volovanes de foie y manzana caramelizada platos festivos

Mini Volovanes de Foie y Manzana Caramelizada

Para hacer estos Mini volovanes de Foie y manzana caramelizada necesitas: 12 mini volovanes de hojaldre 1 rulo de foie (aproximadamente 50 grs) 1 manzana Granny Smith 30 gr mantequilla 1 cucharada de azucar salsa gelificada de Pedro Ximenez (*) sal y pimienta 1. Carameliza la manzana: -Pela la manzana y quítale el corazón -Corta en trozos pequeños y cuadrados para que te entren en el mini volován ...

Alitas de pollo con patatas y tomate

Nada más fácil y rápido que preparar unas alitas de pollo con patatas fritas, aunque en lugar de cortar las patatas a tiritas, en esta ocasión he optado por cortarlas a rodajas y freír en freidora, tanto las patatas como las alitas. Ingredientes (2 personas): 1 blíster de alitas de pollo (contenía 8 alitas) 2 patatas 2 tomates Perejil fresco Sal Preparación: Freímos a baja temperatura las alitas d ...

recetas de primeros cocina fÁcil primeros platos

VOLOVANES RELLENOS DE BOLETUS

Este es un plato que junta el cielo y la tierra. El cielo, porque el volován (del francés vol-au-vent) es una cosa ligera, casi etérea. La tierra, porque ¿qué hay más arraigado en el suelo que una seta, un boletus? A estas alturas no vamos a descubrir qué es un volován de hojaldre, pero quizás si conviene rendir homenaje al pastelero y cocinero francés que lo hizo posible: Marie-Antoine Carême (17 ...

Volovanes de atún con tomate acompañados

En Navidad nos complicamos muy poco la vida para preparar la cena, hasta nos atrevimos a utilizar sobras… Receta de tortilla de brócoli con forma de coches: http://jorbasmar.blogspot.com/2019/01/tortilla-de-brocoli-con-forma-de-coche.html Ingredientes (2 personas): 2 volovanes grandes 1 lata de atún en tomate 2 tortillas de brócoli (sobrantes de otra receta) 8 rebanadas de pan tostado 4 rebanadas ...

alitas música pollo ...

ALITAS DE POLLO MARINADAS CON CERVEZA

Vamos hoy con una receta realmente fácil de hacer y que le gusta a todo el mundo. Hoy cocinamos unas alitas de pollo marinadas con cerveza. A POR ELLOS!!.VÍDEO. INGREDIENTES. 1 Kg de alitas de pollo. 5 dientes de ajo. 1 cebolla tierna morada. 1 c.p. de mostaza. cayena molida. 100 ml. de salsa de soja. zumo de 2 limas. 200 ml. cerveza. aceite. sal. Patatas. Cebolla morada.ELABORACIÓN. En primer lu ...

Cuscus con alitas de pollo

Aunque el cuscús (sémola de trigo), no es un ingrediente habitual en mi cocina (se puede sustituir por arroz cocido), es bueno experimentar nuevos ingredientes y sabores. El resultado de la receta fue muy agradable, además así cambiamos las habituales patatas fritas (que están muy ricas), para acompañar unas simples alitas de pollo fritas. Ingredientes (2 personas): Cuscús (la cantidad que cabe de ...

ensalada frutas naranja ...

Ensalada de naranja con volovanes

Continuamos preparando ensaladas diferentes, para no aburrirnos comiendo verde. Ingredientes (2 personas): 4 volovanes pequeños 1 naranja 1 loncha de queso fresco salado 4 cerezas confitadas Membrillo 2 tomates 4 espárragos de lata 12 aceitunas sin hueso Canónigos Sal Preparación: Comenzamos troceando y colocando el queso en el interior de los volovanes. Cubrimos el queso con un trocito de carne d ...

Volovanes de boquerones con mayonesa de manzana

Para realizar esta rica receta no hizo falta trabajar nada, puesto que todo eran sobras acumuladas. Los volovanes eran comprados y me sobraron dos de una anterior receta. Los boquerones son sobras de unos “Boquerones fritos en tempura de sémola de maiz.” Los tomates los hornee cuando realizaba la receta de “Vasitos de tortilla de patatas con atún y cherrys.” La salsa, para que cada comensal se ali ...