Alubias con gambones y alcachofas

INGREDIENTES Arroz (de 75 a 100 grs por persona) 3 Alcachofas 1 pimiento verde pequeño 1 cebolla pequeña o cebolleta tierna Pimiento choricero 2 cucharadas ( lo venden envasado) Caldo de pescado 200 Grs de bacalao desalado Azafran 4 cucharadas de aceite Pimienta. PREPARACION En una sarten honda, como veis en la foto, ponemos el aceite, sofreiremos primero las alcachofas cortadas en cuartos. Las r ...

Ingredientes: una coliflor una docena de gambones una cebolla, dos patatas dos ajos, una hoja de laurel pimiento verde y rojo un pimiento rojo seco perejil, aceite de oliva y sal caldo de pescado. Elaboración: Primero hacer el caldo de pescado con las cabezas de los gambones, puerro, cebolla y zanahoria. Dorar las cabezas en un poco de aceite, añadir los demás ingredientes y agua y dejar unos 10 m ...

Hoy volvemos al cuchareo con unas alubias blancas con verduras y morcilla que ha vuelto a cambiar el tiempo y apetece algo calentito. ¡Vamos al lío! Alubias blancas con verduras y morcilla Ingredientes para 4 personas: 1 bote de alubias blancas cocidas 1 diente de ajo 1/2 cebolla 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 calabacín 1/2 bote de guisantes 1 hoja de laurel 1/2 litro de caldo de verdura ...

Con esta fantástica receta participo en el reto mensual de facilísimo y este mes la temática son recetas con pollo y yo os he hecho estas alubias con pollo y gambones que están para chuparse los dedos.Un platazo que segurisimo os va a gustar,tenéis que probarlo. Como ya sabéis las legumbres toman el sabor de lo que se les eche y éstas están de escándalo,una forma genial de tomar legumbres sin tene ...

INGREDIENTES (4 personas) 1 cebolla 200 grs de tomate natural triturado 1 guindilla 500 grs almejas 300 grs de alubias verdinas Pimentón y laurel Para el fumet: Pieles y cabezas de los gambones Restos de pescado 1 l de agua PREPARACIÓN La noche anterior ponemos en remojo las alubias con bastante agua. Echamos un chorrito de aceite en una olla y sofreímos las cabezas de los gambones, las pieles y l ...

El conejo es una carne baja en calorías y rica en proteínas. Junto a las alcachofas, que están de temporada, hacen un guiso muy sabroso. Ingredientes para 4 personas: 1 conejo troceado 4 alcachofas 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 tomates maduros 1/2 pimiento rojo 1/2 vaso de vino rancio 1 vaso de agua o caldo de verduras 1 cucharada de pimentón Pimienta molida Una ramita de romero o tomillo al gust ...

INGREDIENTE(4p)4 cebollas medianas 3 ajos 4 calabacines 2 pimientos verdes carnosos 1 pimiento rojo 1 kilo de tomates maduros Pimienta Orégano Sal Aceite Azúcar ELABORACIÓN:Se pica la cebolla, ajos pimientos y calabacín todo en trocitos se le hecha sal a todo. En una sartén echamos aceite para freír la cebolla ajos y pimientos muy lentamente para que quede todo blandito. Cuando ya se ha rehogado ...

INGREDIENTES (4 personas) 300 grs de quinoa 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla 1 calabacín 1 o 2 guindillas (opcional) Para el fumet: 1 litro de agua Cabezas y pieles de los gambones PREPARACIÓN Pelamos los gambones y sofreímos en un cazo las cabezas y las pieles junto con los demás restos de pescado. Incorporamos el agua y dejamos que cueza 15 minutos sin que llegue a hervir. Colamos el f ...

El ARROZ FRITO con Gambones y Verduras es un plato estupendo para comerlo sólo o como acompañante de carnes y pescados. Es fácil de hacer y me he inspirado en el arroz estilo Thai que me encanta. ¡Espero que tú también lo disfrutes! INGREDIENTES (Para 4 personas) 300 gramos de arroz jazmín (o de grano largo) 200 gramos de gambones 2-3 dientes de ajo 1 cebolla 1-2 zanahorias 1 pimiento verde Rallad ...

"Refrany; Val més un pardal a la mà que una perdiu en laire".Vale mas un pájaro en la mano que una perdiz en el aire. "Perdíu amb fessols morats i revollons" Ésta entrada era para el reto de Noviembre de Cocineros del Mundo, pero para no saturar demasiado, al final se me quedó sin subir. Como apetecen mucho los platos de cuchara, la subo hoy. Hay muchas clases de alubias, pero ...