Esta entrada va a ser muy cortita y la "receta" es más bien una idea para estas fiestas de Navidad Se prepara en un plis plas, está muy rica y también vistosa en la mesa.
Ingredientes:
jamón serrano en lonchas finas
pan mini tostas ( el mío Bimbo con aceitunas negras y tomate)
huevos de codorniz
tomate cherry
mayonesa
Praparación:
Cocemos, pelamos y cortamos en dos los huevos de codorniz.
Cortamos en dos los tomates cherry.
Cortamos las lonchas de jamón en dos mitades por el ancho.
Cogemos mitad de un huevo , juntamos con mitad de tomate.
En el medio de la rodaja de pan hacemos una montañita de mayonesa.
Colocamos en la montañita el huevo y el tomate.
Envolvemos el huevo y el tomate , con el jamón doblado en dos por el largo , de tal forma que el huevo o el tomate sobresalga un poquito. Según gusto podemos dejar que se vea el huevo o el tomate.
Atravesamos con un palito y colocamos en la mesa.
Con esta receta participo en el Reto Especial de Navidad de Cocineros del Mundo "Recetas Navideñas" patrocinado por La Casona de Salamanca.
https://www.facebook.com/pages/La-Casona-de-Salamanca/524644357548330Si quieres participar en el reto o en la comunidad o me quieres votar , te espero ahí.
Os deseo a tod@s unas felices fiestas y prospero año 2014.