Arroz caldoso con pollo

Ingredientes para None comensales

Agua o caldo cebolla tomates maduros pimientos aceite de oliva pollo perejil ajo azafrán sal arroz

Poner al fuego para hervir en un recipiente agua o caldo y las verduras tipicas de la paella: cebolla tomate, pimiento. En una sartén y con aceite de oliva se sofríe el pollo (y el conejo , a quien le guste) bien doradito y lo vamos añadiendo al caldo con las verduras . Después, se sofríen unas tiritas de pimiento rojo o verde y por último se sofríe un tomate maduro .Admite un ajito muy picado y perejil también picadito.Todo se deja hervir unos 10 minutos se le añade azafrán, y a continuación se pone el arroz se remueve se rectifica de sal y en unos 15 minutos está hecho.
Fuente: NELY
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