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Arroz con calamares de lata

Cuando descubrí esta receta me sorprendió un montón. Arroz con calamares de lata?

No soy fan de las conservas en lata a no ser que sean en su jugo o al natural. No acaba de convencerme su sabor pero me atreví con ésta y el resultado superó de largo las expectativas puestas en ella.

Hola. Soy Montse y estás, como bien ya sabes, en TRASTEAMOS EN MI COCINA?

Aquí voy a contarte cómo hacerlo.

Puedes seguir el paso a paso cocinándolo conmigo pinchando en el vídeo. No olvides darle al like, comentarlo y suscribirte si aún no lo has hecho. Me encantará tenerte cocinando conmigo.

Si eres de los que prefieren leer, sigue detenidamente los pasos descritos un poquitín más abajo.

ARROZ con CALAMARES de LATA



LISTA de INGREDIENTES (para 4 personas):

· 2 latas de calamares rellenos

· 1 lata de calamares en su tinta

· 400 g de arroz de grano redondo

· 1/2 cebolla dulce

· 1 diente de ajo

· 750 ml de caldo de pescado

· 1 vaso de agua

ARROZ con CALAMARES de LATA
Sigue el PASO a PASO pinchando sobre el vídeo que te muestro a continuación:

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PREPARACIÓN:

1. Pelamos y rallamos (o cortamos pequeñito) la cebolla y el diente de ajo. Reservar por separado.

2. Cubrimos el fondo de una cazuela con aceite de oliva y cuando adquiera temperatura ponemos el ajo a sofreír.

3. Antes de que tome color, agregamos la cebolla y removemos bien hasta evaporar el agua y conseguir un tono dorado.

4. Vertemos el contenido de las latas de calamares rellenos (partimos en dos si son grandes) junto con su jugo y el de la lata de calamares en su tinta.

5. Una vez mezclado todo, echamos el arroz y removemos durante unos cinco minutos o hasta que el arroz empape todo el sofrito.

6. Agregamos el caldo de pescado y el vaso de agua.

7. Dejamos cocer a fuego fuerte durante unos 10 minutos y terminamos la cocción a fuego medio.

8. Dejamos reposar y ya podemos servir. ¡Qué aproveche!



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