INGREDIENTES
200 Grs. de arroz
150 Grs. azucar (5 cucharadas soperas)
1 Litro de leche
2 ramas de canela
1 piel de limon
Canela molida
ELABORACIÓN
Antes de nada, ponemos el arroz en remojo, de manera que suelte parte del almidón y nos quede mas suelto y menos espeso. Lo haremos 2 o 3 veces.
Calentamos la leche, el azúcar, las ramas de canela y la piel de limón lavada. Removemos para que el azúcar se disuelva y esperamos a que empiece a hervir y entonces añadimos el arroz bien escurrido.
Lo cocinamos a fuego lento hasta que el arroz este tierno e iremos removiéndolo para evitar que el arroz se pegue en la olla o cacerola.
Dependiendo del tipo de arroz y la temperatura de cocción, en 25 o 30 minutos mas o menos el arroz estará listo.
Cuando el arroz este tierno, sacamos la piel de limón y las ramas de canela, lo dejamos reposar unos minutos y lo pasamos a la fuente desde la cual lo vamos a servir.
Por ultimo lo dejamos enfriar a temperatura ambiente y después espolvoreamos la canela molida.
Lo metemos en la nevera hasta el momento de servirlo.
Hecha por primera vez 21/11/2016
pelonzete@hotmail.com
Entre cacerolas y sartenes, cocinando te entretienes.
Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
