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Arroz con leche



INGREDIENTES

200 Grs. de arroz

150 Grs. azucar (5 cucharadas soperas)

1 Litro de leche

2 ramas de canela

1 piel de limon

Canela molida


ELABORACIÓN

Antes de nada, ponemos el arroz en remojo, de manera que suelte parte del almidón y nos quede mas suelto y menos espeso. Lo haremos 2 o 3 veces.

Calentamos la leche, el azúcar, las ramas de canela y la piel de limón lavada. Removemos para que el azúcar se disuelva y esperamos a que empiece a hervir y entonces añadimos el arroz bien escurrido.

Lo cocinamos a fuego lento hasta que el arroz este tierno e iremos removiéndolo para evitar que el arroz se pegue en la olla o cacerola.

Dependiendo del tipo de arroz y la temperatura de cocción, en 25 o 30 minutos mas o menos el arroz estará listo.

Cuando el arroz este tierno, sacamos la piel de limón y las ramas de canela, lo dejamos reposar unos minutos y lo pasamos a la fuente desde la cual lo vamos a servir.

Por ultimo lo dejamos enfriar a temperatura ambiente y después espolvoreamos la canela molida.

Lo metemos en la nevera hasta el momento de servirlo.

Hecha por primera vez 21/11/2016

pelonzete@hotmail.com

Entre cacerolas y sartenes, cocinando te entretienes.

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Etiquetas: Postres

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