Arroz con leche caramelizado



INGREDIENTES (3-4 personas)

1 l de leche

120 grs de arroz

100 grs de azúcar (o endulzante al gusto)

1 cdta de mantequilla

1 palo de canela

Piel de medio limón

Azúcar para la costra de azúcar
PREPARACIÓN

En un cazo ponemos la leche con la piel de limón y el palo de canela. Cuando empiece a hervir echamos el arroz y bajamos a fuego medio. Lo dejamos cocer durante 20-25 minutos removiendo de vez en cuando para que el arroz suelte el almidón.

Cuando el grano esté cocido añadimos el azúcar o endulzante y removemos. Apagamos el fuego e incorporamos una nuez de mantequilla. Removemos y servimos en vasitos o cuencos. Lo dejamos templar y los cubrimos con papel film. Los metemos en el frigo durante al menos 3 horas.

Justo antes de servirlo echamos un poco de azúcar encima de cada vasito de arroz con leche y lo quemamos con ayuda de un soplete.


Fuente: este post proviene de Dúosabor, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

INGREDIENTES (molde 22 cm) 3 huevos 60 ml aceite de oliva 60 ml de leche 200 grs harina de avena 125 grs yogur 2 zanahorias grandes 1 sobre de gaseosa o levadura Endulzante (al gusto) Canela y nuez mo ...

Etiquetas: Postres

Recomendamos

Relacionado

recetas postres arroz con leche cocina ...

INGREDIENTES 1 l. de leche Entera y a poder ser asturiana o gallega :-) 100 gr de arroz 1 palo de canela, caramelo o limón (corteza) Canela en polvo Azúcar al gusto PREPARACIÓN Arroz con leche: Ponemos la leche con el palo de canela en un cazo al fuego y cuando comience a hervir añadimos el arroz y el azúcar bajamos el fuego y le decimos a nuestros hijos que vayan practicando a ...

Ingredientes ‐ 1 lata de 500 ml de leche de coco ‐ 1 litro de leche entera -120 grs de arroz -6 cucharadas de azúcar -1 rama de canela -cascara de naranja -cascara de limón -canela en polvo(opcional) Preparación Ponemos a infusionar el litro de leche ,con la cascara de los cítricos y el palo de canela. Cuando empiece a hervir le añadimos el arroz y bajamos el fuego ( el tiempo que tengamos el ar ...

Postres

INGREDIENTES 200 Grs. de arroz 150 Grs. azucar (5 cucharadas soperas) 1 Litro de leche 2 ramas de canela 1 piel de limon Canela molida ELABORACIÓN Antes de nada, ponemos el arroz en remojo, de manera que suelte parte del almidón y nos quede mas suelto y menos espeso. Lo haremos 2 o 3 veces. Calentamos la leche, el azúcar, las ramas de canela y la piel de limón lavada. Removemos para que el azúcar ...

recetas postres al horno ...

Ingredientes para 6 comensales 600 mililitros de leche,80 gramos de arroz,92 gramos de azúcar,Medio palo de canela,Corteza de medio limón,28 gramos de mantequilla (2 cucharadas),para el caramelo: azúcar (a ojo),unas gotas de limón,3 huevos Primero haremos el arroz con leche: En un cazo pondremos la leche, el palo de canela y la corteza de limón y dejaremos que hierva. Cuando rompa a hervir añadi ...

postre sin horno thermomix

Hoy toca dulce, un arroz con leche muy fácil y rápido con nuestra Thermomix. Ingredientes: 1000 gramos de leche entera 150 gramos de arroz redondo 3 tiras de piel de naranja 3 tiras de piel de limón 1 palo de canela 1 pellizco de sal 170 gramos de azúcar 50 gramos de mantequilla (opcional) Preparación: Pon la mariposa en las cuchillas, añade al vaso la leche, el arroz, la piel de limón y naran ...

recetas postres casero ...

Ingredientes para 3 comensales 1 litro y medio de leche entera,1 vaso lleno de arroz redondo,10 cucharadas de azúcar,1/2 palo de canela,piel de limón,chocolate para fundir,nata para montar,almendras fileteadas tostadas,hojas de menta y barquillos de chocolate para decorar Ponemos en una cazuela amplia la leche, el arroz, la canela y la piel de limón, todo en frío. La ponemos al fuego y movemos bi ...

Postres

INGREDIENTES (6 personas) 1 l de leche entera 7 yemas de huevo Piel de medio limón Un palo de canela 100 grs de azúcar (o 10 grs de edulcorante) 40 grs de maicena PREPARACIÓN Ponemos en un cazo la leche junto con el palo de canela y la cáscara de limón hasta que hierva. Cuando hierva apagamos el fuego y dejamos que se temple. Batimos las yemas junto con el azúcar y la maicena. Colamos la leche y s ...

Crea tu propio menú Postres Recetas de 'los amigos de elbullir' ...

INGREDIENTES Para el arroz: 1 l de leche 200 g de arroz 200 g de azúcar 1 palo de canela en rama 1 corteza de limón Para el almíbar: 100 g de azúcar 1/2 vaso de agua 1 palito de canela en rama 1 corteza de limón Para la yema: 4 yemas 1 cucharada sopera de maicena 60 ml de leche para diluir la maicena 1 cucharadita de mantequilla ELABORACIÓN DE TARTA DE ARROZ CON YEMA Para el arroz: Ponemos ...

recetas dulces

Ingredientes: 1 litro de leche 150 gr. de azúcar 110 gr. de arroz redondo 2 ramas de canela La cascara de 1 limón Canela en polvo Preparación: Ponemos la leche al fuego medio con la canela en rama y la cascara de limón. Cuando la leche temple añadimos el arroz y removemos hasta que comience a hervir. Cuando hierva ponemos el fuego bajo y cocemos durante 20 min. Pasado éste tiempo añadimos el azúca ...

recetas dulces

Hoy te comparte la receta de Arroz con Leche preparada en Thermomix. Con esta receta te quedará en su punto. INGREDIENTES para 6 personas 1 litro y medio de leche 200 gramos de arroz Piel de un limón 1 rama de canela 230 gramos de azúcar blanca 70 gramos de mantequilla Canela en polvo para decorar PREPARACIÓN Arroz con Leche - Thermomix 1. Primero ponemos la mariposa en las cuchillas. Ahora ech ...