ARROZ CON PINTARROJA

Los ingredientes son: -300gr de bacalao desalado cortado en trocitos -1coliflor pequeña -500gr de arroz o (una taza por persona) -2ñoras -100gr de alubias tiernas -100gr de guisantes -1pimiento rojo pequeño -1cebolla pequeña -2tomates rallados -4dientes de ajos -aceite -sal -azafrán -perejil -En una sartén o paellera sofreímos la cebolla picada, los ajos, ñoras y el pimiento cortado en tiras. ...

Para hacer estas ricas lentejas se necesita: -400gr de costillejas de cerdo cortado en trozos -250 de lentejas -2zanahorias -1cebolla y medio puerro -2 hojas de laurel -3cucharadas de tomate fríto casero -3dientes de ajos -1cucharadita de pimentón -sal -aceite -agua -azafrán -Freímos las costillejas , echamos sal , cuando estén doradas añadimos la cebolla y puerro picados, los dientes de ajos ap ...

los ingredientes son: -1conejo troceado en partes pequeños -medio kilo de arroz bomba (una taza por persona) -7tomates secos -1puñado de habas -sal -aceite -pimiento morrón PARA EL MAJADO, -aceite -2ñoras -3cucharadas de tomate fríto -tiras de pimiento rojo -1cucharadita de pimentón -1cabeza de ajos -sal -hebras de azafrán -colorante alimenticio -En una sartén con aceite y sal freímos el cone ...

Los ingredientes son: -Medio pollo cortado en trozos medianos -1morcilla de arroz -2chorizos -2patatas -1tarro de garbanzos cocidos -4pimientos del piquillo -4tazas de arroz -1litro de caldo de pollo -1cebolla -2dientes de ajos -3cucharadas de tomate frito -tomillo -sal -aceite -azafrán -Calentamos el horno a 180º, mientras , en una sartén con aceite freímos el pollo, cuando esté dorado añadi ...

Es el "Caldillo de Pintarroja" un plato muy antiguo y popular de la cocina Malagueña. Un Caldito o caldillo que se sirve en vaso calentito, y tiene un ligero toque picante, aunque es según gustos. En los bares y tascas Malagueñas, era muy normal encontrar este rico caldo hecho con un pescado llamado de muchas maneras en cada lugar ( Pintarroja, Gato, gatilla?) y no es más que un escualo ...

Los ingredientes para hacer este arroz son: -250 gr de arroz -250gr de nìscalos -3cucharadas de tomate frito casero -2 alcachofas -100gr de habas -3 ajos tiernos -1 diente de ajo -1 pimiento rojo pequeño -1 pimiento verde pequeño -1 cucharadita de pimentón -azafrán -aceite -sal -Limpiamos bien los níscalos , yo los lavo (otros los limpian solo con un paño o un pincel) y los troceamos. -limpiam ...

Los ingredientes son: -un puñado de calamares pequeños - un puñado de navajas -1ñora -3dientes de ajos -medio pimiento rojo -arroz (una taza por persona) -1litro de caldo de pescado -3 cucharadas de tomate casero -1limón -azafrán -perejil -aceite -sal -Limpiamos los calamares. -Freímos los calamares y retiramos. -En una sartén con aceite freímos la ñora , ajos, pimiento rojo, tomate, perejil y ...

Hace unas semanas Patricia nos puso un post sobre el arroz en caldero, es un arroz típico de Murcia, allí se hace con pescado y con el caldo de los mismos, yo he hecho la misma versión pero cambiando el pescado por verduras y todo cocinado en un caldero, como en Murcia Si quereís ver el post original de Patricia tendréis que poner en el buscador arroz en caldero. Os detallo el mío, hice un sofrito ...

Hoy os dejo este rico arroz con calamares... Feliz Martes!!! :) Ingredientes:300gr de Calamares 1 Vaso de arroz 1/2 pimiento rojo 1/2 Cebolla Guisantes congelados 2 dientes de ajo 1 Zanahoria 3 Vasos de caldo de pescado 1/2 vaso de vino blanco Sal Pimentón dulce Azafrán Aceite de Oliva Virgen Preparación: En un caldero pochamos la cebolla,el ajo y el pimiento rojo muy picaditos con un chorrito ...

Los ingredientes son: - 6 puñados de arroz (uno por persona) -1pimiento rojo -media coliflor -1puñado de espárragos -1 puñado de ajos tiernos -1puñado de olivas negras -medio kilo de tomate triturado -un puñado de collejas -2dientes de ajos -1cebolla pequeña -sal -aceite -azafrán Lo primero que haremos es limpiar y cortar toda la verdura. -En la sartén o paellera con aceite primero freímos el pimi ...