comunidades

Arroz con pulpo en Fussioncoock FC 7 smart


Si habéis visto la entrada de ayer nos quedó un caldo de la cocción del pulpo que vamos a utilizar para el arroz de hoy
https://buenosratoslola.blogspot.com/2019/09/pulpo-la-gallega-en-crockpot-cocina.html


También reservaremos unos 400 g del pulpo ya cocinado en la crockpot. Otra opción es congelar el caldo y cuando queramos hacer el arroz podemos comprar 2 patas de pulpo cocido


Necesitamos:

2 vasos de 300 ml de arroz SOS

3 vasos de caldo de cocción del pulpo

400 g de pulpo cocido

1 cebolla

3 dientes de ajo

1 tomate rojo pelado

2 cucharaditas de ñora deshidratada triturada

2 sobres de azafrán molido o unas hebras

Aceite de oliva virgen extra

120 ml de vino blanco VerdejoPicamos la cebolla y los ajos. Ponemos un buen chorro de aceite de oliva virgen extra en la cubeta y seleccionamos menú freír. Echamos la picada



Cuando empieza a ponerse transparente añadimos el tomate en trocitos y dejamos que se sofría todo junto


Echamos la ñora y removemos. Freímos 1 minuto mas




Incorporamos el pulpo en rodajas y salteamos 1 minuto mas o menos. Añadimos el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol




Echamos el arroz y sellamos. Cancelamos el menú freir




Seleccionamos menú verduras, 5 minutos. Añadimos el caldo y el azafrán. Probamos por si hubiera que añadir sal; yo no. Cerramos la olla





En cuanto termina el tiempo despresurizamos manualmente y servimos


¡Qué sabor! El caldo es el ingrediente fundamental


Podéis seguir mi cocina en mi grupo de Facebook y en Youtube. Os dejo los enlaces, estáis invitados
https://www.facebook.com/groups/1850204591880720/
https://www.youtube.com/channel/UCK0CwUsvgf5YMIOh-LSKABA


Fuente: este post proviene de Buenos Ratos Lola, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Olla GM G Arroces Recetas olla programable ...

Muchas platos surgen de tener que cocinar alimentos que quedan medio perdidos por la nevera. Tenía 3 patas de pulpo cocido, 1 mediana y 2 pequeñas. No era suficiente para una ración de pulpo a la gallega y mucho menos para la plancha. Hice la compra pensando en un arrocito y así quedó Necesitamos: 2 ó 3 patas de pulpo cocidas 1 calamar grandecito 375 g de chirlas 375 g de mejillones 1 cebolla gr ...

general arroz y pasta ollas gm pescados y mariscos olla gm

Ingredientes: Para hacer el pulpo. 1 pulpo de 1,500 grs. Media cebolla. 2 hojas de laurel. 1 L. Agua. Para hacer el arroz. 350 grs. Arroz. 800 grs. Pulpo cocido ( yo he usado la cabeza y alguna de las patas, el resto del pulpo lo he usado en otra receta). 1 cebolla. 2 diente de ajo, La pulpa de una ñora. 1 guindilla. Perejil. Laurel. Azafrán en hebras. 200 grs. Vino blanco. 900 grs. Caldo del hace ...

ARROCES Y PASTAS arroz bra ...

Un arroz con una textura melosa que se prepara en un abrir y cerrar de ojos. Un buen pulpo que coceremos o compraremos cocido y un buen sofrito son los ingredientes principales. Aunque lo ideal es utilizar el agua de cocción del pulpo como caldo, también podréis utilizar alguno que tengáis por casa si decidís comprarlo cocido para ahorrar tiempo. INGREDIENTES 1 pulpo de 1 kg aprox. (fresco o ...

recetas de primeros arroz y pasta thermomix.

Ingredientes 2: Para hacer el pulpo. 1 pulpo de 1,500 grs. Media cebolla. 2 hojas de laurel. 1 L. Agua. Para hacer el arroz. 175 grs. Arroz. 400 grs. Pulpo cocido ( yo he usado la cabeza y alguna de las patas, el resto del pulpo lo he usado en otra receta). 1/2 cebolla. 1 diente de ajo, La pulpa de una ñora. 1 guindilla. Perejil. Laurel. Azafrán en hebras. 100 grs. Vino blanco. 500 grs. Caldo del ...

arroz arroz integral comida sana ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de arroz con pulpo y guisantes muy simple de preparar. Empecemos como siempre con los ingredientes para 2 personas: - 180gr arroz integral - 200gr pulpo - 1/2 cebolla - 2 cucharadas soperas guisantes congelados - tomate frito - caldo de pescado - aceite y sal Comenzaremos salteando el pulpo. Si lo compráis fresco deberéis cocerlo primero. En mi caso lo compré ...

Arroces De Cuchara Mariscos ...

Ver el video de esta receta Arroz con pulpo y gambas, lo podemos hacer caldoso, meloso o tipo paella de la manera que lo hagamos tiene el mismo resultado delicioso!!! Además aprenderemos a cocer el pulpo que podemos utilizar en esta receta o en cualquier otra que nos apetezca. Ingredientes para 4 personas: . 1 Pulpo Gambas Pimiento rojo Tomates Cebolla Ajos Ñoras (Opcional) 1/2 Cucharadita Piment ...

recetas de primeros arroces pescado

A mi me encanta el arroz, y me encanta hacerlos de diferentes manera. Los arroces Marineros son mi especialidad, sera porque vivo en un puerto Pesquero. No se pero se pueden hacer tantos y con tantas cositas buenas que da la Mar. Hoy os traigo un arroz muy sencillo pero de resultado estupendo, a todos gusta. Es un arroz que da mucho desí , por lo que viene muy bien para tenemos muchos comensales. ...

recetas de primeros arroces

Ingredientes: Un pulpo de mas o menos 1 kgr 16 almejas 300 gr de gamba pelada 300 gr de arroz una pizca de azafrán una cucharada de pimentón dulce un litro de caldo de pescado (yo he utilizado el caldo de cocer el pulpo) un tomate rojo hermoso rallado 2 dientes de ajo picados aceite de oliva, sal 100 gr de pimiento rojo picado en brunoise (cortado en trocitos pequeños iguales) Preparación:Ponemos ...

general amigos arroz ...

Un día hablando con mi buen amigo Fernando de la Torre, tío GRANDE en todos los sentidos, me comentó que hacía un arroz de pulpo. ¿De pulpo? - dije yo extrañado. Pues bien a mí el pulpo es un cefalópodo que me encanta pero que no tengo NI PUTA IDEA de cocinarlo y eso que a cabezón a mí no me gana nadie y lo he intentado de mil maneras, pero es que ahora nos lo ponen muy fácil. En mi pescadería co ...

Una comida improvisada con restos que salió rica y gustó a casi todos Ingredientes: - Arroz sabroz 3 medidas -500 gr de pulpo - 1 cebolla - 2 ajos - pimiento verde - tomate pelado - 1/2 vaso de vino blanco - una cucharada de pimentón dulce - sal y pimienta molida Preparación: Primeramente puse el pulpo a cocer con una hoja de laurel y guardé el caldo de la cocción. En una cazuela o paellera p ...