Arroz con coliflor, pollo y especias ¿Te animas a probarlo?
En verdad vais a probar un “Falso” arroz de coliflor y pollo ¿Perdonnnn? Sip, le he llamado arroz pero le podía haber llamado “Pepe” porque de arroz tiene bien poco y de Pepe también jajaja
Esta mujer cada día está peor…!
Tenía muchas ganas de probar el “falso arroz” y fué casualidad que una de mis compis-blogger gastronómica subiera una foto a Instagram y me llamara mucho la atención ¿Quién ? No lo recuerdoooooooo y me sabe fatal porque la he estado buscando y nada, que no la veo. Y me joroba mucho, recuerdo que hizo un risotto y le pregunté si sólo llevaba coliflor rayada y ella me dijo: “No, arroz y coliflor”. Pero no consigo acordarme ¡Cuánto odio mi memoria de Doris! Y lo peor es que se está poniendo en forma ¿Quíen? ¿La memoria? Sip, y en contra de mí…Ya os contaré ya.
Mi arroz de coliflor sólo lleva coliflor y pollo:- ¿Sólo? No te lo crees ni tu milicocinillas.
Sólo, sólo no …Lleva muchas especias jajajaj y jamoncete Serrano para darle un toquecín .
: – ¡Ya me extrañaba!
Por cierto, estuve con mis amigas el miércoles en un restaurante vegano y les comenté el plato que iba a hacer. Mi amiga María lo usa mucho para que su peque, Ricardito, coma verduras camufladas y funciona!
Arroz de coliflor y pollo
2017-03-30 23:23:21
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Ingredients
- Un trozo de coliflor
- 1 pechuga de pollo
- Jamón Serrano
- Pasta de sésamo o Tahini
- Ñora molida (la venden así)
- Pimentón de la vera
- Sal y aceite
- Aceite virgen
- Pimienta rosa y negra
- Setas o boletus
Instructions
- Rayamos la coliflor el trozo que veamos conveniente
- Sofreímos la pechuga (sal y pimientas) en una sartén con aceite. Añadimos el boletus y el jamon con su grasita
- Esperamos a que se cocine todo y retiramos del fuego
- Volvemos a poner aceite y echamos la coliflor rayada. Sin dejar de remover esperamos a que se medio haga . Añade el pollo cortadito a tiras finas, el jamon y los boletus.
- Sal pimentamos e incorporamos el pimentón, la ñora y la pasta de sésamo.
- Lo retiramos del fuego y emplatamos dentro de un aro de cocina. Decoramos con aceite virgen extra y ñora picada.
Notes
Puedes sustituir el pollo por cualquier otra carne que prefieras.
Importante la pasta de sésamo.
By Milicocinillas
Milicocinillas http://www.milicocinillas.com/
Prueba a saltear la coliflor rallada con un poco de aceite en una sartén, coloca en el plato con tomate frito y longanizas…¡Listo creerá que está comiendo arroz a la cubana!
Son muchos lo platos que se pueden elaborar con base de coliflor, yo tenía ganas de probar y me ha gustado mucho la experiencia ..Así que repetiré seguro.
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Muchos besos milicocineros vamos a mover el pandero
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