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Arroz de coliflor con pollo y especias



Arroz con coliflor, pollo y especias ¿Te animas a probarlo?

En verdad vais a probar un “Falso” arroz de coliflor y pollo ¿Perdonnnn? Sip, le he llamado arroz pero le podía haber llamado “Pepe” porque de arroz tiene bien poco y de Pepe también jajaja

Esta mujer cada día está peor…!

Tenía muchas ganas de probar el “falso arroz” y fué casualidad que una de mis compis-blogger gastronómica subiera una foto a Instagram y me llamara mucho la atención ¿Quién ? No lo recuerdoooooooo y me sabe fatal porque la he estado buscando y nada, que no la veo. Y me joroba mucho, recuerdo que hizo un risotto y le pregunté si sólo llevaba coliflor rayada y ella me dijo: “No, arroz y coliflor”. Pero no consigo acordarme ¡Cuánto odio mi memoria de Doris! Y lo peor es que se está poniendo en forma ¿Quíen? ¿La memoria? Sip, y en contra de mí…Ya os contaré ya.

Mi arroz de coliflor sólo lleva coliflor y pollo:- ¿Sólo? No te lo crees ni tu milicocinillas.

Sólo, sólo no …Lleva muchas especias jajajaj y jamoncete Serrano para darle un toquecín .

: – ¡Ya me extrañaba!



Por cierto, estuve con mis amigas el miércoles en un restaurante vegano y les comenté el plato que iba a hacer. Mi amiga María lo usa mucho para que su peque, Ricardito, coma verduras camufladas y funciona!
Arroz de coliflor y pollo

2017-03-30 23:23:21
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Ingredients

- Un trozo de coliflor

- 1 pechuga de pollo

- Jamón Serrano

- Pasta de sésamo o Tahini

- Ñora molida (la venden así)

- Pimentón de la vera

- Sal y aceite

- Aceite virgen

- Pimienta rosa y negra

- Setas o boletus

Instructions

- Rayamos la coliflor el trozo que veamos conveniente

- Sofreímos la pechuga (sal y pimientas) en una sartén con aceite. Añadimos el boletus y el jamon con su grasita

- Esperamos a que se cocine todo y retiramos del fuego

- Volvemos a poner aceite y echamos la coliflor rayada. Sin dejar de remover esperamos a que se medio haga . Añade el pollo cortadito a tiras finas, el jamon y los boletus.

- Sal pimentamos e incorporamos el pimentón, la ñora y la pasta de sésamo.

- Lo retiramos del fuego y emplatamos dentro de un aro de cocina. Decoramos con aceite virgen extra y ñora picada.

Notes

Puedes sustituir el pollo por cualquier otra carne que prefieras.

Importante la pasta de sésamo.

By Milicocinillas

Milicocinillas http://www.milicocinillas.com/

Prueba a saltear la coliflor rallada con un poco de aceite en una sartén, coloca en el plato con tomate frito y longanizas…¡Listo creerá que está comiendo arroz a la cubana!



Son muchos lo platos que se pueden elaborar con base de coliflor, yo tenía ganas de probar y me ha gustado mucho la experiencia ..Así que repetiré seguro.

Los sábados nos vemos en mi canal de youtube Milicocinillas ¡Paso lista!Así que no me falles.

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