Ingredientes:
- 200 gramos de arroz.
- 100 gramos de judía.
- 4 ajos tiernos.
- 100 gramos de pimiento rojo.
- 10 espárragos.
- 100 gramos de tomate frito casero.
- 550 mililitros de caldo de verduras.
- 15 mililitros de aceite de oliva.
- Un poquito de pimentón.
- Un poquito de colorante.
- Sal.
Elaboración:
Colocamos la Mambomix en su posición y vertemos el aceite en la jarra introduciendo todas las verduras. Programamos velocidad 1, temperatura 110ºC y potencia de calor 7 durante cinco minutos.
A continuación, agregamos el tomate, salpimentamos y repetimos las mismas medidas durante dos minutos más.
Agregamos el arroz, el pimentón, el colorante y mezclamos con la espátula. Añadimos el caldo y programamos velocidad 1, temperatura 105ºC, potencia de calor 7 durante 12 minutos. Una vez finalizado el tiempo dejamos reposar unos minutos y servimos.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Gasto: 4 euros.
Raciones: 2 raciones.
Dificultad: Fácil.