Arroz en costra (2)

Ingredientes para None comensalesArroz 1 taza por persona ajo 1 cabeza costilla de cerdo panceta longanizas 1 unidad por persona morcillas de cebolla secas 1 unidad por persona pimentón tomate tomate 1 unidad patatas 1 unidad avecrem 1 pastilla sal En una cazuela de barro se pone el arroz (una taza por persona) y una cabeza de ajos entera en el centro. En una sartén se van friendo las c ...

Ingredientes para None comensalesAgua o caldo cebolla tomates maduros pimientos aceite de oliva pollo perejil ajo azafrán sal arroz Poner al fuego para hervir en un recipiente agua o caldo y las verduras tipicas de la paella: cebolla tomate, pimiento. En una sartén y con aceite de oliva se sofríe el pollo (y el conejo , a quien le guste) bien doradito y lo vamos añadiendo ...

Este arroz queda crujiente y sabroso. Lo hago en una tartera de aluminio forjado con recubrimiento antiadherente de cerámica blanca, de 32 cm, de diámetro y salen dos raciones. Podemos hacerlo en paella o sartén siempre que sea amplia para que quede fino. Para dos raciones: -250 g. de champiñones limpios cortados en cuartos -4 longanizas cortadas en 5 ó 6 trozos -una morcilla -aceite de oliva -4 c ...

Ingredientes para 6 comensales Conejo 1 unidad pollo 1/2 unidades cabeza de ajo 1 unidad morcilla 1 unidad salchichas 1 unidad garbanzo en conserva 200 gr. arroz 600 gr. huevos 6 unidades colorante sal aceite de oliva extra limón 1 unidad Hervir el conejo y el pollo troceados. En el perol de barro, sofreír la cabeza de ajos, el tomate rallado y los embutidos troceados. Se aparten y añade el a ...

Ingredientes para 6 comensalesConejo 1 kg. níscalos 1/2 kg. arroz 600 gr. cebolla grande 1 unidad ajo 4 dientes tomates maduros 6 unidades agua 1,1/2 l. aceite perejil sal pimienta Cortar y salpimentar el conejo en trozos pequeños. En una cazuela de barro, se pone aceite y se frie el conejo hasta que esté dorado. Se aparta el conejo. En el mismo aceite, se sofríe primero la cebolla cortad ...

El Arroz con Costra es un plato típico de Elche. Ingredientes para 4 personas: 1.- Longanizas 4 piezas 2.- Chorizos ò también llamado salchicha roja 4 piezas. 3.- Blanquet ò también llamado morcillas blancas 4 piezas 4.- Morcillas 4 piezas 5.- Medio conejo 6.- 5 huevos 7.- Un tomate rayado 8.- Arroz 9.- Aceite. 10.Sal y pimienta 11.Caldo de cocido ó de verduras 12. Limón y perejil 13. Azafrán Pr ...

Ingredientes para None comensalesPollo 1/2 unidades conejo 1/4 unidades verdura tomate triturado pimentón romero arroz agua sal Se fríe la carne, hasta que quede bien dorada. Se añade el tomate y la verdura. Se sofríe a continuación el pimentón. Se le echa agua y a hervir sobre una hora a fuego vivo. Se añade la sal, y cuando la verdura esté tierna se añade el arroz, la mitad de cant ...

Si no sabes qué hacer para comer te damos una sugerencia que a nosotros, muchas veces, nos saca del apuro! Un arroz con longanizas muy meloso. Lo dicho, hoy os compartimos un arroz de longanizas que a nosotros nos salva más de una comida cuando no sabemos qué cocinar. Los ingredientes los solemos tener en casa y la verdad, es que se hace bastante rápido y lo único que más tarda es en hervir el arr ...

Las morcillas de arroz siempre están buenas, aquí os presento otra forma de comerlas, a ver si os gustan. Tiempo de elaboración: 15 minutos Tiempo de cocción: 8 minutos Ingredientes para 4 personas: 4 rebanadas de pan de chapata o casero, una morcilla de arroz, un diente de ajo, 4 huevos, un chorrito de aceite de oliva y una ramita de perejil. Elaboración: Se pica el diente de ajo con el perejil. ...

Ingredientes para 4 comensalesAjo 1 cabeza chorizo 8 aceite 1 cucharada careta de cerdo 1 longanizas 8 morcilla 8 sal orégano pan 2 piezas pimentón 2 cucharadas agua 1 vaso Vamos a ir deshaciendo el pan, de más de una semana, miga a miga con los dedos. Después, en una sartén onda, se pone el aceite a fuego lento y se introducen los ajos hasta que se doren, (no que se quemen). Una vez dor ...