ARROZ FRITO 3cdas aceite
500grs pollo cortado en trocitos
1taza cebolla picada fina
1cda ajo triturado
1taza apio picado fino
1cdita curcuma
3 tazas arroz blanco preparado sencillo
3cdas salsa soya
1cda aceite de ajonjolí
1cdita azúcar
media cdita pimienta
media cdita jengibre molido o fresco rallado
1taza cebollín picado
250grs pasta cabello de angel
En una sartén grande caliente colocar el aceite luego agregar el pollo revolver hasta comenzar a dorar, ya listo colocar cebolla,ajo,apio cocinar 5 minutos más,coloca la curcuma y el arroz cocinado revolver bien siempre en calor medio alto si ve necesario agregar más aceite,luego colocamos la salsa soya, azúcar,pimienta,jengibre y cebollín mezcle bien por 5 minutos más, ya listo aparte del calor y servir en un platon,aparte en una sartén grande caliente colocar 3cdas aceite y agregar el cabello de angel crudo que quebramos revolver hasta ver dorar, ya listo colocar sobre el arroz frito revolver y servir. (Receta Chef Viviana)
Fuente: este post proviene de La Cocina de Albertito , donde puedes consultar el contenido original.
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