3/4 de cebolla picada
1/4cdta de ajo picadito
de chile dulce o pimiento rojo
1cdta de ajo picado
6 tazas de caldo de pollo,
o carne natural.
4 tazas arroz precocido ,es grano largo
4adtas de sal
pimienta al gusto
En unas olla caliente el aceite. cristalice la cebolla,agregue chile dulce,ajos,luego agregue calodo y al hervir agregue es arroz,sal y pimienta .Cuando se ha asorbido el caldo, baje el fuego,tape y dejelo q reviente
RELLENO:1/4 taza de aceite
1/2 taza cebolla picada
1kde hongos naturales ode lata escurridos y tajadeados
2tazas de leche
3 cdas de crema de hongos deshidratadas(desahacer con agua para q quede liquida
3 tazas de crema agria
2 tazas de caldo de res
1/3 tazade vino blanco
1/4 de nues moscada
sal y pimienta al gusto
perejil picado fino
queso parmesano al gusto
En una olla grande caliente el aceite,cristalice cebolla y sofria hongos agregue leche ,cremade hongos deshidratada crema agria y caldo de carne, vino nuez moscada,sal y pimienta,agregueperejil y agregue al hevor
En un pyrex rectangular grande engrasado forme capas asi: capa de un poco de crema,capa de arroz, capa de mitad de crema ,rocie mitad de parmesano,capa arroz,capa del resto de crema,rocie restante parmesano
tape con papel de aluminio, hoenee a 350oF (180oC) hasta q este caliente. Antes de servir esparza perejil
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