ASADO NEGRO

Dela buena mesa boliviana. Ingredientes: ½ kl carne de cordero 8 tzs. de caldo básico (ver al final) 3 cds. de aceite ½ tz de cebolla blanca picada fina y sin lavar ½ cdta. comino molido 1 cdta. orégano desmenuzado Pimienta molida al gusto ½ tz. arroz ½ tz. arvejas verdes peladas 1 y½ tz. Mani seco, (remojado noche ...

“BOLITAS DE QUESO RELLENAS DE CARNE” La simpática amiga Susie Alcántara desde Córdova Argentina, comparte con las seguidoras Del baúl de la Abuela esta sabrosísima receta. Ingredientes: 2 tzs. de harina de maíz, ½ tz. de leche, ¼ tz. de agua, ½ tz. de queso crema, 2 huevos, ¼ de cebolla picada, 1 diente de ajo, 2 tzs de hierbabuena, 1.2 cdta. ...

¿A quién no ha de gustarle unas patatas fritas para la merienda? Por lo general se acompañan con kétchup o mayonesa, sin embargo, ¿y si las combinamos con salsa barbacoa casera? Esta salsa se relaciona especialmente con carnes, costillas o pizzas. Al mejor estilo norteamericano, la salsa BBQ se comercializa con sabores ahumados que son difíciles de imitar en una elaboración casera común y al insta ...

Redondo de ternera asado con guarnición Redondo de ternera asado con guarnición ,historia: Cómo hacer redondo de ternera asado con guarnición. Estamos ante un plato que pienso que ya es muy conocido, pero he querido añadir a mi recetario porque es posible que todavía haya mucha gente que no lo conozca o que no le coja el punto, así que puede que los consejos que se dan en el vídeo resulten muy úti ...

Hemos tenido un par de semanitas con unas celebraciones muy, muy pero que muy especiales, cargadas de cariño y momentos emotivos. Comenzamos con el día de S. Francisco. El pasado día 4 era el santo de Francis, Francis Jr y Paco, es decir, el marido, el hijo y el suegro de Ana (mi comadre). Y por este motivo ella quiso regalarle a su suegro una tarta de nata con nueces, cubierta con pétalos de nata ...

Hoy viajamos hasta el norte de Italia para probar uno de los platos que más me gustan de este país. El principal ingrediente del risotto es el arroz, ya que en el norte abundan las plantaciones, concretamente por Piamonte y parte de Lombardía. Aunque las recetas son casi infinitas, la mayoría tienen un ingrediente en común: el queso parmesano. Probé el risotto por primera vez en el crucero, que c ...

El mixiote es un platillo típico en México, su nombre tiene como significado en náhuatl metl: "maguey" y xiotl: "película de la penca" consiste en carne al vapor envuelta en una película que se desprende de la penca de maguey. Se puede hacer con todo tipo de carne, desde carnero hasta conejo; se le agregan chiles y achiote para resaltar su sabor... Es un platillo de origen preh ...

Este menú es especialmente interesante para celebraciones. Yo tengo varios menús elaborados para celebrar los cumpleaños de la familia pero este es uno de los que mas gusta y mas satisfechos se quedan. Aunque parezca que cocinar para la familia es fácil nada mas lejos de la realidad. Los mayores críticos los encuentras dentro de tu entorno y por eso hay que esmerarse en complacerles. El menú consi ...

INGREDIENTES 1 Kg. Lomo de res. 1 Cebolla redonda mediana. 1 Pimiento. 2 Diente ajo. Orégano Salsa de soya 4 Clavo de olor. Aceite para sofreír. Azúcar O Panela Sal y pimienta PREPARACION Se prepara una mezcla machacando los ajos, el orégano y los clavitos de olor. Se unta el lomo con esta mezcla para adobarlo y se le coloca la sal y pimienta, se deja macerar. Se coloca en una olla el aceite para ...

Buenos días a todos . ¿Cómo va esta semana?Espero que de maravilla. Hoy os presento un plato que hice para Nochebuena y se ha convertido en plato estrella de nuestras celebraciones y como Julio, trae algunas de las celebraciones más especiales del año, pues aquí os lo dejo. Aprovecho para felicitar a todos los Santiago desde aquí y en especial a mi enanito pequeño que también se llama Santiago. Qu ...