Bacalao con salsa napolitana

La gran mayoría de la gente considera que la pizza engorda, pues gracias a nuestros queridos amigos americanos, que todo lo que tocan lo convierten en engordativo, se ha convertido en uno de los alimentos integrantes del campo semántico "junk food" y eso me hace enfadar y mucho, porque la auténtica pizza no tiene nada que ver con ese invento grasiento de masas hipermegagruesas rebosante ...

Si hay algo que me gusta en esta vida son los platos de cuchara. Adoro las sopas, las cremas, un buen estofado... Con esto del blog reconozco que a veces me pongo en plan fino buscando recetas originales o algo más creativas pero esta vez he querido compartir con vosotros uno de esos platos de comida casera o "comfort food" como se dice en inglés de una manera super descriptiva y es que ...

Hoy día tendemos a fijarnos poco en los detalles. Estamos tan ocupados que cosas increíbles que suceden a nuestro alrededor nos pasan completamente desapercibidas y es una pena porque en esos momentos cotidianos y sencillos es donde se encuentran los mayores placeres de la vida. Muchos de esos momentos los asocio a la comida, para mí no hay mejor sensación que la de dejarme el huevo escalfado de u ...

En España no estamos muy habituados a cocinar la pasta con pescado, en cambio, en Italia es más que habitual encontrar platos en los que se combina con diferentes tipos de pescado y marisco. Cada región suele tener su receta particular, en Venecia por ejemplo se sirve la pasta con "i moscardi", unos pequeños pulpitos que sólo pueden pescarse durante un corto periodo de tiempo, en Cerdeña ...

Para mí el mes de diciembre es una auténtica locura. Mi vida social se ve multiplicada por 4, no sólo por los eventos navideños sino también por las múltiples celebraciones de mi cumpleaños que dejan tiritando no sólo mi tarjeta de crédito sino también mi estómago. Y es que el cumplir años va pasando factura y tu cuerpo ya no aguanta las mismas cosas ni se recupera igual que cuando eras más joven ...

Este mes hace un año que Gordon llegó a nuestras vidas. Gordon, al que yo cariñosamente llamo "Gor" es nuestro gatito, una bolilla de pelo blanco y negro con enormes ojos amarillos y un morrito asimétrico para comérselo. Nunca había tenido mascotas, ni siquiera de niña y hasta ahora no había sabido lo que era compartir tu vida con un animal. Tenía claro que no quería un perro por las dif ...

Hoy os traigo una receta a la que le tengo mucho cariño, pues es de las primeras cosas que me lancé a hacer cuando me dio por la cocina y siempre formaba parte de mis menús de cumpleaños cuando me independicé. Era un éxito asegurado y por ello he querido rescatarla de mi recetario clásico y compartirla con vosotros. Espero que os gusten tanto como a mis amigas que aún se relamen cuando los recuerd ...

Mi suegro ha tenido que irse unos días al pueblo a solucionar unas cosillas y mi suegra se quedaba sola el fin de semana en Madrid, por ello, como buenos hijo y nuera, la hemos invitado a comer con nosotros. Normalmente los domingos me gusta liarme un poco y preparar algo diferente para poder publicarlo y compartirlo con vosotros pero el hecho de que ella viniera hoy complicaba un poco las cosas y ...

Tenía ganas de cocinar Ramen pero nunca veía la ocasión. Hace unos días leí en el blog de El Comidista una receta sobre cómo prepararlo y en ella decía que básicamente venía a ser algo similar al caldo de cocido pero, óbviamente, con ingredientes diferentes. Hoy, al abrir la nevera para ver qué preparar, he visto un tupper con caldito sobrante de un cocidito rico que preparé el jueves y lo he vist ...

Suelo viajar bastante y una de las cosas que menos me gusta de estar por ahí, es tener que comer fuera de casa, y no sólo en aquellos países no muy famosos por su gastronomía. Hay muchos lugares en los que la comida es fantástica, pero dependiendo de dónde te alojes, de tu presupuesto o si de los restaurantes están más bien orientados al turismo, entre muchos otros factores, es muy difícil encontr ...